吃心絕對 - 美食旅遊部落格

南華夜市的愛玉冰，少說也有兩三攤，但吃來吃去還是最愛這一攤，雖然每攤都是用純正愛玉來洗的，但根據我的研究，差別還是在水量跟水質的關系。

愛玉小知識：愛玉為台灣特有產物，將果實內的愛玉子隔紗布袋搓洗後產生果膠，靜置後就會凝結為愛玉凍，加再點檸檬、碎冰後，就成為夏天的消暑聖品。

愛玉冰15元。晶瑩剔透的愛玉，加入適當的糖水跟新鮮檸檬，這間的愛玉呈現較固態狀(另一間是比較軟趴趴的)，吃起來口感較好，還會在舌尖上跟你玩遊戲！？所以個人偏愛這一間，而且糖水也不會很膩。

小小的攤位，冬天還有買米糕粥。(借用Google的圖片)

一碗十五元，外帶比較貴，有時候我會直接買50元的愛玉，回家自己加檸檬加糖水來吃。

直接說要幾碗，老闆動作很快的把愛玉切好呈上。

清涼愛玉冰上桌囉。


愛玉冰都會加上檸檬汁，喜歡酸一點可以加，不愛吃酸的話，也可以叫老闆不加，我都是用預設的酸度。

 

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點（@__kheat__）分享的貼文

吃完愛玉冰後，如果覺得不過癮，再往裡面走過去有一攤QQ球

軟Q軟Q的QQ蛋，一份30元，大概有十幾顆。

QQ蛋出生前的模樣

 【南華夜市愛玉冰小檔案】

• 營業時間：中午十二點~晚上九點
• 地址：高雄市新興區南華路33號 

❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈 
❤ 最新文章 http://khguide.com
❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/