吃心絕對 - 美食旅遊部落格

 這次應邀台南數位機會中心 ( Digital Opportunity Centers / 簡稱 DOC ) 來到台南市玉井區，花了六個小時的時間來進行踩線之旅，就先來介紹五間非來不可的店家，稍後再介紹發展很成功的「天埔社區」。

所謂的部落格(Blog)也就是網路日誌，利用圖文的方式來做生活的紀錄，很方便用來跟網友分享，除了紀綠個人的生活點滴外，也可以是用來分享知識、技術、宣傳、行銷的工具，搭配Facebook社群工具，效果更加倍！

▲秋天來到芒果之鄉 - 玉井，芒果季剛結束，玉井的地標「飛天芒果」正在整修中，準備迎接明年的芒果季。但其實目前水果的急速冷凍跟解凍技術很發達，就算冬天也能吃到好吃的芒果相關產品哦！

▲接近中午時刻，首先我們先來到虎頭山上的「余清風紀念碑」，這是為了紀念抗日烈士的古戰場遺址

▲紀念碑文~~

▲看完余清芳紀念碑後，我們來到旁邊的「綠色空間」，這裡可以看到的風景超美麗，好久沒有到山上呼吸新鮮空氣了，整個神清氣爽。

▲超舒服的空間跟景觀，連貓咪也都優閒了起來~

▲菜單。不多說，先來看看菜單好有什麼好喝的飲料呢？根據店員的推薦，今天就來杯「雙味芒果冰」、「芒果啤酒」以及「芒果優格凍飲」

▲芒果啤酒。金啤啤酒加上新鮮芒果，跟那種水果啤酒喝起來那種死甜的感覺，可是完全不同呀。

▲芒果優格凍飲。喝起來清新爽口~~

▲雙味芒果冰。使用了兩球芒果冰淇淋跟情人果冰淇淋，情人果吃起來酸酸甜甜，但又不會過酸，是大家都會喜歡的酸度。芒果冰淇淋也是綿密紮實，吃起來超滿足的。

▲玉井踩線之這個最好介紹了，就交給吳念真導演吧！

▲黑糖農莊的黑糖有兩種口味，原味跟薑味的，薑味很辣哦！冬天來煮一鍋應該會很過癮。老闆從一開始種植甘蔗的土地就經過嚴格的篩選，才能控制種出來的甘庶品質，真是用心。

▲接下來到來到玉井農會附近，有三個以芒果為主題的點可以踩，分別是「芒果蛋捲」、「芒果霜淇淋」跟 「芒果雪花冰」！

▲首先，潛入工作區，在吃心的監督下，麵粉拌入蛋黃跟芒果，沒有加任何水或其他粉或香料，然後用拌麵的機器攪拌成糊。

▲畫面移到蛋捲機，機器上有個綠色的按鈕按下後，噗啦的一團一團麵糊注入溫度200度的鐵板上，壓扁等待15秒，機器上蓋緩緩上升，老闆熟練的快速用鐵棒把蛋捲製作成型。

▲再近拍一的芒果蛋捲。

▲今天特別開放讓我們試做蛋捲！

▲左邊是做失敗的成品QQ、但做第二次就像右邊一樣的就成功了~

▲店家還有水果乾跟芒果乾也是招牌商品，連我媽平時沒有在吃零嘴的人也愛不釋手，超有果味的，一口接一口，嘴巴停不了 。

▲接下來到旁邊的阿月芒果冰

▲這裡的芒果雪花冰是用三種芒果做成的，有帶出芒果香氣的「愛文」、酸甜的「凱特」，最重要的是會有龍眼甜味的「黑香」，我問說：「這樣子透露成份可以嗎？」「沒關係的，重點是比例。」老闆很有自信的說。

▲可以到阿月芒果冰索取玉井的美食地圖。好誘人呀，豬血湯、阿仁羊肉、臭豆腐、米糕、黑白切、黑輪、花生糖，可惜今天時間不夠，下次再來挑戰囉！

▲阿月芒果冰店家名片

▲轉個彎進來也有阿月芒果冰，在這裡共有三家分店哦！

▲喜歡這種老街道的感覺~

▲由在地人帶路，就在中正路上來去吃霜淇淋囉！

▲接下來要來去吃芒果霜淇淋囉，哎喲，被老伯超車了！

▲玉井第一家霜淇淋專賣店。

▲第一次拉出自己的冰淇淋，感覺特別好吃，店家用的是跟捲尾家一樣的機器，也就是跟全家一樣的那台NISSEI。霜淇淋機的世界很神奇，一樣的機器拉出來的口感就是一樣，雖然口感一樣，但口味就是每家不一樣囉。拉的歪七扭八，請多包含啦~

【綠色空間】

• 地址： 714台南市玉井區沙田25-66號
• 電話：06 574 7666
• 服務時間： 10:00–22:00

【黑糖農莊】

• 官方網站：http://www.brownsugar-taiwan.com/

【小江霜淇淋】

• 地址： 台南市玉井區中正路152號
• 營業時間：10:00–20:00(星期一公休)

【阿月芒果冰】

• 地址：台南市玉井區中正路135號
• 電話：06-574-1798
• 營業時間：09:00~19:00

【昕手工芒果蛋捲】

• 地址：台南市玉井區富強街5號
• 電話：0937364332 0920586374
• 營業時間：週一 - 週五: 9:30 - 17:00 / 週六 - 週日: 10:00 - 17:00