國秀食堂 / 地址:高雄市苓雅區昇平街21號 / Instagram
在高雄很有人氣的國秀食堂,在疫情期間的便當也是人氣強強滾,朋友常去買來吃,鰻魚飯跟鴨胸飯更是一上線五分鐘就被訂完。
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▲這天餐點分別是鰻魚飯、鴨胸飯跟明太子烏龍麵。
▲▼買了便當拿到光榮碼頭旁在車上吃,這裡的停車場平日一小時的停車費是30元,這棟是「高雄流行音樂中心」,上圖是iphone拍的,下圖是canon 5D4拍的。
▲一旁還能看到大港橋,很多人都來這裡看風景。
▲拍張合照就準備開吃了。
▲鰻魚飯(380元):有主角鰻魚、高湯蛋捲、鹽昆布漬黃瓜,對了,每份餐點還會附上一份滷豆干也很好吃哦!
▲炙烤的鰻魚帶著碳火焦香,上面一小葉的山椒葉增加了鰻魚的香氣。
▲▼高湯蛋捲很juicy帶有鮮甜味,很好吃!
▲鴨胸飯也是上線三分鐘馬上被訂完的招牌餐點。鴨胸飯(250元):有蔥花、紫洋蔥、烤櫛瓜、海苔酥、不會辣的辣蒜酥。配色很美,蔥花像用Photoshop調滿飽和度般的翠綠,而且鴨肉跟蔥的組合也很棒。
▲▼淋上特製的調味料,就是「不會辣的辣蒜酥」。不知道為什麼不會辣,好神奇的處理手法,但又有辣椒跟蒜頭的香氣,厲害了。
▲夏天的鴨子比較小隻,但這一份的量也是滿多的,肉煮的很嫩,非常有嚼勁,吃起來很清爽,比起雞肉來,鴨肉的香氣更是充滿了個性,中餐西餐都愛用,日本料理倒是比較少見,但在日本如果有人說你是鴨子(kamo),指的就是很呆、很好騙的意思。
▲▼明太子烏龍麵(220元):裡面有蝦仁、明太子,其他切丁的紅蘿蔔跟櫛瓜,醬汁是奶油蘑菇醬~
▲▼烏龍麵的口感很Q、裡面的蝦仁也很新鮮好吃。
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