開幕不久的義享天地最近也有很多新櫃開張，連餐廳都也有新秀隆重登場了呢！位於B2新開幕的『蒸鮮腸粉』，我愛好港式料理的老友是極力推薦我，一定要來吃吃看啊！叫我不要只吃老店家，說這新秀絕對會讓我魂牽夢縈的，說到吃～腦波就很弱的我，隔天就跟老友來報到啦哈哈～
▲▼來到義享天地B2，看到氣派的蒸鮮腸粉，隨後服務人員很親切的招呼我們入座。
▲▼果然是目前南部知名的百貨之一，駐進的店家光是店內設計就很磅礴，充滿霸氣的中國風，高貴優雅的氛圍搭配東方喜氣的元素，讓人覺得讚嘆啊！
▲▼店內的空間很大，不會有壅擠的感覺，兩人座、大圓桌甚至包廂都有，很適合跟朋友或是家人一起來用餐～
▲獨立包廂
▲▼菜單品項非常多元，而且以港式餐點和百貨餐廳來說，這價格不算貴，如果想要簡單吃又有飽足感，一人300多元就可以很飽了呢！特別的是義享店還有隱藏菜單，只有在這才吃得到喔！
有機鹹檸檬氣泡飲（88元）
▲可以說是在這裡才喝得到的特別口味，檸檬是使用有機的，並店家自行醃製變成鹹檸檬，醃製的時間長達2-3年，整體是鹹甜鹹甜而且帶有氣泡的刺激感，我相信不只小孩連大人都會很愛呢！
香港芥蘭（220元）
▲▼這一道菜是我家到港式餐廳必點的品項，聽說很多人不吃梗的部分，但我覺得這是整道菜的精華呢！大口清脆的快感，是我最愛的～而葉菜是細緻帶一點苦韻，口味可能偏向大人的味道，但我可是從小就很愛了啊！
龍蝦泡飯（820元）
▲▼這品項呈現的方式是極為震懾，將高溫爆過的米飯，趁熱加在龍蝦高湯裡頭，就像瀑布落入水平面的蓬勃感般，一落下剎那“嘶嘶”作響，而高湯不只有龍蝦還有大量的鮮蝦和扇貝，炸過的米粒吸附著橘紅的海鮮高湯，米心還有點嚼勁，滋味豐富美味又很特別啊～
▲可以再依個人喜好加入芹菜或香菜。
龍蝦三明治（750元）
▲▼這是個功夫菜啊！要做到層層堆疊、外層酥脆，多種食材融為一體而不散開，非常不容易～在早期名望家族會端出的豪氣懷舊桌菜，金黃酥脆的外皮下有著濕潤扎實的美味，龍蝦與豐富的內餡，讓口感不僅多層次還讓龍蝦凸顯自身的鮮甜啊！
江南炸子雞（420元/半隻）
▲▼料理手法為之精湛，這樣油亮酥脆的外皮，需要用熱油一直淋至酥脆，烹調的時間很長且火候不容易控制，而店家也是使用特殊的原生放養雞種，讓表皮脆口不油膩和薄薄一層的麥芽，細膩微甜鹹香的風味可說是極品，與扎實多汁的雞肉一起品嚐，更是完美呢！
蟹肉創意雪茄卷 （298元）
▲▼酥脆的外層下有著飽滿扎實的鮮甜口感，原來內餡不只有蟹肉而已，還加入花枝以及蝦仁增添鮮度以及彈牙的口感，這不僅是外觀創新有趣，連口味都是鮮甜絕佳呢～
摩卡咖啡排骨（380元）
▲▼讓我最印象深刻的咖啡香，竟然不是在咖啡廳裡頭，而是在港式餐廳，你相信嗎？從沒想過摩卡咖啡會跟豬肋排如此相配，秘製的咖啡調味，主要保留的是香氣以及回甘的風味，沒有苦澀微酸的感覺，神奇的味蕾變化顯得豬肉的鮮甜越發明顯，與可愛小巧乳白的南北杏一起吃，帶有堅果的濃郁及奶香～
清蒸黃金鯧 （388元）
