今天來到薇薇安姐介紹的店家，是她個人推薦的好店，築炭串燒居酒屋強調以高品質、新鮮、平價為第一重點！常常會有現撈的海鮮，可以現場詢問。裝潢結合日系居酒屋，還有工業風為主，大大的日式風情貼圖，好像走入了時光隧道一樣。
▲築炭居酒屋 / 地址：高雄市前鎮區復興三路173號 / 電話：07-536-2516 / 營業時間：17:00 - 1:00(週二店休)
▲復興路上的築炭串燒居酒屋。
▲工業風的椅子跟地板。
▲營業時間從晚上五點到凌晨一點。
▲門口
▲一些菜單上沒有的漁獲都寫在黑板。
▲店內飲料有啤酒、燒酌、角嗨、調酒系列。
▲名片。
▲菜單。有刺身、炸物、炒物、燒烤、一夜干、串燒、鍋物、飲品、燒酌、調酒。
▲和風野菜沙拉120元。有生菜、蘆勞、小玉米、黃瓜、蕃茄，附上和風酸甜醬汁，C/P值高。
▲鹽烤五花豬肉串(80元/2串)
▲濃郁的豬肉香氣，結合蔥花的清爽風味，必點。
▲和風櫻桃鴨280元。
▲香嫩多汁的櫻桃鴨胸，外皮香嫩，肉質細緻、味美，香氣滿溢！
▲香烤中卷220元。
▲很新鮮的小卷，Q彈的肉質在舌尖上跳躍，沾上日本來的Q比醬，酸酸甜甜的。
▲指甲彩繪好搶眼呀！
▲鹽烤鮭魚肚150元。肥美甘甜的鮭魚肚，綿密細緻的肉質入口即化，搭配蘿蔔泥跟金桔汁，那清爽的滋味在舌尖上蔓延開來，大海的鮮甘美味在齒頰間饒繞不散！
▲薇薇安姐的指甲彩繪
▲柚子特調220元。杯子很復古真可愛，柚子特調喝起來清爽，柚子的果香直衝腦門，夏季調酒聖品。
▲鳳梨特調220元。甜甜的很順口好喝~~
▲梅酒沙瓦130元。吃燒烤解膩的好夥伴~
▲炸雞軟骨120元。
▲香香脆脆的雞軟骨，麵脆的麵衣香的讓人猛嚥口水，咬下去咔滋咔滋的，下酒好朋友。
▲烤青甘魚下巴(280元 / 時價)。魚兒運動量最大的魚下巴，口感細緻、鮮甜味美，是老饕們的最愛。
▲日式炒麵150元。
▲麵跟肉、蔬菜炒的絲絲入扣，肉跟洋蔥也都滿大塊的，口感比較好，伴上一個半熟的荷包蛋，超完美。
▲特選的日式專用炒麵，不同於台式的黃麵跟濕潤感，日式炒麵吃起來是Q彈的口感，比較有麵香。
▲炭烤豬腳150元。滷完再烤，味道很特別耶，
▲月見雞肉丸120元。
▲雖說是雞肉丸，但吃起來像漢堡，不會粉粉的口感，真材實料，入口可以感覺到非常的JUICY。
▲牛奶蛤150元/4顆。特大牛奶蛤
▲鹽烤雞肉串70元。皮脆肉嫩，鮮嫩多汁，還有迷人的炭烤的香氣。
▲醬燒雞肉串(70元/2串)。醬燒多了個鹹甜的醬香滋味。
▲培根蘆筍串(80元/2串)。油油亮亮的培根閃閃動人，搭配鮮綠蘆筍，清新爽口。
▲培根蕃茄串(60元/2串)。小蕃茄包在培根裡面，咬下去會爆汁這樣，蕃茄包含著培根的甘甜美味。
▲鮭魚炒飯(150元)
▲居酒屋就是愈晚愈多人，還有日本人跟外國人來吃都說棒。
【築炭居酒屋】
- 地址：高雄市前鎮區復興三路173號
- 電話：07-536-2516
- 營業時間：17:00 - 1:00(週二店休)
- 粉絲團：https://www.facebook.com/築炭串燒居酒屋-1584730651845945
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