屏東萬巒小旅行 - 客家美食DIY & 走讀五溝水社區 & 六堆祈福尖炮城 @ 吃心絕對

說到屏東萬巒大家第一印象可能就是豬腳，但除了吃吃喝喝之外，其實萬巒也是客家庄的聚集之地。去年來萬巒露營的時候，就來有品嚐五溝水的粄條，這次適逢尖炮城的系列活動展開，再訪五溝水，更深入瞭解地方民情呢。

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▲早上十點集合，就先來個DIY活動吧，製作的是客家鹹湯圓，使用的是新鮮糯米磨成漿後，包入由蘿蔔葉醃菜跟肉一起炒過的內餡。

▲▼原始版是圓形的，但大家都發揮創意，捏成自己想要的形狀。

▲做完後就集合拿去蒸，在蒸的同時，我們就請在地文史工作者來為我們進行五溝水的導覽囉！

▲這項活動是「迦南食堂」的老闆來進行教學的。

迦南食堂

地址： 923屏東縣萬巒鄉西盛路87號
營業時間：05:30–13:00
電話： 08 783 0665

▲充滿古味的紅磚屋。

▲在交叉路口看到五溝水的散步地圖。

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▲▼接著由老師帶我們深入小巷子，瞭解在地的歷史與建築。

▲▼老師說不要看這是老房子，整修起來花的錢可比別墅呢！

▲拜天公的祭台。

▲▼房子前也都有詳細介紹。

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▲五溝水的歷史悠久，有近300年的歷史，也是重要的文化保留地，一路上也看到不少「客家伙房」，也就是合院在改建，從工程外面的資訊，都可以知道政府也是花了不少錢在補助的。

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▲進來人家屋子參觀，跟我阿媽在台南新市的老屋很像呢，老師也講了很多，我就不贅述了，希望大家親自來體驗比較好。

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▲▼以前的私塾，也就是所謂的補習班。

▲▼特別的半月池，這裡也有進行水草的復育，這是人工挖出來的池子，一開始是為了休閒、養魚來招待客人，還兼具消防、蓄水跟防洪的功能，聽說也有一百多年的歷史了。

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▲小池子，有冰箱的功能，還可以放養一些魚。一路走讀下來的心得，就是這裡很有觀光的潛力，有山又有水，很像之前去日本的「玉名老街」的感覺，如果我有錢的話，一定要來投資這裡的房地產(誤)。

▲五溝水的水往東流，一般水都會往西流，因為這裡是湧泉，所以會往西流後，再往東西，夏天水量多的時候，還可以玩漂漂河呢！

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▲走讀完之後，就回來吃蒸好的客家鹹湯圓，口感很軟Q呢，鹹酸又香噴噴內餡，引爆了我的食慾。

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▲▼各種客家美食好好吃唷。

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▲一旁的飲料店，是五溝水唯一的手搖飲。

▲有特色的五溝水特調。

▲必喝這杯「鳳梨酒釀綠茶(60元)」，甜酒釀在日本叫做甘酒，是糯米加上酒麴，天然發酵而成的釀造物，非常營養哦。

▲接下來大家就去攻炮城囉，這次用的是適合大人小孩的水球來攻炮城。

尖炮城起源地 — 傳統客家聚落走讀五溝水
早期六堆客家先民來台開墾初期，常有其他族群來犯，因而在固定的堆區裡，設置類似烽火台功能的瞭望台，一旦其中一個堆區受到攻擊，就會在瞭望台點燃煙火，通知其他六堆區域的堆民，加強防禦以及提供協助，而受到攻擊的堆區，則在城上點燃鞭炮，通知區內的居民有敵人來犯，必須立刻動員加強防禦與抗敵。
時局太平後，逐漸演變為元宵時用來加強團練捍衛家園，並向伯公祈求平安的娛樂賽事。2010年將六堆祈福尖炮城活動列入全國客庄12大節慶之一，每年均吸引2萬人次的選手與民眾參與。

尖炮城活動體驗
攻炮城客語叫「尖炮城」，所謂攻炮城，是在一根很高的帶葉竹竿上，綁上一個糊上紅紙的筒形竹籠，並在籠內安裝一小串爆竹，然後再由參加的炮手以火引燃手中的爆竹擲向竹籠，利用爆竹爆炸的威力炸破紅紙，再以火花引爆竹籠內的爆竹，對參加攻城的炮手之膽識與機智均是一種很大考驗。

▲在五溝國小的對面有個美麗的花牆，我們就在這裡拍個合照。