麻辣湘麵食館 / 地址：高雄市鼓山區華榮路393-1號 / 營業時間：11:00~14:00，17:00~20:30(每週一休) / 電話：0922 666 658 / 粉絲專頁
這裡有涼麵，湯乾麵、滷味等等，還有特別的麻辣牛肉麵。每到用餐時間人潮滿滿的，滷味屬於冷滷，非常入味，豆干也是必點的，老闆刀工了得，切的非常薄薄薄，大腸頭滷的超Q，每塊也又厚又紥實，買回家下酒也不錯哦🍷
▲店家位於鼓山區的華榮路上，低調的招牌，但很多回頭客，常常是一試成主顧。
▲原來老闆是在果貿那裡賣的，近幾年才搬到這兒。
▲小小的店面，但工作人員也滿多的，所以出餐很快，整齊劃一的制服，感覺很有精神。
▲門口有貼上一些餐點的照片，讓第一次來的客人，可以先瞭解一下內容。
▲菜單，有涼麵、熱食、湯品跟小菜區。
▲獨家煉制的麻辣醬，香氣迷人，三魂七魄的其中一魂都快被遁入其香氣之中了。
▲用餐時間人爆多的。
▲招牌的麻辣涼照產品照。
▲除了有當天現滷的滷味外，也有冰涼的冷藏小菜哦。
▲滷蛋10元/海帶10元/豆干10元/牛肚50元/牛腱50元/大腸頭80元，每道都是經典呀，除了可以配飯配麵外，也適合外帶當下酒菜哦。
▲大腸頭很厚實，又帶著滿滿的脂香，而且也滷的入味。
▲屬於牛後腿的牛腱肉，是運動部位最多的，所以是牛肉味最多最香濃的，不適合做成牛排，反而是滷過或燉過是最好吃的了。可以看到豐富的結締組織叫瘦肉包覆起來，一圈肉一圈筋猶如錢幣，以又有金錢腱的別稱，層次分明吃起來特別甘香爽口。
▲享受暢快的咀嚼感，淡爽香韌的誘人口感。
▲綜合涼麵 ᴺᵀᴰ70(小)
▲綜合了牛肉跟雞絲，使用牛腱肉，份量也給的滿多的，麵體不是常見黃麵，是特別訂做，用烏龍麵工法製作的涼麵，吃起來有咬勁滑順，口感很好哦！吃之前要把醬汁拌均勻，每支麵條吃起來才夠味🍜
▲紅油抄手(50元/小)。
▲這裡的紅油抄手是有點北部的口味，有帶點醋酸的味道，香辣帶勁，有著渾厚柔軟彈牙的餃子皮，一口一個都是手工精制的哦！
▲麻辣牛肉麵100元/大。裡面有五塊牛腱肉、兩個凍豆腐跟鴨血，麻辣湘的辣是會帶點麻的感覺。
▲辣度有微辣、小辣、中辣跟大辣可以選擇，讓凍豆腐吸了滿滿的湯汁再一口咬下好過癮。
▲鴨血很軟嫩哦。
▲麵條也是Q彈有勁。
▲清燉牛肉麵(100元/大)。麻辣湘的大碗牛肉麵都有康寧湯鍋，還滿酷的，這種湯鍋的好處聽說是耐酸鹼，不殘留食物氣味，而且其實保溫能力也滿強的。
▲青菜蛋花湯(25元)，簡單的蛋花湯也用心製作，上桌前還有淋上一點香油提味，蛋花是一整塊的，可以吃到蛋花軟嫩的口感，裡面的白菜也是爽脆。
▲謝謝觀賞，最後，請牛牛跟大家說BYE BYE囉~
麻辣湘麵食館
- 地址：高雄市鼓山區華榮路393-1號
- 營業時間：11:00~14:00，17:00~20:30(每週一休)
- 電話：0922 666 658
- 粉絲團：麻辣湘麵食館粉絲團
❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈 
❤ 最新文章 http://khguide.com
❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/
留言列表
高雄美食 (46)
