丼,發音「膽」或「井」都打的出來,日本話的發音是ㄉㄨㄥ四聲。話說,一般的丼飯就是飯上面舖上食材,再多打個蛋或生薑。但楠梓這間丼食堂的做法可不簡單,西洋的歐姆蛋是加上奶油,我稱之為日式歐姆蛋,則是加上特調醬油,感覺是淡醬油、味醂等基本醬料,但應該還有店家的秘密武器。

製作的時候,先把淡醬油倒入專用的圓扁鍋,再加入洋蔥跟食材,煮到快熟的時候,再打顆蛋到碗中,快速的把蛋打細,然後再一起倒入鍋中,掌握到蛋半熟的時候,搖晃一下,讓蛋液均勻分佈,但又不會焦掉,這時候就可以起鍋,小心翼翼的滑入碗中,再加上一些蔥花,這就是現點現做的美味丼飯。

丼食堂

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爹說你好 / 地址:屏東市濟南街12之6號 / 電話:08-7655373 / 營業時間:早上8:30 ~ 15:00 (點餐時間到 14:00)+ 晚上18:00 ~ 21:00 晚餐時段 + 晚上21 : 00 ~ 00 : 00 微醺時段 (星期三店休)

屏東美食 - 爹說你好 / 屏東晚餐推薦
▲今天外面下著大雨,不囉嗦,先來杯生啤壓壓驚。

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小花麵包店 / 地址:高雄市岡山區河華路31號 / 電話:07-6218595 / 營業時間:11:00~20:00、每週日、一開店營業兩天

星期日岡山有個「ㄍㄤㄍㄤ好 野餐趣」的市集,時間是早上九點到下午兩點,前一天就去大樂的大創買了個野餐巾,還有一些零食,因為大創是二樓,所以結帳完後,會經過一樓大樂生鮮區,好心機的設計哦!一不小心手划又買了一些水果、乳酪、火腿跟酒,「哎呀,業障真重呀!」

小花麵包店 / ㄍㄤㄍㄤ好 野餐趣
▲9點開幕,先有原住民的歌舞表演,其實後來都有一些活動,例如蔬食講座、輕食DIY、不插電音樂會、點點兩人演唱,但因為我們坐比較遠,就沒有參與到了。

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光華夜市美食「川島大阪燒」升級囉,最近推出炙燒大阪燒兩款,每個都好吃,外帶回去也很美味哦!但炙燒口味只限光華店限定哦~

川島大阪燒的特色是現點現做,點餐後看到老闆快速的將麵糊、花枝、蝦仁、玉米跟鮮甜多汁的高麗菜絲挾到碗內,再單手打入一顆蛋,一氣呵成,快速的攪拌,再倒入四方形的模子裡面定型,再反覆煎烤,煎到表面金黃香酥就OK囉!

光華夜市大阪燒 - 炙燒口味新上市

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浩角翔起、莎莎和永烈來到高雄港都尋找被遺忘的豬骨燈傳說,究竟他們能否順利得到線索,找到豬骨燈呢?讓我們繼續看下去...

  • 河邊海鮮餐廳
  • 驛站食堂
  • 好市集-Le Bon Marche
  • 山原青草茶
  • 蓮潭滑水主題樂園

食尚玩家 20160721 高雄港都 豬骨燈傳奇(上)

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【小堤咖啡】地址: 803高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號 / 電話: 07 551 4703 / 營業時間: 08:30–18:00

☕ 超酷的咖啡店,在以前叫時髦,現在看來叫復古,店內冷氣強到不思議,再加上古樸的氛圍,有種穿越時空的感覺。老闆先遞上冰毛巾,問說要冰咖啡或熱咖啡,沒錯,就只有兩種選擇,雖然天氣熱,但還是點了熱咖啡來試試。
 
坐定位後,老闆娘先遞上冰涼的「歐西摩力」(日文:毛巾的意思),使用賽風壺煮的咖啡,溫度高的時候感覺略苦,等降溫後,入口竟然會有淡花香,愈喝愈順口。 有去鹽埕 的朋友非常推薦來坐一下哦。來這裡拍照要問一下哦,要看老闆心情,而且不要大拍特拍,擾亂了這裡的寧靜唷。

鹽埕小堤咖啡

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【Bar Nine】地址:高雄市新興區青年一路200號 / 電話:07-215-0486 / 營業時間:20:00 - 2:00(假日到3點) / VISA、現金 / 粉絲團

位於青年路的BAR NINE酒吧,提供精緻的雞尾酒調酒,店家中、英、日文都通,來這裡常見外國客人。而星期六還有客座調酒師Drew,是來自美國熱情的加州,來台定居店是開在台南,但因為跟老闆有熟識,所以把星期六的時間空下來高雄囉。

