肉搏棧創意蓋飯 / 地址:高雄市三民區正忠路245號 / 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 / 電話:07-385-0641 / Facebook粉絲團

最近天氣越來越熱了,這時候就想要在冷氣房裡,大口吃飯大口喝湯啦,最近發現了這店家根本是我吃飯的天堂,不僅餐點是CP值高、份量又多,而且裡頭還有冷氣呀!這家愛店就是『肉搏棧創意蓋飯』

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▲店面外觀很寬敞明亮,有日式風格的感覺,不只店裡頭有座位,外頭也是有座位的唷!

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▲店外面也有明亮的旗幟,所以要來品嚐的朋友是滿好找到店家的唷~

店內的位置雖然不多,但是整體舒適、明亮,環境設計都有點小巧思,帶點文青感,餐具以及調味料都是自取,用完餐點之後,碗筷也要自行拿到回收區唷!

今天跟友人兩個人而已,所以餐點沒有點太多,也是因為這裡的餐點份量超多啊!點太多怕吃不完哈哈~因為這裡的餐點是老闆一個人料理,所以大家就吹吹冷氣~稍等一下唷

但其實我們來用餐的時間不算是尖峰時段,所以也沒有等太久餐點就上桌啦~

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▲韓式泡菜牛排125元

一上桌就心想“這牛肉的份量也太多了吧!”,說真的這一碗的份量很沉、很大一碗,而上頭的牛肉是鋪好鋪滿,滿到我幾乎看不到白飯啊~

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▲而這個牛排的部位是使用板腱,厚度也是滿厚的,上頭也有灑一點像是七味粉的調味粉,有一點微辣,店家都是手工去筋,真的是很費工呀。所以一點都不會覺得韌,吃起來是紮實多汁,咀嚼起來很順口,肉汁也很多,醃製的也很入味,醬汁調的味道很好吃,整體是鹹香鹹香的滋味~

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▲泡菜的部分,大多都放在煎蛋上,所以千別急著把牛排都吃掉呀~牛排搭配著泡菜也是別有一番風味啊!酸V酸V的滋味,加上厚實多汁的牛排,讓牛排多了一個清爽的味道~而且泡菜的清脆口感加上牛排的紮實嚼勁,多層次的味覺享受,讓我不自覺一口接一口~

荷包蛋吸附了上頭的泡菜醬汁,讓荷包蛋更加滋潤了~而泡菜微酸微辣的滋味,讓整體很唰嘴~

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▼▲BBQ烤肉雪花牛110元,這一碗也是料滿滿的看不到白飯呀~我只能說店家很怕來店裡面的顧客吃不飽,所以都給了很驚人的份量~真的是佛心來著

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▲這雪花牛油脂豐富,吃起來肉汁的甜味很明顯,而且有孜然的香味,非常提味,而且光是醬汁店家就花了不少的心思,用了至少七種的配方去調製的,不管是對於雪花牛還是香噴噴的白飯都很對味,一點都不會覺得死鹹~

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▲這個洋蔥也是處理得很恰當,不會有嗆鼻的感覺,是脆口清甜的~而且孜然粉灑在上面,孜然的味道很突出,我很喜歡唷!

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▲個人覺得店店家對於每一道菜都講究,連荷包蛋的外觀都很一致,不會因為生意太好,就忽略配料的小細節,這用心、細心的店家還真是不多啦~

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▼▲精燉牛筋膜50元,這新品我極力推薦啊~整碗的肉量滿多的,而且肉的部分包含了瘦肉還有牛筋~我超愛牛筋的啊!Q彈的牛筋加上香氣十足的牛肉,一口滿足兩種滋味~

碗裡頭的紅蘿蔔及白蘿蔔也燉的很軟,是我喜歡的口感,用舌頭稍微一頂就可以化開,蔬菜的原汁就會隨著化開而溢出,是一道清爽又健康的湯品唷!

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▲賣完就沒了味噌湯35元,這餐點的名稱取的很有趣,看得出來這一道湯品很搶手~好險我們今天算是滿早來的,所以能夠喝到~味噌的味道滿濃郁的,而且柴魚的香氣也很凸顯,裡頭的海帶及豆腐,也比其他一般店家還要多~

如果想要喝點湯,但好像又有點選擇障礙,不用想啦!賣完就沒了味噌湯,是湯品標配呀!

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▲胡麻花椰菜45元,這花椰菜上桌時,我覺得好可愛呀~像是一個綠色的小花盛開的樣子,小朵的花椰菜堆疊起來,整個份量也是滿多的~而且都是一口大小,很方便入口,胡麻醬淋的份量剛剛好,不會搶走蔬菜的風采,花椰菜很清脆保有大量的水分,吃得出來非常新鮮,蔬菜的鮮甜加上胡麻的香氣,有點像是吃輕沙拉的感覺,我也滿喜歡的~

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▲手工韓式泡菜35元,因為剛剛吃的韓式泡菜牛排中,泡菜真是讓我讚不絕口,所以又加點了一盤哈哈~真的很喜歡酸甜的滋味,加上最近有點悶熱的天氣,吃一盤清爽的泡菜,讓我整個清新了起來~

▲爺爺泡的茉香綠25元,我也滿推薦這裡的飲料的~全部的飲料都是店家親自沖泡的,而且對於茶葉也非常注重品質,都是自己挑選的,這簡單的滋味,可是有大大的用心唷~

▲桂花紅茶30元,喜歡花香的朋友,這一款茶我也滿喜歡的,是用桂花瓣去泡製的,不是人工的香精味,是天然的桂花香唷!回甘的清香味,總是最對味~

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▲▼我有發現這邊很多學生來用餐,我想是因為真材實料而且份量都很大一碗,讓學生們都能夠吃飽飽,菜單的價格很親民,難怪我坐下來沒多久,座位都坐滿了呀!

 今天我們吃完了餐點,覺得CP值真的很高,簡單擺盤卻很有型,超好拍的,以後也絕對會再回訪~

肉搏棧創意蓋飯

  • 地址:高雄市三民區正忠路245號
  • 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30
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