高雄有間以鰻魚為主題的餐廳，看了胖里歐大大的粉絲團貼文後，就跟小鍾哥約了中午就去吃了，一開始心中幻想是日式居酒屋的氛圍，結果是台日式的餐廳，座位很大很寬敝是很舒服，因為是中午去客人不多，所以服務也很周到，連剛開起來還沒擦的濕紙巾也收走，坐靠近走道的收很快，遠離走道的就沒收到，呃…服務很熱忱，但要用對地方。
店內有個池子養了活生生的鰻魚，是外銷日本的等級，櫃台有進貨證明，但我忘了拍照。其實這樣吃下來沒有很驚艷，有時候吃這東西講求的就是一種氣氛，個人覺得鰻魚吃起來就像是白肉魚，本身好像沒有什麼香氣，但因為不容易養殖，產量又日益減少，所以很貴，但個人覺得鰻魚還是要在類似炭樵那樣子的居酒屋出現吃起來才夠味！坐在烤台前看那炭火滋滋嚮著為鰻魚奏曲，再隨著扇子把香氣扇到面前，才能享受眼、鼻、耳、舌的感官刺激享受。
鰻魚含豐富的脂肪，其肉和肝中維生素A含量特高，是一種高級滋養品，所以被稱為「水中人蔘」，吃鰻魚可以調節血糖，也具有補虛養血、抗癆的功效，富含高鈣，對骨骼很有益處。鰻魚的營養價值中，最特別的是含有一種稀有的西河洛克蛋白，這是一種能強精裝腎的天然保健食品。而鰻魚的肝臟內豐富的維生素A，可以幫助有夜盲症狀的患者，改善其症狀。常見鰻魚屬輻鰭魚綱，共分為鰻鱺魚科(連結至台灣魚類資料庫)和海鰻科兩種，鰻鱺科魚種最常被用於料理，而海鰻科則多為加工食品。(資料來源：useful book of fish)
▲僕燒鰻三重奏480元，升級套餐加150元，我忘了升級套餐的內容是什麼了，就放在一起拍拍，合計630元。白燒、醬燒與茶泡飯三種吃法。
▲白燒跟蒲燒
▲茶碗蒸，氣孔太多是否是失敗之作？
▲裡面有銀杏可以補腦，還有蛤蠣、香菇、魚板之類的。
▲三重奏之茶泡飯的風格。
▲看完主角井飯後，再繼續回來店一下店內環境跟其他餐點
▲一開始以為是這種居酒屋氛圍的，能看到師傅在燒烤鰻魚，還要不時的用扇子把煙扇開。
▲養鰻魚的小池子，是活跳跳的。
▲招待的毛豆，感覺放了很久，沒有很新鮮，皮皺皺的，吃了一個就不吃了。
▲黑板有一些菜單上沒有的菜色。
▲店內環境很寬敝舒服。
▲鹽烤黃雞魚360元。說是用手釣的感覺很厲害~~
▲溫清酒120
▲乾杯圖一定要的。
▲鰻首養生菇湯(100元)。裡面有三顆頭、香菇跟巴西磨菇。
▲好吃菇菇，吃的真爽~
▲巴西磨菇好嗨哦~
▲鮮鰻洋蔥醋180元
▲主要就洋蔥跟醋的味道囉~
▲鰻魚肝串燒120元(兩串)。
▲鰻魚蒲燒(280元)，一份四塊。
▲鰻魚箱壽司320元
▲箱壽司個人還滿推的，上層是軟軟的鰻魚，咬下去有蝦卵噗噗噗的口感，兩種口感滿有趣的。
▲招待飯後甜湯。
▲帳單，九月底前九折，也就是沒有服務費這樣。
▲店家地址是在新田路，但要從林森二路的135巷的巷子口進去，紅色箭頭處。
【僕‧燒鰻鰻魚專賣店】
- 地址：高雄市苓雅區新田路97號(入口處在林森二路135巷)
- 電話：07-2165028
- 營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00
- 粉絲團：https://www.facebook.com/puBBQEel
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