吃心絕對 - 美食旅遊部落格

店家在青年路跟忠孝路交叉口，金礦咖啡的隔壁的隔壁，營業時間是下午五點到晚上一點半，可以分享到夜市的人潮吧，我想。今天八點多來，肚子餓餓，但店內是客滿的，等了一下子就有座位了，看了菜單，先點了碗和歌山醬油拉麵(120元)，但覺得還有點餓，所以又點了碗熊本蒜味拉麵(150元)，但第二碗實在太勉強了，吃不完。

▲我不懂為何要叫叢林拉麵，雖然吃完飯後，只剩我跟老闆兩人對望，但我也懶的問，反正好吃就好。

▲店門口。

▲菜單，有六種口味，麵可以選硬、普、軟，湯頭也可以選濃、普、淡，形成一個九宮格。

▲因為我吃兩碗，同時段吃一碗的同人都徹退了，這時間是晚上九點十分吧。

▲名片。拉麵名稱也滿有趣的，盜汗味噌、熊本、和歌山、博多、札幌。

▲先吃的是醬油拉麵。

▲叉燒油脂的部位軟嫩香甜，吃起來也不會柴。

▲湯頭可以調整，我選擇了中間的普通等級，有一點點的醬香啦。

▲溫泉蛋，還OK。

▲小菜30元，有豬耳朵、豆芽菜之類的選擇，我選擇了辣叉燒，真的辣，我吃了三個就投降了，但辣的過癮。

▲完食！

▲又點了第二碗蒜味拉麵。感覺就是豚骨加上蒜酥，很香的蒜酥，跟一般的很不同，應該有特別的製程。旁邊附上生大蒜三顆，不夠蒜的話，再自己壓。

▲補上麵裡面的小菜，這是筍干。

▲木耳絲。

▲海帶芽。

▲再壓蒜頭增加蒜味。第二碗就沒有完食照了~

【叢林拉麵】

• 地址：高雄市新興區忠孝一路10號
• 電話：072818186
• 營業時間：17:30 到 1:30(星期一店休)

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