棠鐵板料理Teppanyaki經營者是位情感很內斂的人。
在這個世界上每個人都擁有自己的未竟之夢~💫

有些人,
開店是為了養活家庭的三餐溫飽。
然而對於棠鐵板料理Teppanyaki Boss來說~
開創一間屬於自己的品牌,一直是他這數十年踏入餐飲業以來,一直想完成的夢想🌈

棠鐵板料理Teppanyaki

左營美食 / 棠鐵板料理Teppanyaki
▲▼穿梭在巷弄裡,棠鐵板料理Teppanyaki,美麗的海棠花悠然綻放,深藍白字的招牌躍入眼簾,成為最醒目的一道風景。從外望內,真是一間充滿質感而有溫度的店,美麗的垂墜水晶燈,繽紛顯眼的聖誕花圈,讓人忍不住佇足為它停留。

左營美食 / 棠鐵板料理Teppanyaki

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餐廳內輕柔播放著Bossa Nova的輕爵士樂曲,優雅舒適的用餐環境與氛圍,以平價來享受頂級料理食材。

鮮,甜,香,最貼近味蕾的距離。

這麼棒的私廚料理餐廳,位置不多,很容易撲空,所以建議提早線上預定座位哦😳

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大廚們配戴著特製的海棠花店Logo徽章,非常漂亮有質感。
然而疫情嚴峻,為了維護每位客人跟同仁們的安心用餐環境,大家紛紛挽袖打了第三劑疫苗來守護大家。

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▲璀璨水晶吊燈透出奢華美感,可愛的大兔子正坐在搖椅上,陪伴著每一位來用餐的客人。

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▲▼店內牆面與餐具的都屬同一色素的配色,以寶藍綠色搭配黃金餐具與裝飾,都帶有點低調奢華的感覺~

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▲牆上的畫作「福祿相伴」也是一時之選,「福」沒有病災、沒有意外災難,等於平安,「祿」俸祿、財運,加在一起就是希望一切好的不得了,很符合店內的設計品味~

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▲看到也有客人帶紅酒來搭配料理享用,店內有提供酒杯,所以會酌收200元的開瓶費哦~

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▲菜單有分單點與套餐,每過一段時間都會微調菜單,這次有新增日本A5和牛&海鮮雙拼的套餐組合。今天來吃的的是690元套餐與990套餐,套餐皆附👉麵包、湯品、沙拉、主食、甜點、飲料。

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▲今天特來朝聖,
西班牙伊比利豬跟嚴選頂級季節活龍蝦😍😍😍
活龍蝦活跳跳的時間約3-4小時,識貨的饕客們請記得提早來電預訂🤙🤙

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▲▼🍽前菜 美味鮮蔬沙拉
主廚自製百香果醬,由百香汁調和而成,拌入蔬果別有一番酸甜滋味在心頭。
啊!這就是初戀的感覺吧?

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▲▼吃完沙拉後,接著上桌就是麵包跟湯品囉~

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▲▼🍽麵包
特選起司麵包在鐵板上烤得香酥可口,附上自製特調蒜味醬,品嚐融化舌尖的溫度。

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▲🍽蟹味蒸蛋
蛋香滑嫩順口,重點是份量十足啊😍😍�

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▲🍽主廚私房松露箘菇濃湯
濃郁又綿密滑順的醇厚感,喝完好想直呼再來一碗😋�

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▲麵包拿來沾濃湯也是超好吃的呢!

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▲▼🍽西班牙伊比利豬
豬肉煎的恰到好處,搭配主廚特製Balsamico陳年醋、紅酒、櫻桃果泥等多項食材調製而成的櫻桃醬,一咬下去滿口幸福,超Q彈☆

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🎀990套餐🎀 日本A5和牛§海鮮雙拼

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▲日本A5和牛調和昆布鹽,蒜片,胡椒鹽搭配食用。

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▲▼主廚先用和牛本身的油,在鐵板上逼出自身香氣。

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▲▼盤子內有和牛肉與牛筋。

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▲牛筋煎到赤赤脆脆的,入口後滿滿是牛肉的香氣,而且會愈嚼愈香哦,搭配一點昆布鹽就是完美的結合了。

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▲▼A5和牛肉,肉質軟嫩多汁,入口後是滿滿的牛肉油脂,搭配昆布鹽或蒜片也是絕配。

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海鮮雙拼😋

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▲▼焗烤大草蝦,開背後主廚貼心去腸泥的草蝦鋪上起司,焗烤香氣撲鼻而來,滋味鹹香,蝦肉口感彈牙💓

