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水素是日文「氫」的意思,不是素食餐廳哦,強調店內使用鹼性的水質,水分子小、負電位還具有微量礦物質。使用好水質做料理,麵包使用發芽米為原料更健康,肉品使用低溫料烹調技術料理,能完美的鎖住營養,口感也更好。

高雄巨蛋 - 克洛浦水素水餐廳
▲克洛浦水素水餐廳 / 地址:高雄市左營區新莊一路421號1F(漢神巨蛋正對面) / 電話:07-3500781 / 營業時間:11:00~21:00

高雄巨蛋 - 克洛浦水素水餐廳
店家就在漢神巨蛋旁,外觀設計的有點像鳥巢,非常的特別,很引人注目。

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▲目前活動。週三家庭日,免費升級A套餐~

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▲希臘小島壁畫,加上磚塊堆砌的鄉村風格。

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▲店內設計為大量的地中海藍色的風格。藍白為主色調,好像來到國外的感覺。

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▲店內使的是發芽的糙米,發芽糙米更健康。

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▲店內的麵包也都是用發芽米做成的哦!

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▲每個桌上的水瓶都會有一管水素棒,能讓水變鹼性,改變水分子讓他變小,喝起來更柔順好喝了。

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▲熱熱的玉米濃湯, 

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▲以遠紅外線烘烤而成的發芽麵包,鬆軟不失咬勁。

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▲新鮮奇異果汁,純奇異果打成汁哦,不加糖的,是天然的水果酸甜味。

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▲附上蕃茄及跟他香料做成的莎莎醬,這個好吃呀,一般是配多力多滋之類的玉米脆片,配麵包也是不錯。

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▲雞肉凱撒沙拉130元。

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▲雞肉跟待會兒的牛肉都是用低溫舒肥法(sous vide)做的,完美的熟度,吃起來特別軟嫩,表面還煎出迷人烙紋。

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▲酥炸雞翅140元。

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▲外皮是用玉米碎粒裹粉下去炸的,增加的脆脆的口感,雞翅吃來很軟嫩多汁。

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▲冰淇淋鬆餅150元

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▲使用日本Meiji的明治冰淇淋。

鬆餅
▲熱熱的鬆餅,搭配冰涼不死甜的明治冰淇淋,享受冰火雙重天的冷熱交替滋味,帶點極薄脆的脆皮,內層是軟Q的麵糰口感。

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▲鑄鐵板排餐(360元),有法式香草雞、義式風味烤雞跟美國翼板牛排三種可以選擇。

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▲厚切的翼板牛肉。

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用低溫烹調料理,保留肉的原汁原味,軟嫩多汁。

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▲附上鐵板麵,甜玉米、花椰菜、牛蕃茄跟生雞蛋一顆。

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▲水素水火鍋(季節限定)320元。選擇了豬肉跟南瓜鍋底~

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▲豬肉感覺是溫體豬肉,不是組合肉也不是冷凍的,

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▲油封鮭魚香檸奶油義大利麵(250元)

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▲油封鮭魚,吃起來不乾柴,充滿豐富的油脂,熟透的魚香味,用脆脆的麵衣裹住炸過,感覺跟剛才的雞翅很像,是玉米碎粒有一顆顆脆脆的口感。

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▲麵條也吸收了濃郁的奶油味道,但又不會太膩,可能是有加檸檬的原因吧!

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▲青醬野菇米披薩(250元)。

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▲披薩餅皮是用發芽米加麵粉製作,吃起來餅皮還有一些米粒的口感,很特別哦,青醬香、野菇鮮,搭配好滋味。

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▲菜單,有義大利麵、素食、異國風味料理、沙拉、燉飯。

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▲輕食三明治、炸物、米披薩、鬆餅、飲品,應有盡有。

【克洛浦水素水餐廳】

  • 地址:高雄市左營區新莊一路421號1F(漢神巨蛋正對面)
  • 電話:07-3500781
  • 營業時間:11:00~21:00


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