恆春平價海產餐廳 x 比手掌大的生蠔極鮮海產市場海產伴手禮 BBQ海鮮食材

店家:海珍珠興海水產嚴選BBQ / 地址：恆春鎮新興路13號 / 電話:08-888-3562 / 供餐時間 11:30~20:30、營業時間 7:00~21:00 / Facebook粉絲團

今天的目的可不是想要吃飽飽而已，我也想要把新鮮海產帶回家，這樣我就不會因為辛苦下班之後，因為想念美味多汁的海鮮，而睡不著覺啦！

這間特別的店家就是『海珍珠興海水產嚴選BBQ』～位置就在南門約五分鐘的路程而已，在南門拍拍照之後，肚子餓就可以直接走過去啦～

海珍珠
(圖文：育瑄)

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▲海珍珠的店面就在三角窗，還滿明顯的～招牌是黑色為主色調，加上鮮豔紅色的對比顏色，有點日式風格，一樓主要是戶外的用餐區和點餐區，一旁還有活跳跳的生猛海鮮，每一種海鮮都有明確標示價格，不怕點餐點的驚慌失措哈哈～這裡都可以參考一下，想要用什麼樣的海鮮來料理唷～

▲往店裡頭走，就是神奇的海鮮超市啦！有各式各樣的新鮮冷凍海鮮，從基本到奢華的種類都有，像是白蝦仁、草蝦仁、花枝丸到干貝、帶殼鮑魚通通到位啊～看得出來，來到後壁湖很多人是過夜住宿的，想必有不少人有烤肉的活動，這裡也有專門烤肉的品項唷～就連竹籤都已經串好了啊！真是新鮮又方便啊～讓出來玩的朋友們可以玩得輕鬆又開心～

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▲不只是冷凍新鮮海產的部分，連生魚片也有處理好，可以馬上即食的外帶盒，不管是烤肉還是單純想要配生魚片小酌，這裡都是一應俱全啊～

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▲帶殼大鮑魚一包12顆850元。

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▲挪威鯖魚片100元 / 日本母香魚4尾250元。

▲▼肚子餓的我，就先跑到二樓的冷氣用餐區去等待啦！等等吃完飯再下來大採購哈哈～至於點餐的部分，就交給我專業的友人哈哈，我只要負責吃就好囉～

▲還有一部分是包廂，彩繪牆設計的地方，真的是充滿了海洋的顏色啊～似乎是在海洋博物館，一邊吃飯一邊看著魚兒們游來游去～

▲▼二樓的設計是充滿海人的風格，大量亮橘色的顏色，很有特色唷～木質調的元素，讓我以為我是在海上的甲板上用餐的錯覺呢！

▲這邊的白飯、外帶餐盒都是採取自助式的，如果店家的客人比較多的話，自己打包也會比較快速，包完就可以衝往下一個行程啦。旁邊也有很貼心的設置洗手台，讓撥完蝦子的客人，能夠馬上洗手～像我如果手油膩膩的就不會想要碰到筷子，一定要先洗手才會想用筷子夾食物吃～

▲餐點陸續上桌囉，我們就先拿一點飲料來解解渴～除了我平常需要消水腫、減肥的黑豆茶外，還有看到很特別的港口茶，就是種在低緯度、低海拔又離海邊近的地方，所種出的茶葉～這麼特別的環境下所種出的茶葉，風味滿特別的，也有一點清茶的味道，沒喝過的朋友可以試試看唷！

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▲開胃小菜是涼拌鹿角菜和涼拌魚皮，通常涼拌的魚皮最怕的就是有腥味，在這裡完全不用擔心這一個問題，店家處理得非常好，魚皮很有厚度卻又是晶瑩剔透的感覺，吃起來很清脆厚實，光口感就可以讓你覺得很驚艷囉～調味上是屬於清爽的，在炎熱的天氣真是很棒的開胃菜呢～

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▲涼拌鹿角菜也是屬於清爽的小菜，多了些令人胃口大開的酸度，而且是爽口的酸度～清脆又酸甜的滋味，我們很快就秒殺了啊！

▲和風沙拉一上桌，我們都認為這是沙拉專門店，才會有的豐富程度啊～我們整天都是大魚大肉的，這盤五顏六色的蔬菜，讓一天的營養都均衡了呀～每一種蔬菜都很新鮮，保有原汁原味的水分，清爽脆口的沙拉，讓我們一口接一口呢！

海珍珠
▲▼今天吃了不少的台式炒飯，晚上來點綜合壽司，換換口味啦～壽司裡頭的料很多、種類也多樣，有魚鬆、雞蛋、小黃瓜、玉米筍、蟹肉棒等等，口感很豐富，而且份量給得很多，一卷是一大口，紮實又飽口～醋飯調味的很剛好，有點黏度又有飯粒的口感，豆皮壽司很香，豆香濃郁～微酸的醋香，更是讓人難擋誘惑，讓我們已經開整天車、餓肚子的友人，瘋狂地夾著壽司呢！

▲在這鮪魚季，怎麼能不來點經典的鮪魚生魚片呢～真的不得不說，雖然這是很道地的台式海產店，但端出來的餐點，保有台式大氣，卻又有日本料理的精緻高貴感，就像是從展示櫃裡頭拿出來的？

▲這鮪魚生魚片是皮下的部分，油脂較多～所以比一般生魚片看到的更粉嫩些，海鮮新不新鮮，從色澤和彈性就知道～忍不住趕緊夾一片塞進嘴裡，軟嫩中帶著彈性，這新鮮的程度就好像剛剛從船上撈上來的一樣，一點腥味都沒有，瞬間彷彿像是讓我沈浸在大海當中啊！

▲以為就這樣結束了嗎～因為友人超了解我的喜好，那麼新鮮的生魚片，不來點變化太可惜了啦～再來一份炙燒鮪魚！表層微焦的香氣，多了味蕾上的衝擊，那炙燒的漸層視覺效果，也是很令人震撼～稍微咀嚼了一下，鮪魚的香氣直接充斥著整個口腔，炙燒的部分是綿密的口感，而且甜味是提升到了另一個境界，不管是味覺還是口感，都多了許多層次，然後炙燒鮪魚生魚片，幾乎都被我通包了哈哈哈～

▲▼別以為我都把好料的都吃掉了～當比手掌大的生蠔上桌時，不誇張～友人歡呼啊！然後我是驚呼～超大的生蠔只有用五味醬簡單的調味，生蠔非常的鮮嫩飽滿，這驚人尺寸的生蠔，店家有先幫忙切好，不然那麼大一顆，還真的不知道怎麼吃啊哈哈～如此滑嫩的生蠔，我用筷子夾起來都差點滑掉啊哈哈～直接用吸的，吸進嘴裡～真的是極致鮮甜啊！一點都不腥！加上微酸甜的五味醬，更是提出海鮮的鮮甜滋味，當我要夾第二口的時候，生蠔已經被掃光了，這爭先恐後的畫面，就讓大家自行想像了哈哈。