鈴蘭手工碗粿 / 地址：嘉義縣中埔鄉同仁村42-4號(同仁國小後門) / 電話：05 253 7308 / 營業時間：05:00~11:00 / 粉絲團Facebook
關於鈴蘭手工碗粿
鈴蘭碗粿是位於嘉義縣中埔鄉的一家老字號碗粿店，創立於1979年，至今已有44年歷史。店家堅持使用嘉南平原產的在來米，而且是等級較高的「秈26號」為主，不摻粉的在來米磨成漿，再經過多道手續，最後加入香菇、蛋黃，還有用溫體豬拌炒蝦米及手工油蔥酥的豬肉末，最後組成這一碗讓人回味無窮的經典碗粿。
鈴蘭碗粿的碗粿口感Q彈，米香濃郁，內餡料也相當豐富，有香菇、蝦仁、肉燥、蛋黃等，每一口都吃得到食材的鮮甜。店家也推出了多種口味的碗粿，包括傳統碗粿、黑糖碗粿、珍珠奶茶碗粿等，每一種都各有特色。
鈴蘭碗粿曾在2018年農糧署舉辦的「全國碗粿爭霸賽」中獲得第2名，是嘉義縣知名的碗粿名店。店家位於同仁國小後門，鄰近阿里山公路，是前往阿里山旅遊的必經之地。
▲這次二訪有吃到假日限定的黑糖珍珠碗粿耶。
▲假日限定小的碗粿，有黑糖紅豆口味跟黑糖珍珠口味，哈。
▲小朋友超喜歡的呢！
▲爸爸媽媽吃鹹的口味囉！
初稿：2020年5月28日
因為露友住在中埔，所以來到中埔玩，一早老婆還在睡覺的時候，就帶著女兒來探訪在地美食，簡單搜尋之下，就先來到這間很多媒體報導，而且還有得獎過的傳統小吃，記得要早點來吃，太晚來很容易賣光光哦！
▲特色是這款「黑糖碗粿」。
▲用黑糖與在來米做成的，有點像甜米糕或米布丁的感覺。
▲根據自由時報的報導：「鈴蘭堅持以不摻水的純在來米磨漿，而且選用比「秈17號」成本高近1倍的「秈26號」在來米做粿體，顏色較晶白剔透，口感更Q彈，裡頭和了爆香的豬肉、蝦仁、香菇絲等，添上自家炒的油蔥酥。」
▲就是很古早味的碗粿，好吃。
▲以為女兒對甜的碗粿有興趣，結果吃了幾口就不吃了，可以早起沒有睡飽，也可能在想媽媽吧，一邊吃一邊說找媽媽，最後就交給爸爸全部吃光光囉，好吃！
▲菜單，除了有碗粿外，還有湯品跟筒仔米糕。
▲▼豬血湯30元。
▲獎狀。
▲店內環境，工作人員很親切，看報導說鈴蘭的女兒以前是讀餐飲管理學系，曾在台中酒館當店長，後來才回鄉接手媽媽的古早味碗粿。
▲▼店外環境。
2023年1月1日更新
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▲台農二號木瓜糕
鈴蘭手工碗粿
- 地址：嘉義縣中埔鄉同仁村42-4號(同仁國小後門)
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