爆爆蛙店內外環境
▲▼這店家名稱很特別「爆爆蛙」，聽起來很有趣～感覺裡頭有很多東西可以玩哈哈！簡約大型的設計字體很有香港的特色，黑色的色調以及有質感的燈光效果，也彷彿在酒吧呢
▲而門口的打卡牆也很風趣，有各式的打卡牌，如果是一群朋友比較愛搞笑的，應該會玩的很開心哈哈。
▲店員頭上也帶著目前限量好禮的爆蛙頸枕，有種反差萌的感覺覺，好可愛啊～
▲▼店裡頭用了許多霓虹燈的設計，很有夜生活的Fu，難怪友人說要來回憶我們以前蹦迪感覺哈哈哈
▲▼店內的設計很有網美風的感覺，但燈光的效果很容易讓齊聚一堂的好友不小心一杯接著一杯～真的很適合晚上吃宵夜呢～
▲▼店內的座位滿多的，類包廂式的座位可以開心聊天吃飯，也不怕被其他人打擾～
店家採用電子菜單，而裡頭滿滿都是不同種類的蛙創意料理～剛好我們都是比較喜歡吃重口味一點，所以我們就不約而同的很快就點好了～
開幕活動
剛好我有跟上開幕限定禮，有這杯免費的潮流爆爆珠氣泡飲可以享用～
▲▼這杯基底是微甜的氣泡水，裡頭有顏色非常繽紛的小珠珠，原本以為是像珍珠的口感，發現我一咬下的瞬間，小珠珠竟然就不見了，原來裡頭包覆著類似像果汁的飲料，非常特別啊！而且整體也不會太甜，這飲品帶來滿滿的驚喜呢！
桂花烏梅（ 120元）
店家有許多飲品包含酒精飲品，但是因為我們晚點都需要各自回家所以就乖乖喝飲料飲料啦～
每一口都能品嚐到淡淡的桂花香氣，濃郁的是這烏梅的風味，尾韻中還帶點微酸以及回甘，很順口呢～
洛神仙楂 （120元）
▲這風味又比剛剛的桂花烏梅更酸一點點，而那仙渣的滋味很令我懷念，因為我本身很喜歡酸酸的飲品，所以這瓶幾乎是我干掉的呢哈哈～而且洛神還有養顏美容的效果～很適合我哈哈
酸辣士豆絲 （128元）
▲▼每次看到有這道餐點我是必點啊～酸酸辣辣的非常開胃～絲絲分明又滑順，本身還帶有一點脆度，一口接著一口真的停不下來呢！
蒜香日本帶殼生蠔 （268元）
▲▼這生蠔的尺寸之大啊～而且非常的飽滿圓潤，遠遠就聞到蒜香的香氣濃郁，一整顆吸進嘴裡飽口感十足，熟度拿捏的剛剛好，鮮美又Q彈啊！
蒜香烤日本圓茄（120元）
▲▼獨家特調的蒜香醬，淋在軟綿的日本嚴選圓茄，多汁的茄子以及鹹香的醬汁融為一體，是鹹香多汁～軟綿的口感一抿就化開，這樣的滋味很適合下飯啊～
招牌爆爆蛙 （168元）
▲有些人對於蛙料理可能不敢嘗試，大部分的原因是外觀的感覺，但是這爆爆蛙看不出來是蛙料理呢～有點像是鹽酥雞的感覺～看起來非常可口～
▲麵衣非常的酥脆，光香氣就不逕讓人流口水，而想不到裡頭的蛙肉很Q彈鮮甜，比外面的鹽酥雞腿肉更加多汁，真是出乎我意料啊！想當然這很快就被我們秒殺啦
十三味蛙腿 （168元）
▲從來沒有想過，原來蛙腿有那麼長呀～突然想到在變佳餚之前應該活力十足跳很遠啊哈哈！香氣非常豐富多變，想必花了很多時間研究大量辛香料來調配啊，表層似乎有一層薄薄的蜜汁，微甜又有脆口的口感，整體鹹甜鹹甜的～微輕脆又Q彈，加上豐富辛香料的多層次風味，讓人意猶未盡
