最近楠梓的隱藏版美食越來越多,我楠梓的朋友最近挖到了一家巷弄美食,叫我趕快來吃吃看,是我最喜歡的泰式風味,保證是好吃又不傷荷包,我挑嘴的友人都這麼說了~我隔天就馬上跑去嚐鮮啦!

楠梓美食 - 冬粉泰煲

店內外環境與地理位置

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲這家『冬粉泰煲』開在楠梓加工出口區附近的小巷子裡頭,如果不是友人已經跟我說地點了,我可能會不小心就錯過啦!這店家是一個小攤販,外觀非常有特色~像是亮黃色的巨大燈籠,給我很有活力的氛圍~目前店家是以外帶為主,所以不提供內用喔!如果大家懶得出門買的話,店家也有配合外送平台,非常的方便呢!

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲小小的特色餐車提供很多種口味的泰式風味餐點,主要是以冬粉以及鍋燒來呈現,很適合我愛喝湯的人呢~而且品項都很平價,聽說補習班的學生也很愛,常常點餐都是一整個班級都一起訂了~

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲▼餐點都是現點現做的,但是老闆的手腳很俐落,不用三兩下~我們都餐點很快就做好了呢!

楠梓美食 - 冬粉泰煲

餐點介紹

菜單

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲菜單有豬肉冬粉(乾)、鮮蝦冬粉(乾)、鍋燒(湯+蛋)

泰炒奶茶(50元)

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▲說到泰式飲品,怎麼能少了泰奶呢~是店家獨家調製的,使用泰國茶葉、錫蘭紅茶以及台灣茶葉進行泡製,光聞瓶口就可以聞到濃郁的茶香,品嚐了一口,口感是綿密滑順,茶香醇厚環繞在口腔中久久不散,奶香的濃厚與茶香的融合,讓人沈醉在其中呢~

原味香蔥豬肉冬粉(70元)

楠梓美食 - 冬粉泰煲

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲雖然這裡主打泰式的風味料理,但也是有提供台式的經典風味唷~特別的是這裡的冬粉竟然是做乾的呀!冬粉吸附滿滿的高湯,油蔥的香氣四溢~有點類似經典懷舊的統X肉燥泡麵的感覺,既夠味又不覺得油膩,可以品嘗到食材的原味,又能夠感受到傳統懷念的美味~

泰式酸辣鮮蝦冬粉(165元)

泰式酸辣鮮蝦冬粉

泰式酸辣鮮蝦冬粉
▲泰國的香料風味搭配海鮮是再適合不過了~愛吃蝦子的朋友,這鮮蝦冬粉可以用平價的價格讓你大啖鮮蝦~店家自製的蝦醬、泰式醬料經過爆炒之後,滿滿的鮮味飄散出來,不得不說店家添加的現榨檸檬汁,是我最喜歡的酸香滋味~如果跟我一樣喜歡吃特別酸,還可以請店家多加一點檸檬汁唷!

泰式酸辣鮮蝦冬粉
▲大吸一口冬粉,那濃郁的奶香以及清爽的檸檬香隨之而來,濃郁以及清爽的交織碰撞,不僅不會疙瘩而且是極致美味,檸檬的芬香風味讓我口齒清晰並且胃口大開呢~

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▲鮮蝦是使用嚴選白蝦,新鮮的程度不用多說,尺寸大小也是很一致,Q彈鮮甜的美味搭上泰國的香料,風味使更加凸顯,是又鮮又甜又香啊~

綠咖哩椰汁豬肉冬粉(95元)加台灣鯛魚肉(60元)

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲我一直以來都只有吃過綠咖哩飯,還沒有吃過搭配綠咖哩的冬粉,因為冬粉畢竟是吸水份,多少會擔心風味不夠濃厚,冬粉吸附了醬汁,呈現有點像是蔬菜麵的顏色,非常有趣~

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲殊不知這呈現亮綠色的冬粉,有著令人意想不到的風味,那濃郁豐厚又帶有辣勁的滋味,讓人一口入魂!醇厚的程度堪比我以往吃綠咖哩飯的美味,加上冬粉相較白飯更容易吸收,熱量也低很多~對於我愛吃重口味又怕胖的人,這一個可以滿足我貪吃的心,又可以讓我少跑好幾圈操場呢哈哈~

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲鯛魚的份量是使用秤重的方式,不用怕每一次買份量都不一樣,鯛魚也是很新鮮的~完全沒有腥味,椰奶的濃郁以及檸檬葉的提香,讓鯛魚有多層次的美味~

南洋叻沙豬肉鍋燒(100元)

南洋叻沙豬肉鍋燒(100元)
▲上面品嚐的餐點都是乾的冬粉,精華都濃縮在冬粉裡頭了~而想要喝湯的話~也可以試試看鍋燒唷!絕對也會讓你一次就愛上呢~

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▲一開始也會將蝦醬爆炒過,除了逼出香氣以外,也可以降低些蝦醬特殊的蝦味,鍋燒的麵體讓湯頭多了些麵粉的香氣,濃鮮的湯頭不僅不會喝膩~反而微辣的滋味,是越喝越上癮,這樣的美味簡直堪比泰式料理的餐廳呢~

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲除了調味上非常講究,連鍋底的配料也是非常的豐富,從碗底一夾都是滿滿的用料,不僅享受味蕾上豐富的饗宴,鍋料也是豐富的讓你感覺在吃火鍋呀~

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▲而鍋燒麵店家也是有特別挑選過的,就算煮完了一段時間,麵也不會變的糊糊的,依舊保有嚼勁~大口吸麵將濃郁滑順的美味集為一體,瞬間讓舌尖帶到泰國

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▲鍋燒麵的部份還會加上一顆蛋哦!

精選黑輪(60元)

楠梓美食 - 冬粉泰煲

楠梓美食 - 冬粉泰煲
▲如果跟我一樣胃口比較大的朋友,酸酸辣辣的風味讓你欲罷不能,填不滿已經胃口大開的慾望,再來點小點心吧~黑輪切成條狀,周圍酥脆又鹹香,最外層就像餅乾一樣清脆,而裡頭帶有嚼勁Q彈,雙重的口感非常適合當作小零嘴呢!

這隱藏版的泰式平價美食,非常推薦大家來吃吃看!店家使用熱量較低、較好消化的冬粉融入泰式的元素,不僅味道濃郁夠味,乾式的冬粉讓整體的風味更加濃縮,濕潤、綿密又滑順,是前所未見的呈現方式,並且平價的價格,讓你每天吃美味的泰式平價美食絕對是沒有問題的呢!

冬粉泰煲

  • 楠梓區後勁西路210巷22號
  • 0908-968558
  • 營業時間:11:00~14:00 | 16:00~20:30


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    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()