【不再宿舍】地址:台南市南區西門路一段689巷28號(藍晒圖文創園區F7區) / 電話:06-2221347 / 營業時間:11:30-14:00(最後點餐13:30); 17:30-21:30(最後點餐20:30) / 公休日:周二 / 臉書:不再宿舍 MDNA Kitchen Salon
『喂~吃心呀,午餐要去那裡吃呀?』『我要去台南,ㄅㄨˋ ㄗㄞˋ ㄙㄨˋ ㄕㄜˋ』『我知道你不在宿舍,我是要問那裡吃。』『呀就“不再宿舍“呀!』是的,一間會讓人芫爾一笑的餐廳店名,感覺很文青,但裡面的菜色可是功力高深,任職五星級飯店的主廚來規劃的哦。
「不再宿舍」就在台南藍晒圖文創園區內,完整保留日據時代老屋,再進行整修翻修,裡面除了有餐廳外,還有文創商品以及藝文展覽。這區原來是司法人員的宿舍,而店名的由來是希望「它」,不再只是宿舍,而是一個更完整的生命分享空間。
▲半鹹水養殖的虱目魚也是符合生態保育、永續利用原的海鮮,多多吃虱目魚,讓野生魚種有個空間喘息一下,而且現在鹹水養殖也少了土味。