高雄酒吧

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鳳鼻頭 - 小琉球船班 / FB粉絲團 : Go Go小琉球 翔飛海運 / 連絡電話 : 0966-778-559 鄭小姐 / 線上訂票

星期四跟朋友去小琉球一日遊,我們這次坐比較特別的航班,是從小港的鳳鼻頭出發,優惠期間平日來回三百元,假日四百元。

如果有預約的話,可以坐到捷運小港站四號出口,要不然也可以直接騎車或開車到鳳鼻頭,那裡很好停車,早上八點半出發,晚上六點回程。

高雄旅遊-小港鳳鼻頭衝到小琉球新航班

延伸閱讀:食尚玩家 - 小琉球美食34間 + 吃心加碼推薦5間(2016年10月28日)

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Bread Ice不賴的冰 / 地址:高雄市左營區博愛二路312號 / 電話:(07)557-7766 / 營業時間:週一至週日 早上11:00~凌晨03:00

不賴的冰!?店名聽起來很臭屁,其實沒有啦,只是其取諧音「Bread(麵包)」。原來店內不只是賣冰,還有麵包啦,而麵包是以帕里尼的方式呈現。

帕里尼的英文是「panini」或是「panino」,是義大利人發明的三明治,把餡料放進烤過的麵包裡面,麵包的種類也很多種,老闆這裡化繁為簡,就是用一種全麥吐司,而且經過研究試驗後,發明了上薄下厚的吃法是最好吃的。

除了帕里尼之外,還有炸物及冰品,而冰品是以香蕉清冰為主來做變化,有冰沙跟冰品。店內有冷氣座位,還有一些桌遊可以玩,另外還提供手機電源插座,臨時沒電可以來充一下,營業到凌晨三點,不只可以吃晚餐,也可以來這裡吃宵夜。

不賴的冰

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苓雅市場-盛記滷味 / 高雄市苓雅區苓雅二路137號 / 營業時間:14:00~21:00

苓雅市場美食多如繁星,這間盛記滷味是其中之一,淡淡的中藥味提香,吃起來不死鹹,還有提供榨菜給喜歡重口味的朋友加料哦!

苓雅市場盛記滷味

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這次金鑛咖啡推出六款很MAN的父親節蛋糕,吃心搶先試吃了「金牌南子漢」,還滿好吃的耶!雖然整顆看起來黃澄澄的,以為會有南瓜的草味,但其實吃起來完全不會,出乎我的想像。

入口是起司的濃郁的鮮甜味,但又保留了南瓜的香氣,以及淡淡的蜂蜜甜味。底層是巧酥餅乾,吃起來不會太乾,口感也不會太油膩,感覺有吸收到上層乳酪跟南瓜一點點的濕氣,整個蛋糕好吃又不膩,還有起司跟南瓜的營養,超健康 der。

金鑛咖啡父親節蛋糕

除了美味濃郁的【金牌南子漢】之外,金鑛咖啡還有另外5款父親節蛋糕:http://www.crownfancy.com/product.php?id=47

每款蛋糕皆可於金鑛門市預購唷! 全台金鑛門市:http://www.crownfancy.com/store.php

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甜點就像神奇寶貝(pokemon / 精靈寶可夢)一樣會進化,某天做甜點的老闆,夢到甜點之神指導,靈感一來,就把甜點收進罐子裡,一層一層的色彩美麗,每一隻,呀說錯,是每一瓶都有它的特色。

罐子甜點的好處多多,除了方便隨身攜帶外,吃不完也可以再把蓋子轉回去,待會兒再吃,超方便的不是嗎?除了之外,還有很多場合可以吃,例如在做髮型的時候、外出野餐、辦公室、郊遊、喝咖啡都很百搭。還有呀,生日派對的時候,帶一個去送壽星也超有梗的呀!

1984Cake/漸層罐子蛋糕

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跟朋友來台南應用科技大學附近玩,在回程的統聯客運站有間幸福小讚,餐點好吃哦,有飯類、湯品、鍋燒意麵、特製丹麥吐司、炸物跟果汁系列。

幸福小讚台南永康店
▲台南幸福小讚永康店就在台南應用科技大學中正路跟省道交叉口而已,這裡好多吃吃喝喝的唷。

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走過路過也要來嚐嚐45年堅持的好口味!除了當天新鮮溫體豬肉加蔥的滿滿內餡的餡餅,還有堆成小山的來自萬丹的韭菜與里港有機蛋絲的韭菜盒。

每星期三與四才有的現桿蛋餅皮做的蛋餅,7:30開賣,一天只有六張,看似份量少,但它不同市面上蛋餅,稍厚有嚼勁,不論餡餅,韭菜盒,蛋餅,每個都30元。

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廟口點心(藍昌店) / 地址:高雄市楠梓區藍昌路398之9號 / 營業時間:下午6:00~~凌晨3:00 / 電話:(07)591-0018

因為颱風將近,所以來援中港附近拍黃昏,拍完後順路過南廟口點心,因為之前在五福路有吃過,覺得還滿好吃的,所以決定晚就是這裡囉!

