高雄漢神巨蛋平價精緻鐵板料理 x 海陸雙響套餐限定店香蔥豬油拌飯開胃漬物季節時蔬沁涼飲品免費無限續加

hot 7 鐵板燒漢神巨蛋店 | 地址：高雄市左營區博愛二路777號4F / 營業時間：週一～週五11:20-15:00、17:20-21:00週六～週日11:20-21:00 / 電話：07-522-8651 / 官方網站

hot 7 鐵板燒高雄夢時代店 | 地址：高雄市前鎮區中華五路789號7號樓(綠區) / 營業時間：週一～週五11:20-15:00、17:20-21:00週六～週日11:20-21:00 / 電話：07-812-3800

發現最近太久沒來巨蛋逛逛街了～今天除了買買衣服，也是想要到百貨公司裡頭，挑選想要吃的午餐啦～最近天氣比較不穩定，經常會下一點小雨，最近缺水也希望多下一點雨啦～但在外頭不想淋雨，在百貨公司裡頭挑餐廳就是最好的選擇啦。

但因為肚子太餓，想要找能夠吃得飽，又想要精緻一點的，但因為剛血拼完，所以也不希望太貴，就那麼恰巧突然看到王品系列的『hot 7』，心裡就想～就決定是你啦！

高雄美食推薦 - HOT7鐵板燒

▲▼店裡頭滿多座位的，有分一般的多人座位區，還有煎台的位置，因為我滿喜歡看師傅料理的，所以有煎台的位置當然就是我的優先選擇啦～整體的感覺是偏向有典雅低調氣氛的，而且就算是在煎台前面，也不覺得有油煙的感覺，很舒適～

▲食量大的朋友，我覺得來到這裡吃不飽也很難～因為這裡點選套餐有三飽～香蔥豬油拌飯、季節時蔬、飲料無限續到飽啊！剛好很適合現在超餓的我，畢盡我剛剛血拼完，耗費很大的體力還有腦力哈哈～腦力就是我的大腦叫我一直買啊～

▲點餐的方式滿簡單的～就是套餐制的，如果有額外想吃的餐點，就再加點就好了～我們今天就兩個人，所以就點兩個套餐還有加點一些品項～

▲過沒多久，餐點就慢慢上桌啦～先上桌的是能續到飽的品項，加上湯品還有招待的蒸蛋，用木製托盤端上，很有高尚典雅的感覺！

▲▼因為肚子真的很餓，所以就先從香蔥豬油拌飯下手啦～淋在白飯上面的香蔥和豬油香很濃郁，而且淋在白飯的中間，看起來很精緻很有日式的感覺，第一眼真的不像是續到飽的品項，先單吃一口白飯，熱騰騰而且很Q彈又香啊～是偏向粒粒分明的白飯，搭配著香蔥豬油，一整個就是白飯殺手，鹹香鹹香的滋味，讓我一直扒飯，而且整體吃起來一點都不覺得油膩，反而涮嘴到讓我一直續碗啊！其實吃到見底的時候，發現原來碗底是有做小洞的設計，所以吃到最後，白飯依然是Q彈的，不會因為悶到就變得太軟爛，光是免費續到飽的香蔥豬油拌飯，都那麼的用心，真是讓人驚奇啊～

肉燥飯

▲開胃漬物是黃金泡菜，也是免費續到飽的唷～怕酸的朋友，不用擔心這泡菜會太酸，因為這是比較偏甜的唷！算是酸甜酸甜的滋味，而且又很清脆～真的很開胃啊！其實不只是開胃很好用～吃一些重口味的餐點時，可以搭配著泡菜有解膩的效果唷～

▲要離開的時候，也發現這黃金泡菜有在賣的耶。

▲▼▲接著來試試看，招待的蒸蛋吧～蛋香還滿濃郁的，而且質地很細緻，不會有粗顆粒的感覺，稍微用舌頭一頂，蒸蛋就會直接化開，蛋香充滿著整個口腔，整個充斥濃醇香的滋味但是卻有著雞蛋的清香感，很令人陶醉啊～蒸蛋的上頭有一些金黃的玉米粒，跟蒸蛋一起吃，玉米的爆破感，有著雙層的口感與美味～清爽又濃郁，也是讓人忍不住一口接著一口啊～

▲▼我的湯品點的是銀杏牛蒡雞湯，裡頭的牛蒡不少，有一隻棒棒腿和一些枸杞、銀杏～湯頭是很清澈的，湯的香氣主要來自於牛蒡和雞肉，我想牛蒡用來熬湯的時間應該不短，因為牛蒡的香氣都融入在湯裡頭了，喝了一口湯頭，非常的清爽香甜，很養生唷！保證整碗喝完一點都不覺得負擔，銀杏也是燉的滿軟，但本身的香氣還保留著，我覺得這火侯掌握得很棒，而棒棒腿是稍微用牙齒一撕，骨肉就很容易分離，是偏軟嫩的口感，而肉汁還保留在棒棒腿裡，很多汁，對我來說這銀杏牛蒡雞湯，分數很高喲～

