隨著國民政府徹退來台，也順便把大江南北的食物帶來台灣，讓我們台灣囝仔也可以吃到各式各樣的中國料理，燒餅、麵食等小吃，還有號稱N大菜系，這寶島算是融合了最多中國料理的地方吧。
今天這間「任家四川涼麵」，據傳是從屏東的空軍眷村發跡，來自四川的任媽媽，帶來家鄉的口味，水份少超有嚼勁麵體，再加上特製的麻辣醬，即爽口又開脾，醬汁酸酸甜甜的，芝麻醬的濃度也剛剛好，不會濃到化不開。
【任家涼麵】
- 地址：802高雄市苓雅區苓雅一路302號
- 電話：07 338 5659
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