上次在公益路旁的況味慶吃完飯飯,我們為了幫助消化,就散步過來這兒看看,一間店名很特別的店家1% Bakery,店家熱情的端上試吃品給我們,一吃不得了,本來只是要來個 Window Shopping,結果變成了 Sit down please 了。第二次隔了一個月再來,人數更多,一次就把店內的產品梭哈了,包含兩款新進的塔類甜點。

在以日式乳酪蛋糕的風潮下,大多的乳酪蛋糕都是以乳香為主,但一吃到1%Bakery後,會感覺到味覺層次更為豐富,追問老闆下才知道,原來是用美國乳酪,所以除了乳香外,還多了起士的鹹香,還有發酵過後的酸度,真的有經過可以進來試吃看看,又不用錢  ΦωΦ 。(貓眼攻勢,催眠大家來試吃)

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
今天人很多,所以就把產品點過一輪再說。

不嗦囉,先來兩張黑白情境照。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
大理石的櫃台,看起來好貴氣唷!

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
大片的落地窗,騎樓也留了很大的空白,正所謂的「少即是多」。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
1%Bakery店名的由來,是希望朋友們能每天抽出1%的時間,忙碌的生活中與親朋友好友相聚,享受美食、交互心情。但吃心也無聊的算了一下,一天24小時,1小時有60分鐘,所以一天的1% 經過無條件進入後是15分鐘耶,呃,15分鐘吃個乳酪蛋糕也差不多啦,哈~

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
雖然大多是外帶的客人,但店家還是很貼心的提供一些座位區

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
椅子看起來好厲害,聽說是用駝駱皮做的,呈現天然的駝色~

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
來看一下菜單,目前有四款起司蛋糕,磅蛋糕、霜淇淋、咖啡跟茶~

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
名片跟DM

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
手工餅乾

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!

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1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
都柏林麥芽(紅茶/壺)120元。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
以阿薩母紅茶為基底,帶有強烈的濃郁麥香跟淡淡的巧克力香氣。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!

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1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
經典重乳酪起士蛋糕110元

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
經典果然是經典,如果先前說的,仔細品嚐除了乳香外,還有起士的鹹香跟酸度,層次更為豐富。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
檸檬乳酪蛋糕120元

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
選用屏東檸檬,清新自然的檸檬酸氣,還可以沾點自製的法式檸檬醬。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!

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1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
烏龍鐵觀音乳酪蛋糕120元

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
西洋的點心,搭配中式烏龍茶,沾上一點堅果碎粒,意外的撞擊我味蕾神經,整個都甦醒了起來!

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
特濃芋頭乳酪蛋糕130元

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
聽說是用日本海藻糖蜜製大甲芋泥。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
吃起來保水度佳,入口潤滑,還有淡雅的芋頭香氣。

新推出兩款塔類甜點。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
熱情130元。

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
台灣百香果產期是6月到12月,現在吃正是時候呀~

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
熱情120元

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
法式的檸檬醬入口即化的濃稠感,還有酥脆的塔皮,讓我口中的唾液如瀑布般渲洩而出~~

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
安娜娜絲小磅蛋糕45元

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
嘿嘿,磅蛋糕加土鳳梨的完全結合~

1% Bakery - 公益路上的乳酪蛋糕新星!
第一次看到這樣子做的,很有賣點,而且又好吃,建議老闆趕快去申請專利吧~ (我是認真的)

【1% Bakery】


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    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()