就在工作室附近,常常經過,但是說實話,招牌不太吸引人進去光顧,左右的花紋,做的有點像賣飾品的,喀喀。完全是衝著特價的字眼進去的,但進去後才發現別有洞天,深藏不露,隔天馬上拿著相機去拍。今天吃的是牛肉拌麵跟清燉牛肉麵,第一次吃的是蕃茄牛肉麵跟紅燒牛肉麵,而且現在還有送飲料哦。

提香渝手拉麵01-店面.jpg

提香渝手拉麵02-工作區.jpg
煮麵的工作區。

提香渝手拉麵03-準備製作手拉麵.jpg
真的是「手拉麵」不是開玩笑的。
首先,老闆娘要先把麵糰魂喚醒,先跟它說說話,把封印解開。(謎之音:你以為是漫畫嗎?!)
總之,就是要先把麵糰的筋展開~~~~

提香渝手拉麵04-手拉麵.jpg
開始「拉」麵了囉。
麵都是店內現做的,新鮮的麵條,現拉現煮,麵一下水後,陣陣的麵香就飄出來了。

提香渝手拉麵05-剛煮好的手拉麵.jpg
剛煮好的麵,柔柔亮亮,閃閃動人。

提香渝手拉麵06-菜單.jpg
菜單,目前紅燒牛肉麵跟蕃茄牛肉麵特價中。第一次就是吃特價的,這次就點不一樣的。

提香渝手拉麵07-餐拉及配料區.jpg
餐具跟醬料區。

提香渝手拉麵08-韭菜籽介紹.jpg
祖傳秘方哦!!韭菜籽,非常健康哦。

提香渝手拉麵09-店內文宣.jpg
水晶豬皮凍跟水晶蹄膀是店內招牌的小菜,但這次沒有點到。

提香渝手拉麵10-韭菜籽跟醬菜.jpg
左邊是牛肉麵必搭酸菜,右邊則是提香渝的鎮店之寶,韭菜籽。

提香渝手拉麵11-牛肉拌麵.jpg

牛肉拌麵上桌囉。特色是醬料,醬是大量西瓜肉製成,再與少量牛肉湯攪拌。有淡淡的瓜香,還有清爽的小黃瓜陪伴。

提香渝手拉麵12-香Q帶勁的手拉麵.jpg
麵條也是一大特色,現做的手工拉麵,可選擇粗細,Q彈帶勁。

提香渝手拉麵13-不規則的手拉麵.jpg
麵條的邊緣呈不規則的撕開狀,可以把湯汁或醬汁吸附在麵條上。

提香渝手拉麵14-清燉牛肉.jpg
清燉牛肉麵。每日限量,由大骨熬煮而成,膠質很多哦!

提香渝手拉麵15-不同寬度的麵條.jpg
清燉牛肉麵選擇的是細的麵條。

提香渝手拉麵16-牛肉塊.jpg
牛肉上場囉,每碗麵約有五塊牛肉,用的是牛腱的部份,但我忘了是用前腱還是後腱,老闆說是用比較好吃的那部份。

提香渝手拉麵17-超厚牛肉塊.jpg
看這牛肉的厚度,真的是夭壽厚的啦!!

提香渝手拉麵18-牛肉塊的小宇宙.jpg
咬開肉塊看到牛肉紅色的肌纖維,一塊牛肉就是一個小宇宙的感覺油然而生。

提香渝手拉麵19-就在全聯對面.jpg
由店內往外拍,就是全聯福利中心。

提香渝手拉麵20-飲料區.jpg
現在買麵還有附贈飲料哦!有紅茶跟檸檬茶。

 提香渝手拉麵21-製麵區.jpg
店內機密區,有個現做麵糰的小房間。但是當天去的時候,不是做麵糰的時機,所以就沒有拍到囉。

提香渝手拉麵店家檔案

電話:07-2155081
地址:高雄市新興區復興二路105號
營業時間:早上九點半到晚上九點


 

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張小瑋 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()