吃心絕對 - 美食旅遊部落格

位於熱鬧的漢神百貨附近的235巷義大利麵，有種鬧中取靜的感覺，而且之前就很多朋友推薦了，今天去漢神百貨拿東西時，順道就走了進來，這名聞遐邇的235巷Pasta。

 

兩、三點去的時候，一樓還是坐滿人，只好來二樓囉，這是從二樓陽台拍進來的全景。

二樓陽台的圓桌區，共兩桌，採光良好。

 
菜單。滿滿的菜色，特別的是還有把龍蝦也入菜，但我吃不了那麼高級，就點了個「青醬鮮蝦點蜊義大利麵+管麵」


今天套餐所附的沙拉，醬料是用芒果醬，每天都會不定期的更換醬料，今天的芒果醬甜甜的，很討喜。


附餐麵包，又香又脆滴，裡面的結構是空心的，很有口感，而且不會吃的很飽實。


附餐的飲料，我點了235巷酸梅湯，好喝。


主菜上來了。有蝦、有蛤蜊、豆莢…都是我愛吃的。


蝦子還很貼心的去殼，好吃吶。


店內鄉村風的擺飾。


店內鄉村風的擺飾。


餐桌上放筆跟菜單的筒子。


名片設計：正面是用手繪風格把店面畫出來，背面則是地圖的展示。還不錯的設計~~

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最後附贈特製的小卡三張，上面記載了煮義大利面的一些小秘訣

 “在水中加入少許的鹽，會讓義大利麵的風味更美妙“ - 之前有義大利麵的廚師也有跟我說過，原因是是加快煮沸的速度，讓麵的外層跟內部的熟度不要差太多吧。當外層煮糊了，而內部則是會剛好達到「彈牙帶勁」的狀態。


“在煮麵的時候加一匙的油"-主要用意應該是要讓麵不會糊在一起吧。

 
“煮好上桌要盡快食用，要不然麵冷缺的速度很快“

【235巷義大利麵-新光店-店家資訊】
電話：07-338-8722
地址：高雄市前鎮區林森三路193巷11號