高雄美食 - 微祝餐酒館 x 多種自製食材讓餐點更有溫度 | 首創桌邊調酒吧只想微醺－吃心絕對

Le Piccole Cose(微祝餐酒館) / 電話：07 236 4657 / 地址：高雄市新興區民族二路117號 / 營業時間：17：00～00：00 Le Piccole Cose 微祝餐酒（餐點至22:30）/ 粉絲團

Le Piccole Cose意思為「小事情」，將大家不認識很重要的小事情做到極致，店內的餐點也強調自製、例如培根、火腿、義大利麵跟麵包等等。自製培根超強的，一般市售的因為要保存，所以都比較鹹，店內自製自銷，所以不會過鹹，能保有滿滿的鮮味。

美食當然也有美酒搭配，單杯義大利紅白酒、義大利啤酒、雞尾酒特調等等，特別的是還有最新的桌邊特調，是我認識好久的小安進駐，經驗豐富又有創意，吃飽喝足後，記得不要開車，可以坐計程車，或是就近坐捷運，就在信義國小站旁邊五分鐘而已哦。

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▲一樓是喝所在咖啡館，到了晚上就打烊了，有時早上會來這裡喝咖啡、看看書。

▲這裡算是老屋改建，所以還保留了很多老元素，例如紅色的塑膠樓梯把手，原始的磚塊牆面，洗石子的地板等等，都很有FU呀~~

▲大門還維持著門框與馬賽克霧面玻璃，這現在也很少見了。

▲打開門後，讓人驚艷，有種歐洲酒館的感覺，柔和的燈光還有傭懶的爵士樂，輕輕鬆鬆的步調，也體現在優雅的服務人員身上。

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▲桌面上也有店家各種自製的法歐式麵包，喜歡可以選購，而且價格都還滿便宜的。

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▲座位是木質餐桌為主，有靠背的椅子，坐起來也舒適。

▲音響也很厲害，輕鬆美妙的爵士音樂旋律，由這高品質復古造型的音箱中繃彈而出，好像真人在旁邊演奏哦。

▲店內提供PERONI的生啤酒，這義大利品牌的啤酒有喝過，清冽爽快的口感，口感柔順不澀，很有獨特的個性，有機會一定要試一下哦。

▲開放式的廚房，可以看到工作人員料理的過程，廚房看起來超乾淨的啦！

▲樓上就是店家的烘焙房，店內的麵包都是自製的哦。

▲甚至連培根、火腿、義式臘腸(salami)都是自製的，因為是少量自製，所以新鮮無添加，後面有吃到，味道超純淨的。

▲菜單跟酒單，怕看不清楚可以上官方粉絲團菜單看。

▲坐定位後，可以選擇白開水或氣泡水，也可以要求一次來兩種。

▲RO水是用來解渴的，氣泡水用來轉換重置味蕾的用途，不要喝太多，避免漲氣，以免美食吃不下去。

▲另外也會送上原味的法國麵包，跟另一款是雜糧麵包，會搭配橄欖油跟巴薩米可油醋。

▲稍微烤過有點酥脆，入口還有橄欖油跟油醋的香氣，天然不添加的好滋味，而且健康滿點哦！

▲橄欖油搭配巴薩米可葡萄醋，這是義大利的吃法，結果妹妹吃上癮了，後來所有的餐點也都要來沾一下。哈~~

▲卡布里炸蛋Capri Fried Egg(60元)

▲開動囉！

▲外層是法國麵包屑做的，吃起來脆脆的，裡面是馬鈴薯泥、培根跟雞蛋，形成兩種口感的變化。之前有吃過蘇格蘭炸蛋，是用整顆蛋加絞肉的組合，但其實這樣子全熟蛋吃起來比較安心，裡面的自製培根，讓整體的味道還滿鮮濃的，跟馬鈴薯泥很搭，不會死鹹。吃下去是很柔軟的，不會硬的像石頭。

▲煎新鮮菌菇與鯡魚卵烤干貝襯鮮奶油Pan-fried Oyster Mushroom with Black Roe & Scallops(220元)

▲這餐點也太美了吧，來多拍幾張。

▲日本大干貝很水嫩，我在家自己煎都不會那好吃，真是厲害了。

▲前菜：煎煙燻章魚佐乾酪白花椰菜泥Octopus Stewed with Butter & Fried Cauliflowers(180元)

▲章魚特有的肌肉組織纖維，吃來就是Q彈，因為新鮮，所以不會過老，而且還保有海洋的滋味。加上煙燻的香氣入「章」三分，淡淡的香氣，愈嚼愈香，不是煙燻香精那種稍縱即逝的味道。

▲白色花椰菜打成泥，小朋友也很適合，去除了蔬菜的生味後，與章魚在口中形成美妙雙人舞。也可以用麵包沾著吃，是另一種美味。

▲肉類拚盤(330元)。有生火腿、橙絲豬皮凍、沙拉米(義式臘腸)、鴨胸火腿、醃漬豬背脂薄片、軟乾酪片、醃橄欖，這實在太好吃了，想起家裡還有一瓶義大利的葡萄酒沒開，所以我還外帶一份，隔天回家配酒。

