新鮮便宅配網 / 高雄市苓雅區中山二路311號 / 電話：07 537 8298 / 營業時間：08:00–18:00
日前參加了「新鮮便日本頂級海鮮試吃會」，新鮮便的介紹如下：『高雄新鮮便宅配網嚴選日本頂級食材，為台灣引進最純粹的好味道，由老闆親自前往北海道最頂級的『札幌市中央批發市場』，為顧客把關所有食材的品質和衛生，並在下訂後立即空運，高級食材新鮮奉上！
別再因為食安問題而擔憂了，我們以「堅持品質，堅持新鮮，堅持健康」為宗旨，為您找回天然食物的「真」味道！』
而新鮮便除了販賣「日本進口食材」外，目前也有很多台灣優良農牧產品，例如「大成根島生態蝦」、「月世界黑羽放山雞」，其中生態蝦滿讓人驚艷的，肉質超Q彈的，而且其養殖的方式更是讓人肯定，也難怪乎他們家的蝦子都被日本各大餐飲集團的採購對象。
大成生態蝦是在印尼海域放養，是利用海水、潮汐、野放，低密度養殖草蝦，在蝦塘周圍遍植紅樹林，形成一個共生共榮的食物鏈，不吃人工飼料，以天然浮游生物為食，無藥物汙染，非常健康，天然味美，份量、肉質通通沒話說！
當天活動邀請了十位部落客，還請了屏科大餐飲管理系的副教授洪志鴻老師來料理，以西餐跟法式料理的做法，為每一道頂級食材做上最美味的註解。
當天料理的菜色如下：
- 明蝦木瓜船
- 甜柿蘆筍牡丹蝦
- 煙燻鮭魚捲
- 阿根廷紅蝦蘋果盅
- 香煎干貝
- 土鷄鳳梨串夏威夷風
- 塩焗大生態蝦
- 烤鱈場蟹腿沙拉
- 義大利式烤土鷄
▲活動會場。
▲新鮮便老闆的介紹。
▲明蝦木瓜船：明蝦與木瓜結合，今天的料理用了很多新鮮的水果，還有蔬菜，利用簡單的煎或烤，再佐以日本來的醬料，用來襯托食材的新鮮，這樣子的組合再好不過了。
▲甜柿蘆筍牡丹蝦：甜柿與牡丹蝦的組合，牡丹蝦也是日式料理的常客，這裡做成西式的擺盤。
▲煙燻鮭魚捲：使用日本鮭魚，日本鮭魚沒有明顯白色脂肪，所以不會有明顯的紅白相間條紋。
▲新鮮便進口的鮭魚卵是用小盒包裝的，適合小家庭隨時想要吃鮭魚卵的念頭。
▲阿根廷紅蝦蘋果盅：當然還是以主角阿根廷紅蝦為主角，紅綠的搭配，擺盤很美麗。
▲香煎干貝：大顆的北海道干貝，煎的表面有點焦香就很好吃了。
▲鹽焗生態蝦：蝦子的口感扎實，不輸龍蝦呀，利用鹽焗的方式料理，來保留蝦子的原汁原味。
▲烤鱈場蟹腿沙拉：日本鱈場蟹不需要特別的調味就好吃，吃蟹腿的原汁原味。
▲蟹腿都處理好了，烤過後，用筷子或叉子輕輕鬆鬆就可以吃囉。
▲土鷄鳳梨串夏威夷風：有肉有菜的串燒風格。
▲義大利式烤土鷄：整隻土雞用旋風烤箱烤過，加上義式香料。
▲今天拿著新鮮便提供的食材來料理囉，干貝加上一點太白粉去煎，鮭魚也是用煎的就好了。
▲鮭魚本身有醃過，挾一小塊就能配一大碗白飯囉。
▲蝦子跟菜炒過來吃就好了。
▲辛辣的明太子，可以直接吃，也可以煎來吃。
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【新鮮便宅配網】
- 地址：高雄市苓雅區中山二路311號
- 電話：07 537 8298
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