雞汁菌菇味 (598元）
▲這一鍋份量滿滿非常驚人，一端上桌就覺得勢必吃不完啦！香氣撲鼻有種薑母鴨的感覺呢～令人食指大動，舀一勺滿滿都是豐富的用料，由於店家有貼心的去掉表皮，所以視覺上就感覺是在吃雞肉，不用太擔心呢～
▲▼牛蛙肉很鮮美彈牙，而且骨肉很容易就分離，連我懶得挑骨頭，都覺得很方便食用，而且骨頭相較比較細一點，所以很容易可以大口大口的吃肉～
▲大量的菌菇熬出了類似奶油的風味，讓整體的滋味更加豐厚～
▲而裡頭大量的薑絲，也讓整鍋的醬汁有微微的辛辣感，感覺在冬天可以讓胃暖和起來呢
桂林米粉（49元）
▲鍋裡頭的湯汁，口味偏向重一點，畢竟這料理的名稱叫做「拌鍋」，跟火鍋還是有所不同，建議搭配粉或是飯來享用～
▲桂林米粉顏色潔白，質地滑順，下鍋約20秒就可以享用～滋味濃厚的湯頭搭配爽口的米粉非常Q彈爽口又唰嘴～
青花鮮椒味 （598元）
▲店家在挑選食材花了很大的功夫，光新鮮的青花椒就要過好幾層關卡啦！
▲▼大量的青花椒讓整體的滋味又麻又香，辣度對我來說是微辣的程度，大多的感覺是麻口，麻香麻香非常爽快～刺激口腔的感受令人感到舒暢
▲鍋中的蔬菜讓整體的嗆爽鮮甜更加明顯，搭配上鮮美的蛙肉，Q彈中帶有清脆感。
▲▼其中我也很愛裡頭燉煮的蒜頭，蒜頭燉的軟綿，吸附滋味豐富的湯汁，醇厚滋味濃郁，麻口的後勁十足，令人難以忘懷。
四川麻辣味（ 588 元）
▲這鮮紅的色澤，感覺就是我嗜辣的主場啊～這麻辣的程度是剛剛青花鮮椒的更甚一階～我超愛～
▲▼嗆辣的刺激充斥著口腔鼻腔，辛辣的尾韻層層加疊，不是單純的麻辣，味覺的層次以及麻的刺激後，還有回甘的韻味。
▲蛙肉扒附著鮮紅湯頭，一口咬下，首先其衝的是辛香的刺激，而蛙肉的甜美滋味隨後跟上，這交織的味蕾刺激，很難讓人不愛啊
▲▼很獨特的是裡頭還有添加薯條以及麻花捲，薯條是選用較粗的美式薯條，表皮還保有微微的酥脆，吸附滿滿的湯汁，是綿密又夠味～
▲而麻花卷脆口又是鹹甜辣，非常特別，從沒有這樣嘗試過，而且很唰嘴呢！
四川涼粉 （49元）
▲▼口感比桂林米粉更加咕溜滑順，吸附的湯頭更多，但Q彈程度米粉是更勝一籌，並且多了些米香，兩者都很好吃～
極致米飯（29元）
▲▼這裡的餐點大多都是白飯殺手，店家也是嚴選冠軍米，粒粒分明、晶瑩剔透，Q彈飽滿，有種獨特的野味，淋上鹹香的湯頭，是容易忍不住續下一碗呢～
爆爆蛙評價
店家營業到半夜很適合下班後跟朋友們一起吃宵夜，而且後續還會有20多種研發的新口味，不管跟親朋好友約幾次，都可以試試新的口味呢！店家的設計裝潢容易讓聚在一起的大家放鬆心情，開心用餐，類包廂的設計可以開心暢飲，並且店家的食材都是層層把關嚴選品質的，餐點富有創意且花很長的時間研發，是保證美味的呢～趕快打給朋友約起來啊！
爆爆蛙 左營文學店 小檔案
- 地址：左營區文學路153號
- 營業時間：17:30–01:00
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