廟口點心的的餐點有十五款港點、吐司、厚片、鍋燒、公仔麵、甜點、脆皮蛋餅、飲品、炸物、煲湯等餐點,選擇愈來愈多樣了耶,能符合很多人的選擇。

高雄美食-廟口點心楠梓店
▲這是在橋上拍的援中港風景,還可以沿著左邊的河堤散散步,還滿不錯的哦。

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Fun Tower可麗餅一心店 / 地址:高雄市前鎮區一心二路212號(Sogo百貨後面) / 訂購專線:07-5370338,滿八隻以上(限三公里內) / 營業時間:14:00~21:00(星期一店休)

fun tower日式可麗餅來南高雄開店囉,所以那天跟朋友搭玩輕軌後,就過來吃吃,其實說遠不遠就在捷運三多商圈站附近,SOGO百貨的後面。下午時段來人滿多的,所以就找用餐時間來,發現還有有新口味,就是包蝦仁炒飯的米麗餅,真是吃飽又吃巧。

funtower一心店藍莓森林乳酪
▲新口味藍莓森林乳酪:滿滿的智利藍莓,再搭配上濃郁的乳酪,最後再淋上香甜可口的藍莓果醬,只要有是冰淇淋口味的,暑假期間還有提供可愛的動物裝飾哦。

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可樂哥家常料理 / 地址:高雄市苓雅區中山二路332號 / 電話:07-338-5300 / 外送專線:0939-074-038 / 營業時間:11:00~21:00

鹽埕老正興熄燈後,二代掌門人「可樂哥」,就以自己的綽號開了店,就叫可樂哥家常料理,不是賣「可樂」的創意料理哦。店內除了主打的烤鴨之外,每道家常料理都也很有水準哦~

可樂哥家常料理

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Ten Ba Ba 鉄板料理 / 地址:高雄市前金區仁德街229號 / 電話:07-221-0535 / 營業時間:11:00~13:00 / 17:00~20:30 (每週二,三公休)

路過幾次,從外觀看起來,我都稱之為文青鐵板燒,店內風格像是老屋改建的咖啡廳,但卻是鐵板燒,颱風前夕朋友就找我來一探究竟。五點半的時候到,店內十個座位已經客滿,我們被分配到旁邊的一組情侶小桌,遺憾的是我們是兩個大男人,要不然桌子小小的,距離很近,倒是很適合情侶,哈。

Ten Ba Ba 鐵板料理

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弗列斯高雄前鎮店 / 地址:高雄市前鎮區一心二路202號 / 營業時間:24小時

經過一心二路,看到一間新開的店,外牆打上大大的「碳烤牛奶吐司」跟「木瓜牛奶」,還以為是高雄某木瓜牛奶的二代店,原來是我想太多了,其實是台北來的連鎖店,店名叫「弗列斯FreshHouse」,找了天下午就過來吃他們家的招牌餐點~

弗列斯 Fresh House

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反轉世界 駁二顛倒屋 / 特展時間:2016年7月6日 ~ 2017年2月28日 / 展出地點:駁二藝術特區蓬萊B10倉庫旁 / 服務專線:02-6616-9928(週一至週五10:00-19:00) / 門票資訊:全票199元、敬老票100元 / 粉絲團

反轉世界 駁二顛倒屋
▲遠遠的就可以看到顛倒屋奇異的造型。

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輕軌駁二大義站

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Mr.June 餐館 / 地址:高雄市左營區重上街258號 / 電話:07-345-0216 / 營業時間:11:00 - 14:30 / 17:30 - 21:30

店家就在左營重上街裡面,鄰近捷運生態園區站,店名Mr.June是因為老闆是六月生日,餐點都是現點現做,食材新鮮美味。

老闆June先生 本身是個廚師,所以對食材很堅持,希望客人能吃到他用心做的料理,肯定他的料理!

