今天高雄人吃心來到釜山人開的店,釜山是韓國繼首爾的第二大城,也是個海港城,在韓國的地位就像高雄一樣,所以感覺特別有親切感。官方粉絲團有菜單,消費方式是一個人最少點一份肉,最便宜的厚五花是300元(200克重) ,用餐時間限制是1個半小時,小菜一樣是可以無限續加的。但新開的店有些地方不合邏輯,例如四個人來吃點了三份肉,生菜只附一份,起司也只有一份,那是鼓勵客人四人就分坐四桌嗎?另外座位區也有點擠,建議一、兩個人來吃會比較舒服,但這都算是小缺點,下次還是會想去吃。

新開的店裝潢新穎,很時尚感,目前不接受電話預約,都要現場候位,五點開始營業,四點半就去排隊了,拿到第4號的號碼牌。因為是用碳火烤的,但抽風設備感覺力道又不夠,所以滿燻的,但隔壁桌不會,工作人員說因為是冷氣口,所以會把煙吹過來,這解釋很合乎邏輯,罷特,應該是要找出解決方法吧,燻還是我繼續被燻呀,但看隔壁桌排煙還滿正常的,算是我抽到籤王吧。而且這烤肉是放在鐵盤上方加熱,不是用碳火直烤,為什麼還要用碳烤,可以直接用瓦斯爐不就好了,我不懂這樣子的用意為何?

今天分別點了原味的厚五花肉300元(200g),辣醬五花肉330元(200g)還有特級無骨雪花牛小排(無骨200g)460元,豬肉如果兩選一,建議點辣醬五花肉較好吃也較有特色,牛肉水準還算不錯,牛小排的油花多,烤完後很香很嫩。桌邊由服務生把整塊的肉現烤現剪是個特色,還有特製的烤架周邊有三個凹槽,兩個槽現烤蛋液,另一個槽是倒入起司可以沾肉,還放上蒜片做調味,也是第一次看到,滿新鮮的。但這裡的桌邊現烤服務還不到位,烤完後就把肉放在烤盤上,而不是分裝到我們的盤子上,結果好多塊都放在上面烤太焦了,可能是我們顧著聊天就沒有注意到,如果是我自己來吃就會好好的盯著那塊肉,烤到恰到好處的時機入口才能嚐到肉的鮮甜美味。

釜山男子韓國烤肉專門店


▲說到烤肉,這樣子的原住民烤肉才香呀!(照片來源)


▲這是之前去吃的江南,烤肉就是要這樣子炭火直烤才好吃呀!整片大塊肉烤完後才剪烤,這樣肉汁會保留住。

釜山男子韓國烤肉專門店

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高雄美食-釜山男子

釜山男子韓國烤肉專門店
▲第一份生菜免費,續加是35元。

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▲辣炒年糕190元(起司口味),裡面有年糕、黑輪片跟雞蛋,這好吃。

釜山男子韓國烤肉專門店

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▲秋刀魚泡菜鍋190元,泡菜鍋本身味道好,想點秋刀魚是因為前陣子在慢慢韓食堂有吃到一個秋刀魚料理很好吃,所以想點來看看,但感覺秋刀魚入鍋後就普普了,味道被蓋過去。

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【釜山男子韓國烤肉專門店】

  • 地址:813 高雄市左營區重愛路430號(2015年12月搬到這個地址)
  • 電話:07-537375
  • 營業時間:

    營業時間:二~五晚上17:00~22:00
    六、日:中午11:30~14:30
    晚上17:00~22:00
    中午時段最後進客時間:13:00
    中午時段最後點餐時間:13:30
    晚上時段最後進客時間:20:30
    晚上時段最後點餐時間:21:00
    週一固定公休

  • 粉絲團:https://www.facebook.com/busanmankoreanbbq


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    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()