吃心絕對 - 美食旅遊部落格

半島酒店的地庫，有個隱蔽入口，按了 sonnez ici (ring here) 門鈴後，郵箱會打開，一對電眼睛望出來，然後進入詭異浪漫的神秘空間。店內有四間主題的房型，還會針對該房型設計符合的調酒，很有意思。

除了有特色的調酒(雞尾酒)外，現場還有表演，充滿磁性的歌聲，搭配爵士樂團的演出，很有震撼力！下次去香港一定要再來一趟~~

  香港半島酒店是香港歷史最悠久的酒店之一，2013年酒店大改裝，全面改用智慧型的房務系統來操作，舉凡點餐、溫控、管家等服務，都能用一台類似iPAD的平板來操控，而且能很直觀的操作，完全不卡卡，國外的月亮果然比較圓呀！

而且這住宿費也一點兒都不貴，像我們住的「豪華海景套房」，一晚只要15780元~~~港幣，除了高級的硬體設備、無敵海景跟街景，還有每日提供水果盒、擦鞋服務、每日報章、24小時送餐、勞斯萊斯高級禮車的接送等貼心的服務~

下機後就有可愛的香港妹妹來接機囉！

在半島酒店的豪華海景套房醒來後，配合「細意體驗」套餐(15,780元港幣)，可以享用最期待的露台餐廳The Verandah buffet，寬敞精緻的環境設計，親切的工作人員，天然健康的美食，坐在餐廳內享受著陽光帶來的溫暖。

露台餐廳的早餐是上午7:00~10:30(340元港幣) / 午餐是中午12:00~下午2:30(平日430元港幣、假日730元港幣) / 晚餐是晚上6:00~晚上10:00(730元港幣)，今天雖然只吃早餐，但爬文看網友也都滿推午餐跟晚餐的。

▲早上就先來點水果、西班牙的伊比利亞火腿、鮮鮭魚佐酸豆~~~

來到香港，如果預算夠的話，一定不能錯過香港歷史最悠久的半島酒店，同時也是全球十大酒店之一，自1928年開業，向有遠東貴婦的美譽，如今依然名列世界最優秀酒店之一，是全球頂級酒店的典範，回歸正題，我們還是先來吃吃知名的下午茶吧！ 

▲香港半島酒店下午茶578元港幣(兩位) /328元港幣(一位)。供餐時間是14:00~1800，住客享有優先訂位的權利，所以我們兩人也不用痴痴的排隊，直接上午訂位，下午兩點時間一到就入座囉，開心！

接著來進擊半島酒店的Felix法式餐廳，專用的電梯直上28樓，從電梯就感覺的處處驚奇，餐廳是由法國鬼才設計、工業設計頑童「師菲力‧史特Philippe Starck」操刀，看了簡介之後，才發現他…他…他(結巴狀)，就是知名火箭榨汁機的設計者，平時只能在設計書上看到的名人，現在竟踏在他所設計的餐廳裡面。

踏進大廳，超前衛的設計，讓人目眩神迷，服務生領我們到窗邊坐定，經過設計師的巧思，透過類似百葉窗設計的窗戶，遠眺迷濛的維多麗亞港夜景，可千萬不要白目的說怎麼把百葉窗拉起來，因為這也是設計的一環哦。

今天享用的是主廚特餐(Chef Kaji’s Tasting Menu)，主廚是日本人，在法國工作了一陣子，後來被半島酒店挖角過來。六道餐點神奇呈現 - 分別是「蛋」、「早餐」、「卡邦尼」、「??」、「番茄」、「甜栗米片」，餐點是用分子料理的方式設計，讓你吃到的跟看到的是不一樣哦！

▲中間的吧台區，設計成伸展台的形式，用大理石設計，有位類似布魯斯威利的外國人正在小酌。

接續上篇「華香園-意外的美味邂逅」後，美食運勢似乎不錯，接著在同區域找下一家進食的地方，總不能都靠運氣，這時候就要用合理的分析來找下一家店，就在華香園旁邊而己，看到不需要夥計出來吆喝就大排長龍的店，「德發牛丸？這應該不錯吃吧！」我想。

沒錯！我們把牛丸拿高約二十公分放手，垂直落下後，竟然還能在桌上彈了大概四、五下，我想拿來打乓乒球應該也可以吧！『難道一不小時就讓我們吃到了電影「食神」裡的瀨尿牛丸？』

▲一碗裡面有五顆牛丸加上麵是26元港幣，約合台幣95元。吃超來Q彈的牛肉丸，牛肉味濃郁，還帶點陳皮的味道，但湯頭略油，個人不是很愛！

2013年11月底，兩個傻瓜沒有做什麼準備就前進香港，入住半島酒店的第一天下午，就在位於尖沙嘴的半島酒店附近亂晃，興奮的走在這集娛樂、購物跟文藝重區的街上，突然間看到一個地洞，望顧四周，原來這是橋下的市集，於是就好奇的鑽了進去。

首先是看到一區的肉販，但似乎都打佯了，只剩幾攤勤快年輕人主理的攤子，一夥人都留著大鬍子，帶著小帽子，攤位前掛了不少呲牙咧嘴的羊頭，我們好奇的打量他們，但始終沒有勇氣拿起相機一拍。再繼續往裡面走過去，柳暗花明，這裡集合了好多攤香港的大排檔，讓人眼花瞭亂。

▲我問你：「要吃什麼？」。你問我：「要吃什麼？」，再繼續走下去，熱情的店家不停的招呼著，穿著光鮮亮麗的尖沙嘴亮男靚女在拚換桌率，一時之間不知道吃什麼，但看到一家店掛著「秘製豬扒」，兩個人唏唏嗦嗦的討論一下就走過去坐下來，老闆很 熱情的招呼，還讓我們拍照，重點是他們的「豬扒(豬排)」跟「雞中翼(雞翅)」。好。好。味呀~~

這次三天兩夜的員工旅遊來到香港尖沙嘴地鐵站旁的半島酒店住宿，第二天下午無所事事在附近亂晃，先到與前女友來過的星光大道走走，接著從一個很大的公車站過了個馬路，閃過各式各樣人種，鑽入地下室的星巴克喝飲料，喝著喝著竟然趴在木頭長桌上睡著了，然後被旁邊的印度人吵醒，於是口水擦一擦，繼續亂晃，發現這個很漂亮的廣場，當下決定拿起相機，用力的拍了一輪很有氣氛的1881 Heritage。

這裡共有五幢建築組成，包含了前水警總部主樓、前馬廄、前時間球塔、舊九龍消防局及舊九龍消防局宿舍。而之所要叫做「1881 Heritage」則是因為從1880年代就開始有這些建築物了。除了可以拍攝參觀外，這裡還有各種精品店家、高級食堂、古蹟酒店，價格當然也都不便宜哦！等我中樂透後，一定要來住個一晚！

▲因為聖誕節到了，所以1881 Heritage架了兩個很大的鈴噹供遊客拍照。爬了一下別人的文章，這廣場似乎常常會有不同的裝飾，很有趣~