▲▼店家嚴選放養海中的鮮魚，與大海奮鬥生存的魚，肉質會比一般更加細緻滑順香甜，簡單的烹調方式引出原始美味的滋味，加上薑絲蔥絲的提味，活靈活現的香甜就像是置身大海一般～
重慶水煮牛（367元）
▲▼愛吃辣的我，眼睛都為之一亮了呢！使用的部位是翼板牛，牛肉也都特別大片的，口感Ｑ彈有豐富的鮮甜感，但不會過於油膩，多種辛香麻辣的調味，透過些微的酒釀來平衡風味，可以說是嗜辣者的最愛啊！
鯧魚米粉（299元）
▲▼這是個經典台菜啊～ 鯧魚事先炸過之後再熬煮，湯頭帶有油香以及魚香，而芋頭特殊的香氣也融入在裡頭，當品嚐時可以說是芋香首當其衝，提出了海鮮的鮮甜，既濃郁又香甜，而食材都是天然的，所以就算喝多了也不會覺得口渴呢！
蒸鮮燒賣（68元）
▲店家花了很多的心思在料理這道菜啊～一顆燒賣中一半都是蝦子啊！而且特別挑選大隻的蝦子，才打的出來膠質，呈現最完美的口感，難怪是比一般在外頭的燒賣還要飽滿彈牙呢！
櫻花蝦絲瓜腸粉（88元）
▲▼不知道為什麼看到，這道菜就讓我想到故宮南院的翠玉白菜哈哈～白裡透出翠綠的色澤，裡頭的絲瓜是只挑選第一摘的，是極致細緻鮮美，而且只取皮不取肉，保留清脆的口感，搭配上頭的櫻花蝦，清爽中帶有櫻花蝦的海鮮的風味，清爽不負擔又有多層次的美味享受～
港式蘿蔔糕（88元）
▲▼細緻綿密的蘿蔔糕有些微的發酵香氣，裡頭的肝腸跟臘腸帶有顆粒嚼勁，味道上除了蘿蔔糕的清爽香甜還有臘腸特殊風味，搭配蒜蓉醬，更是讓我一口接著一口！
蘿蔔絲酥餅（108元/2顆）
▲▼這可是限量的，想要吃的話速度可是要快喔～一層層的酥皮包覆著內餡，一層的酥皮是薄到透光，千層的酥鬆感卻一點都不乾口，一撥開外皮，清爽的香氣隨之而來，蘿蔔絲烹調至柔軟滑順，本身的蔬菜香甜完全激發了出來，整體的口感是濕潤鬆棉，並富含清香的風味，有點像是宮廷皇后品嚐的下午茶啊！
泰式蝦餅（108元）
▲▼是不是真材實料就看厚度就知道了～輕輕一壓還會彈回來呢！使用大量的蝦漿以及花枝漿，讓口感極為彈牙，扎實飽滿的用料其實一片就很有飽足感，其中的鮮甜程度可以說是打趴外頭很多的泰式餐廳呢～
府城芋絲糕（108元/4塊）
▲▼說真的～如果沒有跟我說這餐點是素食，我還真吃不出來呢！主要的材料是檳榔心芋頭，鬆棉度和香度真的是無可挑惕，極地較細緻且綿密，嘴巴一抿，清、香、純的風味隨之蔓延出來，透過店家特別的料理手法，鹹香的調味讓整體非常的順口，這樣的美味非常難得啊！
脆皮金瓜腸粉（138元）
▲▼亮橘色的色澤令人覺得可愛又活潑，看起來有點像是小甜品呢！這也是店家的獨家料理之一，調製出來的馬卡龍橘是來自於天然的南瓜，酥脆的米網夾層與濃郁南瓜泥內餡交織下，是既清脆又滑順細緻，透過內餡中特製蔬果的醬汁，讓整體的風味是馥郁中又不失清爽～
頂級金箔芝麻糕（特價128元）
▲▼從挑選原料到製成百分百芝麻油、芝麻粉，製程都是由店家親自把關，用料上是拍胸脯保證的，神秘感的高貴黑點綴上奢華的金箔，質地上就像是蓬鬆棉花一般，稍微一壓就會陷下去，用筷子夾起時需要稍微留意呢～稍稍品嚐一小塊而已，就可以感受到芝麻香氣充斥著口鼻，滋味是甜而不膩，令人回味無窮
生菜龍鬚卷（138元/兩捲）
