吃心絕對 - 美食旅遊部落格

2013年7月，出版了一本奇書「雄好呷」，介紹了高雄101家的美食，特色是不重覆的餐點類別，還有至情至性的文章，然後大部份是老店，所以基本上是您去了不會看到門口掛了「結束營業」的告示。

▲文章目前只有店家總整理，之後會補我的食記連結，可能還要補一些店家來PK吧。 :)

 【特色早點】

• ☐ 萊陽 | 外省包子。蔥花大餅。紅豆芝麻千層
• ☐ 美紅 | 豆漿。酸菜餡餅
• ☑ 海青王家 | 燒餅夾黑輪蛋菜
• ☑ 興隆居 | 湯包。豪華燒餅生菜
• ☐ 老蔡 | 虱目魚粥。鳳梨豆醬魚頭
• ☑ 大溝頂 | 無店名魚肚漿米粉
• ☑ 林 | 麻豆碗粿
• ☑ 大港 | 酸辣飯糰
• ☑ 郭家 | 肉粽。豬腳湯
• ☐ 阿美 | 屏東清蒸肉圓

【呷飯】

• ☑ 可口 | 雞肉飯
• ☐ 堀江 | 潮州沙茶肉片飯。煙燻甘蔗雞
• ☑ 華喜 | 爌肉飯
• ☑ 郭家 | 肉燥肉絲飯
• ☑ 小西門 | 燉肉飯。火燒排骨
• ☑ 霞 | 燒肉飯風雲之一
• ☑ 博義師 | 燒肉飯風雲之二
• ☑ 正宗周 | 燒肉飯風雲之三
• ☑ 小暫渡 | 米糕。蟳丸。三色蛋
• ☑ 東坡 | 月條肉飯。粉蒸肉。腸中腸

【呷麵】

• ☑ 黃家 | 牛肉麵
• ☐ 姚家蘭州 | 雪紅辣雞拉麵
• ☑ 余第一家 | 刀削麵
• ☑ 豫湘 | 涼麵。牛肉泡饃
• ☑ 林家園 | 汕頭麵
• ☑ 阿財 | 雞絲麵。太監雞切盤
• ☐ 中正菜市 | 無店名大腸麵線
• ☑ 阿萬 | 鹽水意麵
• ☐ 三民街 | 無店名豆菜豬肉蔥拌麵。豬肺切。骨仔肉湯

【麵食 / 米食。推演】

• ☑ 道地 | 蔥油餅。韭菜盒子。豬肉餡餅
• ☐ 鍋中傳奇 | 煎鍋貼
• ☑ 楊寶寶 | 蒸餃。豬肉捲餅
• ☑ 熱河街 | 上海生煎湯包
• ☐ 青島 | 外省餃子
• ☐ 祥鈺樓 | 蔥油餅。炸元宵
• ☐ 三塊厝肉圓嫂 | 滷肉圓
• ☐ 清溪小吃部 | 鮮肉湯圓。沙蝦丸
• ☑ 阿進 | 米粉湯

【海味】

• ☐ 小林 | 魚肚丸
• ☐ 施家 | 土魠魚羹
• ☐ 老牌 | 花枝羹
• ☐ 阿標 | 燙魷魚切仔盤
• ☐ 秋霞 | 鱸魚麵線
• ☐ 陳記 | 過魚湯。三杯過魚
• ☐ 香味 | 海產粥。鹽蒸海鮮盤
• ☐ 輝哥 | 鱔魚意麵

【古早味冷熱飲】

• ☑ 仁愛一街 | 無店名古早味綠豆湯
• ☑ 黃家 | 傳統豆花。熱桂圓仙草飲
• ☑ 大仁路瀨南街口 | 無店名金桔糖蜜傳統豆花
• ☑ 天池 | 冬瓜茶
• ☑ 樺達 | 奶茶
• ☑ 李家 | 圓仔湯
• ☑ 老周 | 燒麻糬。桂圓米糕粥
• ☑ 春霞 | 古早味粉圓冰
• ☐ 清涼 | 愛玉冰
• ☑ 鄭老牌 | 木瓜牛奶
• ☐ 阿里 | 黑糖粉粿
• ☑ 爵士冰城 | 枝仔冰棒。椒鹽炸雞
• ☐ 阿蓮仔 | 菊花茶

【小點。即走即吃】

• ☑ 廖家 | 烤黑輪
• ☑ 下一鍋 | 水煎包
• ☑ 新大港 | 香腸大腸
• ☑ 蕭家 | 刈包
• ☑ 阿綿 | 手工麻糬。草莓大福
• ☑ 大圓環 | 三代春捲
• ☑ 孬味 | 香菇赤肉羹
• ☐ 尤家 | 赤山粿
• ☐ 古味 | 甜鹹小燒餅
• ☑ 方家 | 雞蛋酥

【圍爐。吃鍋】

• ☑ 牛老大 | 涮牛肉
• ☑ 舊市 | 帶皮羊肉爐
• ☑ 555  | 薑母鴨
• ☑ 劉家 | 酸白菜火鍋
• ☑ 老四川 | 巴蜀麻辣燙

【宵夜】

• ☑ 阿看仔 | 無店名豬油乾拌麵
• ☑ 黑乾 | 溫州餛飩。紅油抄手
• ☑ 阿囉哈 | 乾吃滷味
• ☑ 大ㄎㄡ胖 | 碳烤三明治
• ☑ FIFTY YEAR 50年 | 杏仁茶。沙拉堡
• ☑ 汾陽 | 餛飩
• ☑ 大木櫥 | 櫃子滷味
• ☐ 松 | 熱炒

【不分類】

• ☑ 江豪記 | 脆皮 / 清蒸臭豆腐、臭豆腐酥餃
• ☐ 蘇家 | 鹽水鴨
• ☑ 月娥 | 煙燻鴨肉切。腸仔菜
• ☐ 劉家 | 豬血湯
• ☐ 老李 | 排骨酥湯。肉燥油飯
• ☐ 陳黃記 | 老擔冬粉肉
• ☑ 鴨肉珍 | 白片鴨切盤。鴨血糕。心肝湯
• ☑ 鄭老牌 | 薑糖番茄切盤
• ☑ 劉家 | 桂花燒雞

【伴手。團購】

• ☐ 木侖 | 杏仁糖。花生糖
• ☐ 蘭園 | 紅樓小點
• ☐ 豫湘 | 湖南臘肉。豆腐香腸
• ☐ 可香 | 潮香沙茶醬
• ☐ 陳家 | 原味捆蹄
• ☐ 真一 | 紅棗核桃糕。焦糖牛奶糖
• ☑ 帕莎蒂娜烘焙坊 | 酒釀桂圓麵包
• ☑ 不二家 | 真芋頭蛋糕。拿破崙派
• ☐ 吳記 | 綠豆椪。蝦米肉餅
• ☐ 樂朋LE PONT | 黃金鵝油香蔥
• ☑ 巴特里 | 奶油餐包
• ☐ 呷百二 | 香橙桂圓蛋糕。紅藜金鑽鳳梨酥