星期天的午後遇見啤酒界的神之雫。說真的，喝完後還真想把家裡的庫存啤酒都倒掉，但還是不要浪費的好。說到啤酒，吃心也是高雄啤酒節的常客，各大廠的啤酒幾乎也都喝過了，本來最愛的海x根生啤酒，現在只能排行第二啦。今天喝到這三款來自比利時修道院-格林堡(Grimbergen)的啤酒，是由全球第四大的嘉士伯集團所生產，三款啤酒別具特色，搭配的餐點也都是一時之選，讚啦！
話說嘉士伯近幾年推出的幾款酒都滿受好評的，「法國可倫堡1664」、「Somersby夏日蜜蘋果酒」，都有捉住我的目光，改天推出個奶酒我也不會奇怪了。再來說到比利時啤酒，花花綠綠的，英文字一大堆，那要怎麼認呢，單字又那麼長「Grimbergen」，簡單來說，就是有「金色鳳凰」的商標，那「金色鳳凰」有浴火重生的意義存在的。
今天有優質的講師為我們講解了比利時啤酒的種種，嘿嘿，我有記得什麼是「頂層發酵」、「底層發酵」還有「比利時啤酒的歷史」哦！要是讀書的時候老師那麼正，一定會每天出席的啦，當然也少不了要試飲一下囉，真是太開薰了，我想我己微醺了。
格林堡啤酒，請認明「金色鳳凰商標」
1128的意思是指創立於1128年哦。
請再次認明「金色鳳凰商標」
在1982Bistro餐酒館裡面可以品嚐三款全系列格林堡的生啤酒，目前只有在鹽埕區的1982Bistro餐酒館有提供，另外帕莎蒂娜好像有也幾款。生啤酒的等級還是高於罐裝啤酒，雖然貴了一點，但是值得，但要小心，就怕一喝就會回不去啦~~~
裝盛生啤酒的杯子也是很重要的，下面會再繼續介紹。
今天參加的餐酒會，主要是品嚐三款格林堡生啤酒，但老師搭高鐵下來，有點遲到，還多送了我們一杯蘋果酒，消消暑氣~
等待的時間，還有多力多滋可能先享用~
應該是店家自己調的莎莎醬，新鮮蕃茄味道好濃郁喲，厲害厲害！
先來看一下今天喝的三款啤酒吧，聖杯狀的酒杯，杯口略縮，更能收集香氣，金黃色的杯緣設計，質感一流！！目前三款0.33L的格林堡生啤酒的售價都是200元哦~
來一個大合照片，今天餐酒超搭的，一餐點搭一酒，完美的結婚。
格林堡 - 白啤酒 / 啤酒小常識，先從淡的喝起，尤其是這種精釀啤酒更要注意順序，以免浪費好酒為我們帶來不同的啤酒高度！剛好跟前菜的海鮮沙拉搭一組。這種酒把妹最好了，清清淡淡的，還點有柑橘、胡荽香氣，生啤酒的特色就是順，放久了也完全不苦。而且格林堡啤酒屬於頂層發酵的愛爾啤酒(Ale)，酒精濃度較高，重點是風味會相對的飽滿哦！
格林堡 - 金啤酒 / 號稱啤酒之王的金啤酒(Grimbergen Blonde)，官方資料寫著帶有甘草香及果香，適合搭配味道較濃烈的紅肉、炭烤肉類及陳年起司，或是口味較重的甜點，例如核桃塔、太妃糖蘋果薄餅~
咬下一口牛肉三明治，再喝點酒精濃度較高的金啤酒，牛肉的香氣順著酒液的甘草香在口中揮發化開了，畫面浮現出兩個小孩子玩翹翹板一般，互有高低，卻很和諧愉快~
格林堡 - 琥珀啤酒 / 今天搭配的是提拉米蘇。用的是我們在喝水的杯子，提拉米蘇完完整整、一層一層的呈現了該有的風味，甜點達人的朋友阿賓說，這樣子的提拉米蘇比較正統哦！
先吃下一口帶點巧克力粉的提拉米蘇，再喝下有天然的巧克力跟焦糖及果香的琥珀啤酒。喝下後巧克力的甜度立即跳了出來，雖然有點突兀，但卻像女朋友穿了男生寬大襯衫般的輕鬆自然，雖不協調，但卻性感。
跟大家提醒一下哦！喝酒不開車、開車不喝酒 / 未滿18歲禁止飲酒
【1982 Bistro餐酒館】
- 地址：高雄市鹽埕五福四路217號
- 電話：07-521-1892
- 營業時間：週二 - 週六: 17:30 - 0:30
週日: 17:30 - 22:30 - 粉絲團：https://www.facebook.com/1982bistro
第二頁是1982餐酒館的一些店內照片，外觀是台灣古早味的建築，一到店內卻別有洞天，有許多復古的單品，有氣氛的木造桌椅，還有舒服的沙發，真是不錯耶，雖然說五福路很多酒吧，但1982餐酒館絕對是列入我的第一首選了。
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