陳甚土雞城 / 地址:高雄市田寮區新興路195號 / 營業時間:11:00–20:00(星期三四休) / 電話:07-638-1521

逛完月世界遊客中心後,來到我們今天預約4點半的晚餐處,就是老婆大嫂強力推薦的隱藏版土雞城,本來要約人多一起來吃,但想說順路就過來吃囉。

這裡本來是簡單的工竂賣土雞給工人吃,後來愈做愈大,很多饕客也會慕名來吃,由於在小路巷子內,所以也成了很多人口中的隱藏版美食囉!

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▲google定位是還滿好找的,只有後面一段路是一台車可以走的道路。

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▲自己找座位後,就來到櫃台處點餐,有湯類、乾炒類等雞肉料理。

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▲其他還有菜料、朴子煎蛋等台式鄉村料理。


▲我有拍一段影片可以參考一下。

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▲▼蔗苗150元,每一枝長長的甘蔗,只能取出一枝嫩芽這就是甘蔗苗,炒的口味還滿不錯的,應該有用雞油下去炒。

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▲剝皮辣椒雞(半隻500元/一隻800),對不嗜辣的我們來說滿辣的,但天氣冷的時候應該不錯,剝皮辣椒是屬於發酵的辣,會回甘的,第一口被嗆到,後來愈喝愈順口。

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▲炸雞(半隻500元 / 一隻800元),這是半隻的份量。

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▲不知道為什麼現場吃覺得還好,但帶回家後覺得反而比較好吃,是否跟牛肉煎完一樣要靜置一會兒才更會好吃的原理一樣呢?

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▲▼米血120元,用糯米跟雞血做的料理,要找醬油來來沾著吃,店家說沒有,覺得不夠味的話,可以沾盤底的醬汁有點麻油味道還不錯吃!

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▲等了好久桶仔雞(800元)上桌了,本來想說有預約會先烤好,但好像過程有什麼錯誤,等我們到了才烤好。

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▲前陣子我們也有去小崗山吃烤雞(文章),一隻是650元,這裡的雞貴150元,但感覺有比較大,應該有養比較久,快接近老母雞的狀態,但沒有那麼老,雞隨著長大身體會累積「肌苷酸」的鮮味,尤其是雞腿的部份,會看到肉的顏色不是白嫩的,顏色會比較深。

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▲覺得雞腿外,雞胸或是雞翅,都會覺得有點太老,是真的年紀大的那種老,不是烤過老的老,感覺他們家的雞比較適合燉湯呀,哈。

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▲搭配胡椒粉可以稍微解救雞肉,不是那種市面一包包的胡椒鹽,感覺就是去中藥房調配出來的口味,還滿不錯的!

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▲雞肝。

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▲可以看到鄉鎮的遠景,還滿美的哦!

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▲晚上點燈更美。

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▲另一邊可以看到國3的車流。

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▲紅色箭頭是店家所在處,離月世界大概20分鐘,離阿公店水庫大概15分鐘吧!

 

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