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▲特選頂級干貝,滋味鮮甜美味,搭配主廚特質蜂蜜芥末醬,更是一絕。

本餐cp值最高💕

😍就是要讓客人飽餐一頓
套餐隨贈炒飯一客�

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▲鋪滿白飯滋滋作響的鐵板上,主廚一邊倒入調味料,蒜末洋蔥末爆香,熟練地打入蛋黃,一邊告訴我們,他這是黃金炒飯的概念💓

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▲特選海鹽,植物性橄欖油拌入豬油炒飯增添香氣。特調醬油拌炒,鐵板上米粒手舞足蹈起來。

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▲▼炒飯香氣十足,米粒Q彈,明太子魚卵炒飯啵啵的口感,直想讓人再來一碗👉可單點+50

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🍽季節活龍蝦(需預訂) $1500

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▲選用澳洲龍蝦水姑娘,每隻約一1斤重600g。澳洲龍蝦沒有鉗子,但殼上長滿了刺。澳龍肉質Q彈緊緻,體型壯碩,烹煮後亮麗的色澤令人垂涎欲滴,含有蛋白質、低脂肪,富含鎂、胺基酸等營養物質,風味別具一格。

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▲▼醬汁是每道菜的靈魂,主廚特別用奶油白酒蒜末炒香調成澳洲龍蝦的醬汁。

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▲龍肉鮮甜多汁,超啾喜💕💕💕

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▲▼喜歡澎湃海味必選這款👉

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▲▼當月壽星生日的朋友,還有送氣泡香檳無限暢飲,喝起來是甜甜的帶著滿滿的氣泡,這是沒有酒精的飲品哦,可以放心喝。

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▲▼除了蝦身的肉質Q彈蚾,蝦頭滿滿的蝦膏,整個大快龍心啊!

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▲▼還沒入口就香甜撲鼻,口感紮實,每一口龍蝦肉Q彈帶勁,超滿足的啦!

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🍽松露杏鮑菇

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▲▼店裡超人氣單點,微煎後軟嫩多汁,清爽可口,松露香氣迷人啊~

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🍽起司蛋卷 $80

🍽起司蛋卷 $80
▲▼主廚特調起司醬加上白酒提香,是小朋友們跟女孩們的必點料理

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▲在整個用餐的過程中,感覺好開心啊!
每道食物都經過主廚用心擺盤,賞心悅目,拍拍好開心。
新鮮食材在鐵板上,滋滋作響的聲音,也很讓人愉悅♥️
我們女生最愛療癒銅鑼燒,
盯著白色的麵糊在鐵板上緩慢受熱膨脹,變得可可愛愛,完全融化少女的芳心♥️♥

🍽甜點。蜂蜜牛奶銅鑼燒

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▲可以在銅鑼燒看到店家的LOGO。家,是這間店的元素,就像店logo海棠花,海棠花是愛女的名字為主題,花心則是用闆闆一家三口的英文字母組成,緊緊連繫著一家人的精神象徵。

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▲搭配主廚特意挑選最對味的香草冰淇淋mix。

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▲如果不計形象的話,整個拿起來吃最對味,咬下去滿是冰涼輕軟綿密滑順口感,帶著淡淡的蜂蜜牛奶香氣,整個少女心融化。

主廚表示,會按照每個季節會設計不同的甜點,來給饕客們驚喜噢♥️像現在夏季,就是要來點涼涼爽口的冰淇淋,冰鎮一下疲勞之後的小確幸♥

🍽飲料
冷飲:冬瓜茶 奶茶

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熱飲:菊花決明子養生茶
女生生理期,顧眼睛的選這味💓
茶香宜人,去油解膩

左營美食 / 棠鐵板料理Teppanyaki

左營美食 / 棠鐵板料理Teppanyaki

 店家也推出外帶餐盒 6/1起「外帶輕鬆自由配」,魚卵炒飯搭配主餐雞腿排、魚排、鴨腿三選一,只要199元!

棠鐵板料理
電話:0930-393-056
地址:高雄市左營區重上街231號
周邊立大&孟子路口附近有停車場、停車格
營業時間:
11:30-14:30(最後接客13:30)
17:30-20:30(最後接客19:30)
🍴用餐時間約為1-1.5小時
☑️如遇特殊狀況有調整時間會公告粉專與Google maps
💰現金交易
✅定期清消
✅免收取服務費
✅幼兒100CM以下免低消
✅12歲以下兒童低消$200
✅成人需低消套餐一份
✅座位容納13人可包場
✅自帶酒酌收開瓶費$200/瓶
❌請勿攜帶外食
❌沒有提供外帶、外送
🚭店內全面禁煙

📝訂位方式:
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