前些日子,在台北有兩間分店的麵屋武藏,2013年底在高雄左營新光三越開了分店「武骨」,引進日本原汁原味的拉麵,讓大夥兒不用跑到日本就吃的到。麵量還可以一般或加量,也可以選擇彈牙或較Soft 的硬度。

來這裡一定要吃高雄限定的,上桌後,傳來霹靂啪啦的聲音,原來是湯裡面加了跳跳糖,再端詳整碗拉麵,黑色的湯頭,是用墨魚汁、黑油還有麻辣甜麵湯頭製成,喝起來是滿渾厚的,上面再加上花生、豬絞肉、辣椒乾,來增加口感的變化。

麵屋武藏高雄版-黑雷拉麵
麵屋武藏高雄版-黑雷拉麵IMG_6946-001.JPG
宮本武藏VS.雷神決鬥款黑雷拉麵220元

麵屋武藏-武骨辛豚拉麵
武骨辛豚拉麵230元

麵屋武藏高雄版
上桌後,先來嚐一口紅通通的湯頭,有豆瓣醬溫醇的辣,還帶有花椒的麻,喝下後是通體舒暢~

麵屋武藏高雄版
這款麵選擇的是較硬較Q彈的麵體。

麵屋武藏高雄版
搭配的是兩片梅花豬肉做成的叉燒,還有筍乾、海凸、糖心蛋、青蔥。

麵屋武藏高雄版麵屋武藏高雄版
另外如果怕衣服弄到湯醬,還附圍兜兜哦~

麵屋武藏高雄版
吃光光!

麵屋武藏高雄版

最後,隨手拍了一下店內的照片,店內走的是日本神社風格的裝潢,好有日本味呀!

麵屋武藏高雄版麵屋武藏高雄版麵屋武藏高雄版
麵麵屋武藏
(左圖)頗有氣氛的座位區。(右圖)這椅背被刺青了!

麵屋武藏高雄版麵屋武藏高雄版

【心得】

  • 第一次來吃傳說中的麵屋武藏,果然還不錯,湯頭、麵體、環境都還算滿意,下次還會再來吃看看別的!

【麵屋武藏武骨】

  • 地址:高雄市左營區站前北路1號(環球百貨左營車站店3樓)
  • 電話:07-5811112
  • 營業時間:上午十一點至晚間十點
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