▲▼金黃的麵線使用的是希臘麵線較為精細，呈現酥爽的口感卻不覺得粗獷，是連舌尖都可以感受到的輕柔脆口，醬汁的芥末香讓炸物顯得清爽，裡頭大量的蝦塊讓美味和爽快的程度大幅提升，千萬別忘記搭配生菜，新鮮多汁的生菜調和下，讓層次是多了一股清新感
佛跳牆（188元個人鍋）
▲誰說佛跳牆只能吃一大鍋，突然想吃溫補的佛跳牆不用再揪一大票人了～雖然看似小小一盅，但裡頭的食材大約佔了七至八成，舀一勺起來可都是豐富的用料啊！建議想要品嚐多樣菜色的朋友，可以兩個人一起享用，才不會太飽～這道湯品是冬季限定的，店家用誠意煲出的湯，中藥香氣濃郁但不覺得厚重，想要偶爾補補身體這佛跳牆是很適合的呢！
原隻鮑魚雞球粥（245元）
▲▼師傅特別添加皮蛋跟豆皮熬製粥底，讓基底的粥就有渾厚的風味，鮑魚偏向一口大小富有彈牙的嚼勁，粥底是屬於清爽派，所以能夠品嘗到食材本身的風味，特別的是粥添加些許的薑，微微的辛香提味，更有畫龍點睛的效果。
創意造型包（108元/2顆，每日限量不同造型不同口味）
▲聽說許多小朋友是衝著這項甜點來的啊！因為每一籠的造型都是隨機出，所以很多小朋友一次都要求點好幾籠，為的就是拿到自己最喜歡的人物，如果我再年輕個幾歲，我也會提出這可愛的要求哈哈～
▲▼每個包子都是手工做的，用料天然～大人小孩吃可以很安心，大量的造型包讓師傅都笑稱廚房就像是開包子店的呢！
▲每年元宵會準備《獨家手工造型湯圓》。限量供應
這間義享天地裡的港式新秀『蒸鮮腸粉』，別讓他豪氣的風格嚇到了，品嚐過後會是讓你大喊物超所值，料理的精緻程度以及美味驚艷度絕對出乎你的想像，不管是創新料理還是經典港式料理都是美味又道地，想要豪爽吃還是要簡單吃，這裡都有很多的選擇，而我現在又要揪更多老饕一起再來吃一次啦！
【蒸鮮腸粉港式飲茶】
義享店
地址：高雄市鼓山區大順一路115號B2(義享時尚廣場)
電話：07-550-7711
營業時間：周一〜周四11:00-22:00／ 週六例假日10:30-22:30／週五及假日前一日11:00-22:30 ／例假最終日10:30-22:00
消費方式：劃單點餐離場結帳／ 10%服務費／ 持蒸鮮VIP卡免收服務費
交通：捷運紅線凹子底站2號出口步行約6分鐘／停車場入口在新順路上
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澄清總店
地址：高雄市三民區青年路二段529號
電話：07-7777-286
營業時間：平日11:00-14:00；17:00-21:30／例假日09:00-21:30／六+日早茶
消費方式：10%服務費
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裕誠店
地址：高雄市左營區裕誠路322號
電話：07-558-8002
營業時間：11:00-21:30／下午茶不提供熱炒
消費方式：10%服務費
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