吃心絕對 - 美食旅遊部落格

好像賣鱔意麵的店家都會賣青蛙湯，一碗100元會放兩隻青蛙，共四隻腿肉加上四塊身體的肉，真是人間美味呀，肉質比雞肉更為Q彈，點餐的時候，如果是說台語的時候要說，「頭家，阮麥來一碗『四腳仔湯』」，才是內行，不要像我一樣前面用台語，後面用國語說：「頭家，阮麥來一碗『青蛙湯』」整個就弱掉了！

吃了兩家的做法都是用大量的蒜頭來煮，湯頭完全沒有古怪的味道，呈現清、鮮、甜的味道。只是在吃的時候，心裡會有兩個障礙要克服，一是青蛙補蚊子的可愛畫面，另一個就是公子親了青蛙會變成蛙王子的故事，拋開這兩個印象，我相信你可以跟這道美食相處的很好。而目前青蛙都是養殖的，就跟雞、牛、豬肉一樣，是健康又衛生的(應該是吧！？)

吃兩間青蛙湯都是黑色的品種，好像穿了絲襪一樣呀。

還是腿比較好吃，身體就看個人了，但一個人吃一份還是覺得有點太惡~

另外點了鱔魚意麵，勾芡的太濃。

綜合米粉

炒花枝。這花枝超脆的，不知道是什麼原因，咬下去會卡啦卡啦的。

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【忠孝炒鱔魚意麵】

• 地址： 802高雄市苓雅區忠孝二路125號
• 電話：07 536 0041

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