吃心絕對 - 美食旅遊部落格

曾記巧口滷味的做法類似「櫥窗滷味」，而櫥窗滷味的特色，就是把各式各樣滷好的成品放在櫃前，任客人挑選，上桌前再依口味加上辣或不辣的酸菜，再放些蔥來增加香氣，愛吃辣的朋友，還有「朝天椒」做成的超級辣醬可以自High一下，九成的辣勁，還帶一點點麻的尾韻。

冷滷的特色就算是放了一陣子，依舊好吃，店家強調每日新鮮食材現滷，不加任何色素跟防腐劑，一些熱門的產品太晚去可是會買不到的哦！巧口滷味在2013的高雄啤酒節也是少數有入選的店家哦！

▲另外有真空包裝可供外帶。冷藏可以放七天，冷凍三十天，讓愛吃滷味的朋友可以隨時想吃就吃！

神奇小黃瓜(20元)：選用第一株的瓜苗，簡單的川燙過，吃起來特別的水嫩，有種在吃水果的感覺，必點。
樓梯(20元)：一種用豆類製成的產品，店家特地不滷過久，吃下後能聞到豆香。

黑輪20元。搭配著酸菜好吃！
豆皮20元。選用薄形豆皮，一樣簡單的滷過，吃豆皮的原味。

鳥蛋20元。沒有仔細算有幾顆，因為滷的夠味，蛋白完全的吃入滷汁，而蛋黃也不會太乾，還保持著濕潤，真的是愈嚼愈香呀！

花生。選用北港大花生，每顆硬是比別家大顆~
豆干。小小的豆干，甘甜不死鹹，但個人覺得太小顆了，吃起來不過癮。

鴨胗頭：又稱口香糖，意思就是像口香糖一樣很耐嚼。
腱子肉：他們家的滷味，都不會滷的黑黑的，但滷汁的味道卻都有到位，是老闆精心特製的成果。

鴨翅(25元)。這慢火滷過的鴨翅夠水準，肉還保持的彈性，又香又嫩又好吃！

雞爪5元。年輕的時候很愛啃著雞爪看電視，他們家的雞爪處理的很乾淨，味道的也很夠。

【曾記巧口滷味】

• 大昌總店：高雄市三民區大昌二路157巷仔口
• 鳳山店：鳳山區八德路249號
• 左營店：左營區崇德路319號
• 南台店：新興區南台路165號
• 熱河店：三民區熱河一街164號 
• 營業時間：下午五點到晚上十二點。(周日店休)