2017年11月更新,Ann Cocktail 日前結束營業,店主小安轉戰 Le Piccole Cose x 喝所在 ,提供更美味的餐酒搭配。

這款淘金者使用了自製金針花利口酒、威士忌(Johnnie Walker Gold Label Reserve)、伏特加(SMIRNOFF)、小玉西瓜、菊花冰球以及菊花冰塊,使用以上的酒款,還有繁雜的手法,鍊成了這款既華麗,層次又豐富的調酒。

因為這款調酒要準備的材料比較複雜,想要喝的朋友,記得要先跟Ann Cocktail Lounge預約,這樣子才能準備好材料,而店長在調酒的部份也持續不斷精進,所以店內有時候會公休,因為跑去研習啦~~~

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
淘金者 / Argonaut / アルゴノート

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
黃澄澄的小玉西瓜。新鮮水果混入調酒,其實用的量不多,要不然會過甜,但卻能激活整杯調酒的風味。

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
過篩粹取果汁。

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
用新鮮菊花煮出來的茶,結成冰塊後,放入杯內,冰鎮整個杯子。

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
依序加入伏特加、威士忌以及金針花利口酒。

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
在杯內放入鑿出來的冰球,也是由菊花茶製作,冰球會隨著時間漸漸融化,散發出菊花香氣。

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
完成後,放上西瓜皮裝飾的花,再噴上威士忌。

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
完成。請喝~

Ann Cocktail Lounge - 淘金者(比賽款調酒)
附上的金幣也不是擺好看的,是真的可以吃的哦,外國進口的巧克力,不會死甜,超好吃的~~~

【心得】

  • 以上大概的記錄了一下,中間還有一些步驟沒有記錄到,歡迎大家到店內品嚐!

附上這杯調酒的完整影片

【延伸閱讀】

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【Ann Cocktail Lanuag (小安酒館) 小檔案】

  • 高雄市新興區達仁街34號
  • 營業時一 - 日 :20:00-3:00
  • 07 222 3072

 

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