MrJUNE餐館/六月先生

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1928燒肉總鋪 / 地址: 813高雄市左營區自由二路217號 / 電話: 07-558-9280 / 營業時間:11:00–14:30 / 17:00–01:30 / 粉絲團

日式精緻燒肉飄洋過海到台灣,由職人料理餐點,透過炭火與燒烤的魔力,為食物披上了香衣,像施了魔法般的有加乘效果,吃肉的原味,美味更加倍。

1928燒肉總舖

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自從上次去過新光三越辦的日本展後,就愛上了這種活動了,吃日本美食不用去日本,就像炒菜不用放肉絲一樣的方便,上次有吃到本家第一旭拉麵,還有自由軒咖哩的。

這次來吃的是小吃類,吃了需要沾高湯享用的章魚燒,有個專有名詞叫明石燒,另外還有吃到麻糬,以及小顆的大福都不錯哦。

日本人氣美食展 

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皇冠冰城 / 地址:812高雄市小港區高坪17街151號 / 電話:07-890-2218 / 營業時間:10:00–22:00 / 粉絲團

皇冠冰城是去年2015年高雄十大冰品比賽的第一名,小港的大坪頂這裡很少來,來這裡有熱帶植物園、鳳山水庫可以逛,晚上還可以登高看高雄夜景,其實還滿不錯的。

小港美食 - 皇冠冰城

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哈瑪星台灣鐵道館 / 地址:804 高雄市鼓山區蓬萊路99號 / 電話:07-521-8900 / 營業時間:10:00 - 20:00(星期二休假)

今天來到「哈瑪星台灣鐵道館」的開幕記者會,地點就在駁二特區的篷萊倉庫區的B7跟B8,也就是會有小火車出沒的那個地方。本來以為來看的是小孩子的模型,但看到後我驚呆了,整個場景模型好精緻呀,讓人流連忘返,還能看到白天、晚上跟黃昏的模擬,實在太威了。

來參觀的幾個重點如下:

  • 還原昔日鐵道景色,200坪火車運轉實景,2000公尺總長。
  • 重現百年鐵道風華,台灣第一座台灣鐵道博物館。
  • 30多輛動態車輪及200處經典景點。
  • 回味歷史百年人文,超過100處懷舊鐵道景點

哈瑪星鐵道故事館

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鐵板燒,一種日西合併的料理,坐在料理台前,看著師傅純熟的手藝,讓各種食材在鐵板上跳起舞來,香氣誘人,美味四溢。

高雄美食 - 橋本鐵板燒

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卡菲。小食光 - 民生店 / 高雄市新興區民生一路54號 / 07-222-3577 / 營業時間:09:00 - 21:00
卡菲。小食光 - 文山店 / 高雄市三民區文濱路60號 / 07-777-6657 / 營業時間:09:00 - 17:00
卡菲。小食光 - 河堤店 / 高雄市三民區明哲路33號 / 07-345-1419 / 營業時間:09:00 - 17:00
卡菲。小食光 - 屏東店 / 屏東市中正路251-1號 / 08-765-5535 / 營業時間:09~17:00

卡菲小時光民生店
▲店內環境是走海洋工業風,可以看到好多海洋的元素哦。

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張家豪台式功夫甜品 / 地址:高雄市三民區熱河ㄧ街415號 / 營業時間:12:00 - 22:00 / 粉絲團

張家豪台式功夫甜品,跟張君雅小妹妹有什麼關係呢?就讓我們繼續看下去,到了店內,問了老闆才知道完全沒關係(廢話!)。總之,一間以名字做店名的店家,應該是對自己的產品非常有自信,吃了幾款甜品,感覺口味質樸獨特又好吃,處處還能看到老闆的甜品用心。

有獨創現做手工水滴粉圓、真芋頭做的芋頭泥,超黏糊的薏仁、香甜不膩的古早味紅茶。店家強調完全不使用香精、防腐劑,純天然手工製作,所以慢來買不到的話,老闆也沒辦法出生來給大家。

張家豪台式功夫甜品
▲紅茶牛奶(40元)。在外喝那麼多紅茶牛奶,沒有喝過這麼香醇的紅茶,紅茶用量很大,味道都壓縮在一起,入口甜而不膩,而且還可以「免費」加招牌手工水滴粉圓,大推。

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嚐仙手工芋圓芋泥專賣店 / 地址:高雄市左營區博愛二路310號 / 電話:07 550-6977 / 營業時間:11:00 ~ 22:00

位於博愛路的嚐仙,從開幕後人潮就不斷了,只要路過就會想要來吃一下,前幾天帶朋友來吃,順便偷拍一下店內美咩。來店內吃的好處是剉冰剛剉好,超冰超涼的,但只有電風扇可以吹,外帶回去的話,冰就融化了,但家裡或辦公室有冷氣可以吹,可是不管如何,內用跟外帶料都是一樣的多,不用擔心。

嚐仙(手工芋圓、芋泥專賣)高雄巨蛋店

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