高雄美食 - 老上海臭臭鍋岡山仁壽店－吃心絕對

老上海臭臭鍋岡山仁壽店 / 地址：高雄市岡山區仁壽路106號 / 營業時間：11:00–22:00 / 星期一休 / 電話：07-625-2327 / Facebook粉絲團

老上海臭臭鍋在全省都能看到他的蹤跡，光是岡山就有三間了，價格從100元起至150元不等。湯頭有分臭臭鍋、原味鍋跟風味鍋，看到還有新的壽喜鍋、蕃茄鍋、麻奶鍋、南瓜牛奶鍋跟韓式部隊鍋等等，鍋類的選擇算滿多的。
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用餐環境也滿乾淨，座位多不會太擠，使用電磁爐也比較安全放心，餐點很平價，夏天來吃還能吹冷氣，
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✅ 鴨血臭臭鍋 💰100：臭臭鍋有大腸、泡菜、海鮮、鴨血、皮蛋等五種口味，今天點的是最經典的鴨血臭臭鍋，說到鴨血，就來補充個冷智識，前陣子看到一本書「美食中華：八大菜系與文化內涵(2020年4月出版/錢佳欣著)」就有提到鴨血的由來，是在川菜的那一章節，說到血旺也叫血豆腐，源自雲南少數民族，以動物血加鹽加熱凝固而成，蜀國的江邊有一位養鴨人家，每一次人們從他那裡買了鴨子，都是在江邊殺掉，總之後來就利用了鴨血，放到炒菜鍋裡煮著吃，並取名為「毛血旺」，後來也成了川菜的一道名菜。我算算也有兩千兩百多年的歷史了~
✅ 壽喜鍋+手作花枝漿 💰199：自家調配的壽喜鍋醬，鹹鹹甜甜的湯頭，不是日本那種很鹹的，所以這裡是可以喝完的，搭配手作花枝漿下去煮，真是美味呀！
✅ 綜合餃拼盤 💰35：手工燕餃+魚餃+蛋餃，這價格太佛心啦。
✅ 麻滷總匯 💰79：裡面有海帶芽、臭豆腐、魚丸、米血跟鴨血，吃起來又香又麻，配火鍋配飯都很無敵。
✅ 單點-豆皮 💰25：老婆愛吃的豆皮，這裡的口味跟香氣也都不錯哦！
✅ 單點-茼蒿 💰30：冬天吃火鍋必點，茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物，但在宋朝引進中國後，卻成為餐桌上美味的佳餚，含水量高，充滿了葉綠素，吃起來很健康的呢。

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