星期天的午後遇見啤酒界的神之雫。說真的,喝完後還真想把家裡的庫存啤酒都倒掉,但還是不要浪費的好。說到啤酒,吃心也是高雄啤酒節的常客,各大廠的啤酒幾乎也都喝過了,本來最愛的海x根生啤酒,現在只能排行第二啦。今天喝到這三款來自比利時修道院-格林堡(Grimbergen)的啤酒,是由全球第四大的嘉士伯集團所生產,三款啤酒別具特色,搭配的餐點也都是一時之選,讚啦!

話說嘉士伯近幾年推出的幾款酒都滿受好評的,「法國可倫堡1664」、「Somersby夏日蜜蘋果酒」,都有捉住我的目光,改天推出個奶酒我也不會奇怪了。再來說到比利時啤酒,花花綠綠的,英文字一大堆,那要怎麼認呢,單字又那麼長「Grimbergen」,簡單來說,就是有「金色鳳凰」的商標,那「金色鳳凰」有浴火重生的意義存在的。

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
今天有優質的講師為我們講解了比利時啤酒的種種,嘿嘿,我有記得什麼是「頂層發酵」、「底層發酵」還有「比利時啤酒的歷史」哦!要是讀書的時候老師那麼正,一定會每天出席的啦,當然也少不了要試飲一下囉,真是太開薰了,我想我己微醺了。

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
格林堡啤酒,請認明「金色鳳凰商標」

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
1128的意思是指創立於1128年哦。

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
請再次認明「金色鳳凰商標」

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
在1982Bistro餐酒館裡面可以品嚐三款全系列格林堡的生啤酒,目前只有在鹽埕區的1982Bistro餐酒館有提供,另外帕莎蒂娜好像有也幾款。生啤酒的等級還是高於罐裝啤酒,雖然貴了一點,但是值得,但要小心,就怕一喝就會回不去啦~~~

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
裝盛生啤酒的杯子也是很重要的,下面會再繼續介紹。

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
今天參加的餐酒會,主要是品嚐三款格林堡生啤酒,但老師搭高鐵下來,有點遲到,還多送了我們一杯蘋果酒,消消暑氣~

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
等待的時間,還有多力多滋可能先享用~

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
應該是店家自己調的莎莎醬,新鮮蕃茄味道好濃郁喲,厲害厲害!

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
先來看一下今天喝的三款啤酒吧,聖杯狀的酒杯,杯口略縮,更能收集香氣,金黃色的杯緣設計,質感一流!!目前三款0.33L的格林堡生啤酒的售價都是200元哦~

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
來一個大合照片,今天餐酒超搭的,一餐點搭一酒,完美的結婚。 

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格林堡 - 白啤酒 / 啤酒小常識,先從淡的喝起,尤其是這種精釀啤酒更要注意順序,以免浪費好酒為我們帶來不同的啤酒高度!剛好跟前菜的海鮮沙拉搭一組。這種酒把妹最好了,清清淡淡的,還點有柑橘、胡荽香氣,生啤酒的特色就是順,放久了也完全不苦。而且格林堡啤酒屬於頂層發酵的愛爾啤酒(Ale),酒精濃度較高,重點是風味會相對的飽滿哦!

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
格林堡 - 金啤酒 / 號稱啤酒之王的金啤酒(Grimbergen Blonde),官方資料寫著帶有甘草香及果香,適合搭配味道較濃烈的紅肉、炭烤肉類及陳年起司,或是口味較重的甜點,例如核桃塔、太妃糖蘋果薄餅~

格林堡 - 金啤酒
咬下一口牛肉三明治,再喝點酒精濃度較高的金啤酒,牛肉的香氣順著酒液的甘草香在口中揮發化開了,畫面浮現出兩個小孩子玩翹翹板一般,互有高低,卻很和諧愉快~

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
格林堡 - 琥珀啤酒 / 今天搭配的是提拉米蘇。用的是我們在喝水的杯子,提拉米蘇完完整整、一層一層的呈現了該有的風味,甜點達人的朋友阿賓說,這樣子的提拉米蘇比較正統哦!

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館
先吃下一口帶點巧克力粉的提拉米蘇,再喝下有天然的巧克力跟焦糖及果香的琥珀啤酒。喝下後巧克力的甜度立即跳了出來,雖然有點突兀,但卻像女朋友穿了男生寬大襯衫般的輕鬆自然,雖不協調,但卻性感。

跟大家提醒一下哦!喝酒不開車、開車不喝酒 / 未滿18歲禁止飲酒

【1982 Bistro餐酒館】

  • 地址:高雄市鹽埕五福四路217號
  • 電話:07-521-1892
  • 營業時間:週二 - 週六: 17:30 - 0:30
         週日: 17:30 - 22:30
  • 粉絲團:https://www.facebook.com/1982bistro

第二頁是1982餐酒館的一些店內照片,外觀是台灣古早味的建築,一到店內卻別有洞天,有許多復古的單品,有氣氛的木造桌椅,還有舒服的沙發,真是不錯耶,雖然說五福路很多酒吧,但1982餐酒館絕對是列入我的第一首選了。

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館

比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館

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比利時修道院-格林堡啤酒餐酒會-1982Bistro餐酒館

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