亞洲人愛吃石斑，其中龍膽石斑更為石斑之王，體型最大，相對的肉質就更紮實鮮甜，經過朋友介紹，我們一行人來到鳳山文山特區的魚村聚餐。店家以龍膽石斑為號召，特意開在二樓，為了就是要省租金，提供超值的美食給大家，今天同行的朋友本來不太愛吃海鮮的也都堅起大姆指稱讚！
這裡的師傅個個經驗老道，菜色豐富，可以單點，也可以直接點店家組合的套餐，當然也可以客製化的請老闆做組合。例如今天我們吃的8000元桌菜，有海鮮也有鵝肉、豬肉等等，讓不吃海鮮的朋友也能參與，如果一桌的人都愛吃海鮮，也可以直接請老闆全部都用海鮮料理。
▲今天我們十人吃了8000元的桌菜(需另加10%服務費)，每道都好經典哦，不知道要用那張當主題，所以這次就拚貼了起來~
▲魚村就在文山特區，美食店家很多的文衡路上~
▲門口的立牌
▲店家就在二樓
▲沿著指示踏上神秘的二樓吧！
▲旁邊放了好多娃娃，如果帶小孩來的話，可以借來玩玩~
▲店內有年菜還有燒鵝禮盒哦！
▲第一道菜：富貴吉祥拚盤。
▲生魚片有三種口味，沒辦法三種都吃到，所以我首選海鱺魚囉。
▲烏魚子也選用大塊的，大塊的魚烏子比較成熟，吃起來才不會有黏牙的感覺。
▲墨魚香腸。很少見的墨魚香腸今天也能吃到，裡面也吃的到一塊一塊的花枝丁。
▲鮑魚也是一絕，感覺用的是新鮮的，而不是罐頭的然後醃了很多醬油的那種~
▲第二道菜：魚村香港燒鵝
▲半隻的燒鵝，秋冬的鵝最肥美的時刻哦！這燒鵝還有禮盒裝，半隻一盒是600元，兩盒是1150元哦~
▲很港式的燒鵝，帶有特殊的風味，很像去香港吃的燒鵝，一般來說，燒鵝就是用各種中藥、香料來燒的，好肥好好吃哦！
▲第三道菜：魚村上湯紅蟳粥，把紅蟳的味道都熬進粥裡面了，一點兒也不浪費，加上一些蝦米增加這碗粥的層次感，讚！
▲第四道菜：原味龍膽划水
▲划水指的是魚尾巴的部份，也是魚運動最多的部位，20斤的龍膽魚尾巴真的不是蓋的，不只肉質Q彈，更有滿滿的膠原蛋白哦
▲中場休息時間，先來個大合照吧！
▲第五道菜：龍膽石斑涮涮鍋！
▲晶瑩剔透，肉嫩皮又Q彈的石斑魚！
▲另外還附上一盤菜盤，但記得菜盤先不要先，先下魚肉，才能吃到魚肉鮮甜的原味！
▲挾上一塊魚肉！
▲輕輕鬆鬆刷幾下就好~
▲沾上日本師傅傳授的魚肉涮涮鍋特制沾醬！
▲沾醬提味不搶味，清燙魚肉保留了魚肉本身的鮮甜滋味，好食！
▲魚肉都吃完了，再把菜盤的料放了進去，湯頭是用魚骨跟多種蔬熬出來的哦，美味無負擔~
▲第六道菜：泰式海鮮蝦。
▲大隻的草蝦，口感Q彈，這次不是用椒鹽的做法，而是用泰式酸辣的料理方式
▲第七道菜：蜂巢海雙拚！
▲這還是我第一次看到耶，也太酷了，好像是小琉球、屏東那一帶的特產，用雞蛋打均勻再過篩進熱油炸。
▲挾後一大塊來到盤子中當俘擄，再淋上特製的醬料。
▲蜂巢狀的神秘物體其實是xx，裡面包覆了鮮蝦跟蚵仔~~
▲第八道菜：蒜香烏魚胗
▲第九道菜：龍膽魚腹美雙拚，一邊是龍膽魚腹，一邊是蜜汁排骨！
▲不得不說，加上梅子真的是意外的好吃呀，肉本身就裹上糖蜜，加上酸酸的烏梅，酸酸甜甜的好好吃哦~~
▲龍膽魚腹煎的鹹香，好吃~
▲第十道菜：冬菇燴娃娃菜。大魚大肉完後，來個蔬菜均衡一下吧~~
▲加碼菜色：炒魚肚(300元)
▲第一次吃龍膽石斑的魚肚耶，好脆哦，跟豬肚滿像的。但這道菜可遇不可求，要看店家當天的魚肚夠不夠多~
▲餐後蓬萊綜合水果盤！
▲由於我們是最晚進來、最晚離開的客人，金歹勢啦，店家都收的差不多了。
▲很適合聚餐辦桌哦！老闆說師傅以前是做活魚36吃的，所以手藝功夫了得~
▲我們蹼的龍膽石斑學名就叫做「鞍帶石斑」是石斑中最大尾的，店家使用都是要養兩、三年的20台斤的大石斑才會好吃哦！
▲一般辦桌在吃的石斑是比較小隻的，玳瑁石斑、老鼠斑之類的。
▲餐廳裡面有幾個與外面隔離的包廂哦！
菜單上沒有寫的菜，會寫在黑板上。
▲店家的菜單很豐富，如果懶的點，就直接選這樣子的組合比較省事，而且每道都是招牌哦！
▲也有這樣子的兩人或四人套餐，比較划算~
▲五至六人的套餐也有哦~
▲單點菜單
▲單點菜單
【魚村龍膽石斑專賣店】
- 地址：高雄市鳳山區文衡路598號2F
- 電話：07 777 4448
- 時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00
- 餐廳後方有停車場，消費滿1000免停車費
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