桂桃嬤 販麵洋行 / 電話:07-349-2033 / 營業時間:18:00~01:00(星期一二休) / 地址:高雄市鹽埕區大義街99號 / Facebook粉絲團
本來跟朋友要去吃「KYOMO PASTA」(大推),但因為要等太久,所以就放棄,就走過去對面的無名麵攤,到了無名麵攤坐下後,又看到斜對面有個閃亮招牌,原來是久仰大名的桂桃嬤,所以就對無名麵攤 say sorry,就轉戰過來。
桂桃嬤馬來西亞人,年輕時期遇到台灣跑船的老公,所以為愛遠嫁台灣,嫁來台灣第一樣最喜歡的食物就是鍋燒麵,所以除了會煮一手好台灣菜,也壞念故鄉味,把故鄉的南洋味加入台灣鍋燒麵的元素,是家人最喜歡吃的麵👵(資料來源:粉絲團)
▲整個環境很復古,很有設計感。
▲▼賣一些南洋零食
▲買了瓶鹹檸檬(95元)。好便宜,前陣子我也在忙做鹹檸檬,到底是在忙什麼。
▲名片,也非常桃紅呢!
▲來張大合照
▲飲料先上桌。南洋鹹檸檬冬瓜菊花茶🍴 ᴺᵀᴰ130🍴一般都是喝鹹檸檬加七喜,這裡加入台式的冬瓜菊花茶,還特別的,也不錯喝呢,鹹檸檬真是百搭🥫🍋
▲南洋椰香牛奶鍋燒(雞絲麵)🍴 ᴺᵀᴰ140
▲▼鍋燒麵的湯頭真的是靈魂呀,今天跟朋友點了兩款都好喝,濃郁的湯頭不錯,但加雞絲麵好像有點敗筆,感覺濃郁湯頭就是要加粗麵才對🥛
▲古早味沙茶鍋燒(意麵)🍴 ᴺᵀᴰ190🍴使用台南老店的蛋黃意麵,吃起來特別香Q,湯頭也超強的,意麵達人的朋友說,在高雄可以排到前三名了,尤其是意麵沾上湯頭入口後,味道像是膠囊一樣,在口中爆開,非常有層次感🍜
▲▼馬來娘惹醬香炒粿條油麵🍴 ᴺᵀᴰ190🍴炒粿條吃起來不夠乾,沒有鑊氣的感覺,可能這是馬來西亞風格吧,搭配台式醃漬小黃瓜跟醃蘿蔔,化解娘惹醬又辣又鹹的重口味😋
▲後來去旁邊的7-11買了瓶雪碧。
▲自己來調一下。err~~~還是七喜比較對味。
很喜歡逛鹽埕,可以徒步走大街看現代建設、鑽小巷探訪歷史街屋,陽光穿過間隙照射到巷弄間,相當有氛圍,更不用說是美食店家林立,特色小吃眾多呢🤟
桂桃嬤 販麵洋行
- 電話:07-349-2033
- 營業時間:18:00~01:00(星期一二休)
- 地址:高雄市鹽埕區大義街99號
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