鮮鹽堂吉林店 / 地址:高雄市三民區吉林街169號 / 電話:0979-202-828 / 營業時間:16:30~00:30(週日公休) / 粉絲團

夏天天氣熱,吃鹽水雞最適合了,冰冰涼涼的吃起來好舒服。除了傳統的油蔥口味外,還有三種特色醬料,分別是酸酸甜甜招牌泰式、享受噴火快感的火工辣醬跟以柴魚海苔為基底和風玉露。

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▲在吉林夜市也能吃的到鮮鹽堂了,就在老店八寶冰旁。

高雄美食 / 熱河路 / 吉林夜市美食 / 鮮鹽堂鹽水雞

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▲當天食材都放在冷藏櫃內保存,新鮮美味。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲現點現切的鹽水雞,鹽水雞的美味誘人之處,就是在將切小塊的配料,放在盆中,加入醬料再手工攪拌,讓每一口的味道都均勻。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲不同的醬料還會贈送不同的配菜,招牌泰式是送青木瓜絲,傳統油蔥是送薄切洋蔥、火工辣醬是細削筍絲、和風玉露是送柴魚海苔。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲每一款都切成適合一口吃下的尺寸。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲雞肉也剪成小塊,可以優雅的一口一口吃。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲▼切好的食材再跟醬汁shark shark,讓醬汁均勻入味才美味。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲油蔥原味(搭配薄切洋蔥)

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲古早味油蔥,搭配麵條非常飽足。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲米血滷的很軟爛,不會太硬好吃。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲季節蔬菜筊白筍。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲噴香油蔥在肉跳舞,讓人愛不釋口,一口接一口,嘴巴停不了呀!

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲和風玉露

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲不喜歡重口味的朋友可以選擇這醬料,比較沒有鹹度,吃出食材本食的美味。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲招牌泰式(贈青木瓜絲)

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲本身就滿愛吃泰式醬料,尤其搭配上那青木瓜絲,咬起來非常的脆,清香誘人,酸中帶甜,還有天然的酵素,吃起來很健康。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲超級開胃的泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲鹽水雞有分雞腿跟雞胸肉,都是45元。個人喜歡雞腿肉那軟嫩又充滿肉脂的香氣,有些人則喜歡雞胸肉的低脂不油膩的口感,各有所好囉。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲火工辣醬。他們家的辣不是普通的辣,只要吃一點點就會噴火了~~

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲筍絲咬起來清爽脆口。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲食材變化多樣豐富。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲各種菜色都可以搭配。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂吉林店

  • 地址:高雄市三民區吉林街169號
  • 電話:0979-202-828
  • 營業時間:16:30~00:30(週日公休)
  • 粉絲團


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⭕鮮鹽堂泰式鹽水雞(內惟直營店)
高雄市鼓山區九如四路1510號(金玉堂文具百貨前)

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