上次來第一猛鮮蚵是在樹蔭下乘涼都嫌熱的夏天,冬天再來吃,考查一下口味有沒有變,經過我們一行號稱鐵面無私+無心無肺美食團的驗證,除了原有的第一猛三寶水平一致,還新增了多款秋冬才肥美的蝦兵蟹將們,爽度更是大大的提升,認證為台中最強鮮蚵專賣店無誤。

這裡處理海鮮的方式只有兩種,就是現烤跟川燙,人氣滿滿的要訣就是「鮮」啦!再為大家複習一下第一猛三寶,「鮮蚵、蛤蜊、烤田螺」來這裡就先來一組就對了,啤酒再來幾瓶,把酒言歡多麼暢快呀!(開車不喝酒,喝酒不開車)

台中美食-第一猛烤鮮蚵
小朋友要考試了,來補一下,一手蝦蝦、一手蟹蟹,讓你頭好壯壯!

台中美食-第一猛烤鮮蚵
第一猛有三寶,鳳螺、鮮蚵、大蛤蜊。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
這一缸是生猛螃蟹的家,今天有「沙母」、「石蟹」跟「金門蟹」。今天就點個沒吃過的石蟹來嚐嚐吧~~

台中美食-第一猛烤鮮蚵
馬上捉起來,活蹦亂跳的~~

台中美食-第一猛烤鮮蚵
超大隻的沙母。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
鮮蚵(100元)。等了一會兒,店家招牌的鮮蚵上場囉!

台中美食-第一猛烤鮮蚵
以為冬天的鮮蚵會縮水,但拿十元來比較一下就知道了,這不是開玩笑的,老闆都有挑過哦,一般蚵苗養到這樣子的尺寸,大概需要一年的時間吧。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
冬天是蛤蜊的季節,在第一猛的蛤蜊有分兩種,一種是這類牛奶蛤蜊(200元)~

台中美食-第一猛烤鮮蚵
另一種是這種超大的蛤蠣,店家會把,所以蛤蜊的湯汁都會被包覆在殼裡面,吃起來爽度100分,只是今天沒有帶僕人出門,所以要自己撥比較麻煩啦!

台中美食-第一猛烤鮮蚵
今天沒有帶僕人出門,所以蝦子當然也要自己撥啦!但其實還滿好撥的,蝦子好撥是證明新鮮的證據。 

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鳳螺(100元)。當然是必點的囉,一顆顆的處理,讓胡椒的味道都吃到螺肉內。

台中美食-第一猛
鰈魚400元。長期躺平在海床的鰈魚跟比目魚,眼睛到後來到跑到同一邊了,所以有「左比目、右鰈魚」之稱,比目魚肉質細緻適合作生魚片,鰈魚則用烤的能散發出他的野性美味。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
沉潛在海底的鰈魚,肉質較為粗礦,烤過後更散發出動物野性的美味,好吃!

台中美食-第一猛烤鮮蚵
翻面囉!

台中美食-第一猛烤鮮蚵
看照片鰈魚烤的超漂亮,感覺就很好吃,再灑上點檸檬去腥,雖然是沒什麼腥味了,還貼心的切好,讓饕客方便挾取。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
喜相逢(100元)

台中美食-第一猛烤鮮蚵

台中美食-第一猛烤鮮蚵
今天吃了兩三隻,每隻都有滿滿的魚卵,在口中霹靂叭啦的像跳跳糖。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
石蟹(石蟳)一兩30元,每隻依尺寸不同大概約七、八兩吧。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
最厲害的就是這個蟹腳囉!

台中美食-第一猛烤鮮蚵
看他蟹腳好大隻哦!所以肉當然也是滿滿的,他的纖維較粗,肉質較彈~

台中美食-第一猛烤鮮蚵
烤山豬肉(100元)。鹹香的山豬肉,為我們把戰線從海線拉到山線了,也為不吃海鮮的朋友提供另一個選擇哦。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
清燙小卷(100元)

台中美食-第一猛烤鮮蚵
鮮甜的小卷,加上

台中美食-第一猛烤鮮蚵
小章魚(100元)

台中美食-第一猛烤鮮蚵
小章魚Q彈有嚼勁,是可遇不可求的限量商品哦。

台中美食-第一猛烤鮮蚵
最後,補上一張海產合照的照片囉~

【台中第一猛東石烤鮮蚵、海鮮燒物】

  • 粉絲團:第一猛鮮蚵FB粉絲團
  • 店址:台中市南屯區 向上路五段&忠勇路
  • 訂位專線 0985-156256 (102.8.1不再接受訂位,請現場排喔)
  • 營業時間 17:00~23:00 (週一公休)

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