在地人推薦的拉麵店，他們說秋田人一早就要吃拉麵，五點三十分天還沒亮就出門，因為吃完拉麵後，還要回去吃飯店的早餐，所以就早點出門。走在路上，冷冷的冰雨在臉上胡亂的拍，google map寫六點開，但後來才知道冬天是六點半才開，從飯店走過去約六分鐘，到附近711逛逛，買了本雜誌來當背景，六點半過去就開了，這間店本來是以蕎麥麵為主，但反而中華拉麵卻最受歡迎。

菜單上寫著中華麵，也就是拉麵，一碗550日幣，使用雞肉搭配醬油湯頭，一般會再用雞肉或豬肉一起熬煮，入口還有薑的暖意湧上心頭，使用的是中捲麵體，雞肉約四、五塊，堅韌的口感像豬五花，嚼起來很過癮，因為醬汁入味，愈嚼會愈香，搭配酸酸甜甜的筍乾，唾液也會不停的分泌出來。觀察在地人用餐，還會加胡椒、辣油，湯頭幾乎是喝不完的，我也入境隨俗的留了一些。

用餐日期：2019年12月 / PHOTO BY IPHONE


▲咔啦的打開了拉門，玄關處掛這樣子的菜單，然後直接跟櫃台點餐。


▲我點就是中華麵550日元，除了麵之外，店內也有丼飯。


▲桌上的餐具。


▲店內環境。看過去的是四人座位，我坐的是大長桌。


▲好吃的拉麵。


▲麵條滿Q的，湯頭帶著醬油味跟薑味。


▲雞肉很Q，很特別的口感，用的都是雞腿肉的部位。


▲口味不會很重，是間可以每天來吃的店。


▲吃完徹退後，才拍店面外觀。


▲門口備有停車場。


▲穿著工務服的顧客正要進去吃。

東北山形縣 & 秋田縣 美食旅遊延伸閱讀

秋田美食 - 清吉蕎麥麵本店

  • 住址：秋田縣由利本莊市上橫町28
  • 電話：0184-22-1221
  • 營業時間：06：00-18：30
  • 定期休息：週二


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