▲而友人的湯品是元氣鮮菇湯，沒有錯～我又偷喝朋友的湯啦哈哈～裡頭總共有三種菇類，黑美人、鴻禧菇、杏鮑菇，而湯底主要是用豬大骨、薑來熬煮的，也是比較偏清爽類型的湯品，這湯品菇類的香氣很濃郁，光用聞的就覺得很享受，說真的這個湯品我也很喜歡，豬大骨的鮮甜、加上大量菇類的香氣，整個很純淨的感覺，菇類的彈牙清脆口感和風味，讓整碗湯喝起來很有層次，每一種菇類都有自己特有的味道，而且是相輔相成的效果，不會搶到各自的風采！

▲這裡的飲料有分冷、熱飲，冷飲有金桔冰沙、烏梅冰沙，熱飲是洋甘菊茶，金桔冰沙的金桔香氣很濃郁，聞起來也很清香，甜度我覺得大約在半糖，酸度我覺得適中，是很開胃的飲料～而烏梅冰沙我覺得也很不錯，甜度一樣約在半糖，酸度的話我覺得是金桔冰沙比較酸一點。

▲洋甘菊茶，香氣是不輸外頭的專門的飲品店，是一個很暖胃的飲品，平常覺得百貨公司裡頭冷氣太冷，可以來一杯熱飲軟軟身體也很不錯～

▲過不久，免費續加的季節時蔬上桌囉～今天的是蒜炒高麗菜，蒜味滿濃郁的，高麗菜很清脆很甜，感覺得出來蔬菜很新鮮，其實這裡的高麗菜比一般在外頭的炒青菜還要鮮甜，原來是店家特別用湖鹽高湯炒高麗菜，用湖鹽來提味，難怪高麗菜的甜可以發揮的淋淋盡致，而且店家會把高麗菜比較粗的梗，另外再切小塊一點，所以吃起來口感會更一致，從小細節就知道，店家對於美食的心思是無法想像的啊！

▲▼其實一邊品嚐餐點，一邊觀賞師傅烹煮餐點是很享受的呢！

▲▼看著師傅在鐵板上快速翻炒，和熱氣滋滋作響的聲音，讓我看得很入迷呢～我就看著師傅料理我的原塊牛排，然後流著口水等著餐點上桌啦～

▲▼我的套餐主食是原塊牛排激量版(269元)是增量40%，因為我是肉食主義者，所以怎麼會錯過增量版的啦～這原塊牛排是使用肩胛的部位，切成一口大小很方便食用，從外觀看起來，熟度大約是七分熟，咀嚼起來是比較有嚼勁的，是越嚼越有牛肉的香氣，其中會有奶油香漸漸散發出來，旁邊的佐料分別是黑胡椒跟鹽以及松露醬。

▲其實我覺得不用沾調味料就已經很夠味，但沾一些黑胡椒跟鹽可以有提味的效果，牛肉的甜味會更明顯，讓我覺得更特別的是松露醬，這醬香氣很特別，聞起來似乎有加入不少的蘑菇，整體香氣很濃郁，而且讓牛肉吃起來很溫潤又滑嫩，我是沾了松露醬之後就回不去了哈哈～聽說以後會改綠胡椒醬，我想我會再來試試看這一個新的沾醬哈哈～

▲▼接下來是友人的套餐主餐國產香煎原塊雪花豚(190元)，這雪花豚是使用國產豬，大家可以安心食用唷～這個部位也是使用肩胛，也是比較有嚼勁，只是還多了彈牙的感覺，表面煎得有點微焦的感覺，裡頭可是鮮嫩多汁呢。

▲我只能說煎台的師傅果然技術的很精湛啊～其實如果師傅沒有跟我說是用肩胛的部位的話，我還以為是用松阪的部位啊～表面的焦香感加上肉質彈牙的Juicy滋味，真的很想讓我直接攻佔友人的主食啊哈哈～而一旁的調味料，也是滿特別的是芥末椒鹽唷～多了一個芥末的香氣，很清爽呢！

▲其實這一家漢神巨蛋店是海陸雙響限定店唷～所以竟然都來了一定要來試試看呀～套餐可以選擇加價享優惠的餐點唷！我們就加了兩份啦～

▲香煎魚排加香煎日本廣島蠔（130元），這香煎魚排是使用越南的鯰魚，表面煎的恰恰，香氣十分出色～我超愛表面焦脆的香氣啊！而魚排的肉質很細緻，魚的香氣也很濃郁，基本上是夾起一小塊時，就會聞到那鮮魚的香味，一口咬下那“喀滋”的聲音，真的很讓人驚艷，而焦脆的表皮下，是白嫩細緻的魚肉，是用舌頭稍微一壓就會散開的～

▲▼其實我是全程觀賞師傅料理香煎日本廣島蠔的～我認為師傅會覺得我是個變態哈哈，因為我看得很認真哈哈～師傅不會因為客人一多就沒有注意到小細節，我有看到師傅很認真的把每一面、每一個細節都煎到香脆，所以我很期待這廣島蠔上桌～

▲上頭加的是蒜香甜酒釀醬，味道很濃郁是鹹香鹹香的滋味，這廣島蠔真的有讓我想要一直加購的衝動，表層真的很酥脆，而裡頭是鮮甜多汁的海味啊！其實我很怕有海鮮的腥味，但這個真的一點都沒有！真的都沒有腥味！是大海的鮮味啊～加上蒜香甜酒釀醬是更加分了，平時不太敢吃生蠔的朋友，絕對可以嘗試這個香煎日本廣島蠔，我給他一個大大的讚！