XO醬的禮盒其實是滿令人煩惱的一項禮物,記得之前有收過,但都放在冰箱放到壞掉,因為他實在不能單獨的開來吃或直接配飯,最好是要料理過,才能顯示出他的美味。

食譜 - XO醬茄子煲
今天做的這道茄子料理,讓不愛吃茄子的我也吃的很開心,XO醬這東西太威啦!

食譜 - XO醬茄子煲
先來介紹食材、有九層塔、蒜頭、蔥、茄子

食譜 - XO醬茄子煲
料理米酒跟主角XO醬哦!

作法:

  1. 蒜末入鍋與XO醬一同爆香後入些許米酒及高湯煮滾
  2. 加入茄子冒煙一分鐘後加入蔥花拌抄一下
  3. 起過後擺上九層塔

食譜 - XO醬茄子煲
因為家裡的鍋子比較小,所以用小火慢慢煨,至於XO醬的部份,建議一開始不要放太多,等煨了一陣子後,先試辣度,再酌量增加。

食譜 - XO醬茄子煲
上桌囉。茄子吸飽醬汁,醬汁濃、醇、香~~

食譜 - XO醬茄子煲
配上一碗白飯,好吃呀!

 

    文章標籤

    食譜 XO醬食譜 茄子食譜

    全站熱搜

    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()