▲醃漬豬背脂薄片，咬起來脆脆的，豐郁的油脂，拿來配上紅酒超搭，紅酒的單寧因為油脂而變的滑順，入口都是肉的鮮甜跟葡萄酒的果香。

▲沙拉米(義式臘腸)。不是沙拉+米，是音譯來的，一般只吃過進口的，自製的還是第一次吃到咧，覺得有點咖哩的味道，呵。

▲橙絲豬皮凍。

▲鴨胸火腿。

▲生火腿，店內的肉都無硝酸鹽、無化學添加物及低鹽的熟成技術，豬肉也是選用高雄有名的「仁允牧場」來製作。仁允牧場的豬肉也是有通過『零藥殘』及產銷履歷認證(TAP)，店家對食材來源的選擇很用心哦。

▲加泰隆尼亞醃肉拌蔬菜Mixed Vegetables with Bacon Catalonia Style(190元)

▲各種鮮蔬再加自製醃肉加以拌炒，因為蔬菜都是各自煮熟，不是大鍋炒，所以都還能保有自己的風味跟熟度，真是太好吃啦！

▲夢幻的組合，我還是第一次吃到耶！

▲煎乳酪、小番茄與蒜仁嗆檸檬白酒醋汁Cheese Saute in Garlic & Lemon Flavor (90元)

▲愛吃起司的人有福啦，讓你一次吃過癮，但味道真的滿濃郁的，很真材實料，就像臭豆腐一樣，愛的人會很愛，要不然會覺得臭臭的，哈。

▲威尼斯青醬大水管麵襯烏魚子Tubi with Pesto & Muller Roe(120元）

▲店內的幾款義大利麵都只要120元，因為是做成小份的，希望的是客人能多點幾道，就可以多吃一些不同的風味，而且麵條都是自製的，新鮮好吃哦。

▲青醬的香氣還沒上桌就傳了過來，吃起來鹹香帶勁，感覺烏魚子也有特別選過，熟度很足夠，而且切成薄片不黏牙。

▲記得麵包不要吃完，都可以拿來做各種搭配，原味的麵包，搭配店內各種精心調配的Sauce，都很好吃哦！

▲薄皮南瓜麵餃佐海瓜子蝦夷蔥發酵奶油醬汁Ravioli, pumpkin-stuffed, with Short-necked Clam Sauce(160元)。除了直麵、緞帶麵跟水管麵外，還有特別麵餃耶！

▲咬下去後，會有淡淡甜滋滋繃出的讓我小鹿亂撞，定下神來品嚐，原來就是南瓜啦，搭配滿滿的海瓜子都去殼了很貼心，而且份量也滿多的，跟上一道一樣鹹度都滿高度的，覺得很適合下酒。

▲雪利酒漬黑羽放山雞腿捲襯肥鴨肝薄片Roast Chicken Roll in Sherry Wine Flavored with Sliced Foie Gras Canard(450元)。使用元榆牧場的放山雞，上網查了資料，雞肉通過48項動用藥零檢出、飼養16週以上，而且是低密度養殖。

▲使用的黑羽放山雞，還是我愛吃的雞腿部位，做成去骨的雞腿捲，一叉匙一口剛剛好，吃起來很優雅哦！

▲醬汁是用雪莉酒熬過，保有葡萄的香氣跟甜味，上面搭配鴨肝薄片，吃起來風味變化萬千，像是個調皮的小女人。

▲熟成頂級紐約客牛排(熟成14天)Aged Prime American New Yorker with Arugula & Parmesan Cheese(1200元)

▲熟成牛排再以低溫烘焙來成就他的美味。

▲口感很嫩，吃食物的原味，搭配起司跟芝麻葉，厚度剛好一口一片，一樣讓人吃的很優雅。

▲紐約客牛排帶油帶筋，所以在咀嚼中能發現不同的風味變化，而且還有美國牛本身豐富的肉質香氣，沒有草飼味。

▲除了酒類飲品外，也有無酒精的特調，這杯叫做「茉莉山蕃荔Jasmine Moutain Sourop Tea」(150元)，清香的茉莉旋然而上，還有山番荔特殊的香氣和滑潤口感，都是天然果香和果膠，風味獨特，讓人一喝就愛上。

以下會介紹到酒，所以當然要打一下警語 ※ 飲酒過量，有礙健康。開車不喝酒，喝酒不開車。※

▲店內有單杯紅白酒、氣泡酒跟調酒，當然還有義式料理配義大利啤酒。另外咖啡也是特色，有黑咖啡跟單品咖啡，使用樓下好喝的單品咖啡做成一餐的結束，也是讓人神往。特別的是，全台首創桌邊調酒(應該吧)，店內的調酒由小安親自特調，會根據個人喜好來為你特製，喜歡酸的？苦的？水果味，以他多年的經驗跟實力，絕對讓你滿意。