吃心絕對 - 美食旅遊部落格

「丼」音同「洞」，就是以較大尺寸的碗，先盛飯，然後上面放上魚、肉、蔬菜等食材，如果放牛肉就是「牛丼」、放鰻魚就是「鰻魚丼」、放水果叫「果丼」、放雞叫「雞丼」，以此類推，是井裡面加上一點，也就是把石頭或屍體丟下去井裡會發出「DON」的聲音的丼。他們家有的六款「丼」，今天我們點了三款肉，分別是「野狼燒豬丼」、「醬醪(ㄌㄠˊ)雞腿丼」以及「黑醬醪沙朗丼」。

其中兩款餐點，分別是雞腿跟沙朗是用醬醪(ㄌㄠˊ)這玩意為主軸，根據官方資料是取自於雲林的老店「丸莊醬油廠」，也就是豆子經過四至六個月發酵後，取的第一道生醬，用這種富滿活性的食材，再加入清酒等秘方的醬汁醃漬，依原料不同有分為黑豆醬醪跟黃豆醬醪 。

單點170元(「丼」+「湯」) / 套餐230元(「丼」+「湯」+「配菜」+「飲料」) 。三款餐點中，我們最喜歡這個雞腿丼，吃下後心中暗暗驚呼「Woo~~~」，然後兩人對望後點頭直呼「好吃耶！」。咬下後，醬汁所帶來的美味是從皮一直滲透到肉裡面的，而且能吃到皮脆肉軟的感覺，甘甜的醬醪與雞肉做了完美的結合。

消費滿800元還有送豬頭包帆布提袋哦，三、五好友揪一揪去吃吧。到五月一日為止。

一眼望過去，類似速食店的點餐方式，讓人一目了然，但烤是現點現做的，所以都需要小等待一下哦。

 在美食街裡用了個五人座的區域，特別有風情。

透明的玻璃窗可以看著師傅奮力的烤肉中…

店內提供兩款啤酒，綠茶柚香白啤酒跟奧地利檸檬啤酒，檸檬口味的啤酒就很檸檬，只有2%的酒精濃度，可以喝看看假裝自己是大人。(18歲以下請勿飲酒哦！)

野狼燒豬井190元/加大250元。一層一層的現烤燒肉，舖了滿滿的一碗~

燒肉就長這樣子囉，邊緣微焦帶來香氣很開胃哦，肥瘦肉的比例恰當，醬汁是屬於偏甜的口味，是因為加了甘蔗汁與黑糖。他們燒肉有三種吃法。

一、配著海苔吃。二、沾上溫泉蛋液吃。三、配上免費的蒜泥跟辣酸菜

燒肉配上帶有柚香的清爽啤酒，超搭der....

餐點基本款都會附上味噌湯。看似平凡無奇的味噌湯，仔細的聞，會有多種神奇的味道存在著，類以木頭、柚子的香氣。一問之下是來自日本的味噌。話說日本的味噌有分很多很多種類，我就沒有再追問下去了，先吃要緊呀！

用可愛來形容這溫泉蛋也不為過吧

燒肉的第二種吃法，加入溫泉蛋(30元)

蛋液滋潤的口感，讓燒肉更好吃！

第二種吃法是挾上海苔。清爽的海苔，為燒肉帶來更多的鹹香味~

第三種吃法就是加上的調味料，有蒜泥、辣酸菜、七味粉。

個人大力激推加上蒜泥！將蒜頭泡入油裡面，利用油的特性將蒜頭的精華提鍊出來，變成蒜頭香水。是的，有種蒜泥白肉的Fu~，但是燒肉版的蒜泥白肉，超有趣的~

黑醬醪沙朗井280元/套餐340元

菲力配上炸過的蒜片，他們家的菲力帶點粉紅，吃起來是超有咬勁~

這是文章一開始介紹的雞腿井~

看似平凡無奇，卻因為獨門醬汁帶來的神奇滋味，再大推一下。哈~

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