星期四的晚上，Chateau JiangJiang 的好朋友小五姐約了一攤「麵攤紅酒趴」，地點是在「阿誠鮮蝦餛飩」，在吃完上一攤費奧那義大利麵後，七點三十五分準時趕到， 因為在下的行事曆是五分鐘為單位的（謎之音：是有沒有那麼忙呀？）
總之，今天跟到這一趴真是太超值了！看到很多奇妙的東西，包含了「秒殺開瓶器」、「隨身醒酒器」、「30年的 軒尼詩白蘭地」、「三種不同口味的起司」等…
阿誠鮮蝦餛飩乾麵小碗60，大碗70。特製的蝦米、油蔥醬拌鹽水意麵，香氣十足，而鮮蝦餛飩紮實有咬勁，大既兩口咬下剛剛好~~
所謂的神之雫（ㄉㄧ）就是一本很「豪小」的漫畫，但不可諱言的，裡面也提供了不少的專業知識，摘錄部份畫面如下。
回歸正題，走大順路北上，遇到大豐路右邊，不久就看到「阿誠」了~~~
小巧精緻的店面~~
陸續上了滿滿的一桌囉，因為有老主顧事先訂位，所以會有一些菜單上沒有的特殊料理~~
例如這盤，四隻豬才取得一盤的，是可以預訂，因為食材大概是傍晚五點才能送到，接著得要煮上3~4個鐘頭，而且它只能在一起鍋後馬上食用...(感謝小五姐的介紹)
有著軟骨的口感，以及骨頭邊軟嫩的肉，好吃！
出現了驚喜的料理，把三節翅，反轉處理，用肉包住皮去炸，鮮嫩多汁~
沾上芝麻醬，酸甜好滋味~~
今天人還滿多的，就懶的打馬賽克了…
阿誠鮮蝦餛飩、鹽水意麵 - 菜單。
除了意麵外，還可以做外做細麵~~ 
店家營業時間~~~
店家菜單~~
秒殺開瓶器。叭啦兩下，就把酒塞給拔了起來~~
另外小胖也帶來了他的隨身醒酒器~~
刨起司專用的，可以刨的很細哦！
突然間，老闆端出這盤，又不是生日趴，怎麼那麼多驚喜呀~~右下角是布丁口感的「卡門貝爾」、左下黃色的是「米摩雷特」、左上角白色的是「帕達諾」~~
卡門貝爾很奇妙的口感，有布丁的感覺~~
camembert 白黴乳酪，外表是白黴菌的硬皮，中間柔軟有彈性，小鹹，略騷~~
這是同行的陳旭兄贊助的來自法國的「鬼頭2006」~~
後來老闆提供每人一小杯的軒尼詩30年的白蘭地~~
30年的軒尼詩，因為太珍貴了，一人分得一小杯。直撲而來的龍眼香、焦糖香，入口後超順，讓人有超越時空的感覺，會看到和藹的老杯杯對著你笑的畫面！(是農曆七月到了嗎？)
今天的戰利品~~九個人四瓶 + 一小杯軒尼詩。
最後大家又轉移陣地小玩了一下德州撲克。俗話說：「小賭怡情」，德州撲克是一款很心機的遊戲，可以從牌桌上看到每個人的個性，有勸敗型、冷靜型、謹慎型、沒有耐心型，十足有趣呀~~
【完食筆記】
老闆阿誠是做日本料理出身的，本身也有學過辦桌，對西餐也很有興趣，涉獵的書籍眾多，真是多才多藝呀。
另外，如果人多要用餐的話，可以事先聯絡，人數夠的話是可以商量菜色~~
【阿誠鹽水意麵】
- 地址：高雄市鼓山區明華路250號
- 電話：07 553 3125
留言列表
高雄美食 (46)
