珍珍珍日本拉麵 / 地址:高雄市大同二路2號(近中華三路) / 電話:07-2610777 / 營業時間:11:00-21:00 / 信用卡可 / 官方網站

高雄老牌拉麵,珍珍珍拉麵,是很多人第一次吃拉麵的初體驗吧,說實話,我第一次聽到店名,還想說跟珍珍魷魚絲是有什麼關係,但其實一點兒也沒有。

在這裡除了以拉麵為主角外,其實還有日式定食、炸物、日式小菜還有新上市的陶板火鍋都很迷人,而且台灣十幾間據點,有ISO與HACCP認證的中央廚房,讓每一間吃起來的品質穩定。

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▲店面就在中華路與大同路交叉口,數十年來沒有改變過。

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▲一樓用餐區有吧台與一般的四人座位。

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▲二樓也有大用餐空間。

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▲新品 - 牛肉陶板鍋(260元):湯頭是以滿滿柴魚風味的日式醬汁,還有熬煮洋蔥的鮮甜,整個套餐除了有牛肉陶板外,還有附小菜、茶碗蒸、海帶芽湯跟甜點。

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▲牛肉陶板鍋本人。

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▲下面火會持續加熱,感覺有點像涮涮鍋。

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▲茶碗蒸的配料也很豐富呀!

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▲甜品是紅豆湯加個棉花糖。

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▲小菜是醃蘿蔔。

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▲謎之糜,這也是新品哦,叫做「蒜香芝麻粥套餐(180元)」

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▲粥是以日式煮粥工法,應該就是從生米煮成粥,不是台式飯湯,除此之外,還用雞高湯來熬煮,再灑上滿滿的芝麻與蔥花,醇香與辛交疊味覺層次豐富。

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▲除了有粥本人外,還有一份唐揚雞球。

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▲以及日式漬物。

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▲炸豬排定食(250元)。有日式炸豬排、生菜沙拉、小菜、茶碗蒸、白飯、海帶芽湯跟甜點。

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▲豬排淋上美乃滋與日式醬料做搭配。

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▲金黃美味炸豬排,搭配鹹甜醬料,一場味覺的美食大探險。

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▲照燒手羽(120元)

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▲酥炸雞翅加上特製日式照燒醬跟椒鹽。

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▲椒鹽雞軟骨(60元)

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▲薄脆麵衣口感,吃下去是會ㄎㄠㄎㄠ的雞軟骨,鹹香好滋味。

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▲川蜀棒棒腿(120元):

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▲特製麻辣滷料,將帶骨腱肉長時間滷製入味,花椒辛香麻中帶辣,讓人吮指回味。

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▲味噌魚(120元)

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▲味噌甘甜,帶出魚的鮮甜味,炙烤過的香氣,滿足了美食色香味俱全的條件。

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▲秋風豆腐(50元)。

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▲軟嫩芙蓉豆腐,淋上日式和風醬,再灑上柴魚跟海苔,滿滿的日式風情。

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▲炙烤雞腿排(120元)

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▲這感覺就是居酒屋的下酒菜風格,酒咧?酒咧?

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▲鮮嫩雞腿排肉,炙燒後充滿了照燒的香氣,辛香的洋蔥讓人愈吃愈開胃。

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▲蕃茄拉麵(160元)

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▲裡面是新鮮蕃茄、筍干、木耳、魚板跟溏心蛋。

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▲麵條我覺得是珍珍珍的強項,自製拉麵不加防腐劑,新鮮就是好吃,帶點捲度的拉麵,能吸附住湯汁,每一口都是濃郁好滋味。

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▲九州豚骨拉麵(160元)

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▲百香果氣泡飲(90元),百香果汁加入氣泡,口感清爽,還有美麗的漸層變化,更增添視覺享受,加入各種切丁的當季水果,很有季節感。

珍珍珍日本拉麵

  • 地址:高雄市大同二路2號(近中華三路)
  • 電話:07-2610777
  • 營業時間:11:00-21:00
  • 信用卡可
  • 官方網站


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♦本篇為合作文♦

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