吃心絕對 - 美食旅遊部落格

[2014年9月] 第一次去吃是近兩年前了，那時候只有簡單的在騎樓下放一兩個桌子，現在增加室內的座位，今天點了16盎司的牛排，比起兩年前的250元，目前己漲到350元囉，但也算是平價，店內多了一些品項，有沙拉、豬肋排，最新的還有烤牛舌，今天去沒吃到沙拉，所以就點了牛排跟牛舌來吃。

牛肩肉(16盎司350元)。

五分熟的牛肩肉。肩肉會比較有嚼勁，帶著碳烤的香氣，配上一杯啤酒，品嚐牛肉本身的鮮甜，讓人口水直流呀~~~

洋蔥酸菜都可以無限需加，洋蔥很棒，看到店家在處理是切絲後用冰水冰鎮，再放入冰箱幾個小時才使用，這樣整換洋蔥不嗆而且特別的甜，冰冰涼涼的也很清爽！

牛舌100元。根據日劇法醫松本真央的說明，舌頭的的肌肉纖維與一般成束的不同，呈現交纏的狀態，所以吃起來是特別的脆口而有嚼勁。

[2012年10月初稿]

中午吃過了紐約客牛排後，假掰紅酒美食團晚上帶著剩下的半瓶紅酒，前往已有酒友在這裡開過紅酒的「吃不飽牛排」。

今天帶的這瓶紅酒，酒體較為強勁，個人感覺搭配這家牛肉是屬於運動較多的肩胛肉(Chuck steak)，豐富滋味的紅酒跟很有咬勁的牛排還滿搭的哦~~

8盎司牛排150元。店家會附上玫瑰鹽，而配菜檸檬、洋蔥、酸菜都是吃完可以再加的，三分熟的牛排，帶著超有咬勁的肉筋，可以慢~~慢~~嚼，配上紅酒後超銷魂滴~

難得一見的路邊攤吃牛排是以盎司計算的，而且是限量的，限量是殘酷的！！  

只有四種尺寸，不要再問老闆有沒有12盎司之類的了，另外，站長幫你算好了，C/P值~~

8盎司150元，每盎司18.75元
16盎司250元，每盎司15.625元
21盎司350元，每盎司16.67元
36盎司550元，每盎司15.27元

似乎是36盎司跟16盎司的最划算耶~~

烤~~~

烤~~~

烤~~真的是用碳火烤的哦，不是用瓦斯烤滴！

烤完後，店家會把肉剪成塊~~

附上示意圖~~

上桌囉~~這西班牙小牛紅酒的酒瓶超可愛的。

來張近拍~~

夾上洋蔥一起吃，也很搭哦！

在下去對面的7-11買了一盒沙拉來配牛肉，非常假掰的吃法~~~

這裡是純粹吃牛排的，不是夜市還有附上麵、濃湯、紅茶、蛋之類的，所以可能是吃不飽牛排的店名由來吧，對於偶爾要解巉，又不想去正式牛排館朋友來說，這裡是個不錯的選擇哦！

【吃不飽牛排】

• 地址：高雄市苓雅區文橫二路56號
• 電話：00978 973 790
• 營業時間：14:00~20:30
• 粉絲團：https://www.facebook.com/sintianbeef

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