有一種鮪魚迴游於南緯30-50度的冰水海域,他的名字叫做南方黑鮪,因為溫度較低,所以油脂較多,就像冬天來了,為了保溫,吃心的肚子就會肥一圈,這道理是一樣的,所以來這裡吃鮪魚就對了!店家主要魚丼飯為主,涼涼的醋飯舖上各種海鮮,除了丼飯之外,還有沙拉、燒烤、刺身、握壽司、手卷等常見的日本料理。

南鮪50度-生魚片丼飯、刺身、壽司、握壽司、手卷、烤物 專賣
▲市場海鮮丼(500元),使用了品質最好的鮪魚上腹一片,平常在壽司店一片就要價兩、三百了,入口即化,馥郁芳香,另外還有高級的海膽、干貝,而市場海鮮丼就是用當天檯面上的新鮮海鮮做成的丼飯,另外還有土托、松鯛、昌魚、黑鮪刺身、鮭魚卵、甜蝦,都是當天市場鮮貨。

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▲滿滿的海鮮覆滿了飯,這就是丼飯的特色,附上味噌湯一碗。另外有推一款極品海鮮丼是590元,就用了三塊的Toro,更是超超值,但這市場海鮮丼的魚種類比較多,各有支持者。

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▲夢幻的Toro,也就是鮪魚的上腹,一般分為上腹、中腹跟尾腹,上腹是油脂最飽滿的部位,色澤粉紅、入口即化,肉質鮮滑,香氣濃郁,而且富含D.H.A. 讓我頭好壯壯。

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▲味噌湯,有魚肉、豆腐、海帶,也很豐富哦!

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▲今天我們坐板前,可以現場看師傅料理。

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▲豪華握壽司450元。

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▲總共會有十貫,基本都會有豪華的海膽、干貝、甜蝦、鮭魚卵,其他的就要看當天的現貨搭配。

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▲就算是赤身肉質也很好!

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▲煮過再炙燒過的星鰻,鹹鹹甜甜的,還帶一點焦香,好吃!

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▲蜂蜜辣味鮮魚280元

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▲新鮮魚排切成三角形裏上酥脆炸衣,裡面夾入紫心地瓜,有創意又好吃的料理真是不多見,這個超好吃的,大推。

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▲鹽烤黑鮪魚腹320元,附上一個紫心地瓜,老闆真的很愛紫心地瓜,到處會出現,這麼紫是富含花青素來的,很健康!

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▲用品質比較好的鮪魚大腹來做燒烤,烤的剛剛好,軟骨焦酥飄香,豐富的魚脂吃起來油潤鮮美,極品美味!

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▲這是隔壁桌點的

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▲好豐盛呀!

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▲這也是隔壁桌點的新菜色

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▲黑板上是菜單沒有的,或是特別推薦的,主要還是推丼飯類的。

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▲另外還有一些炸物或烤物。

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▲店家名片

最後補上菜單讓大家參考囉!

南鮪50度2015年9月菜單
▲刺身類菜單

南鮪50度2015年9月菜單     
▲井飯類菜單,有十五種之多,另一頁是綜合壽司系列。

南鮪50度2015年9月菜單
▲這一張是握壽司跟壽司系列

南鮪50度2015年9月菜單
▲飲品跟套餐菜單

【南鮪50度】

  • 地址:高雄市新興區林森一路160號
  • 電話:07-241-2158
  • 營業時間:11:00~14:00 / 17:30~22:00 (週一店休)


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    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()