姪女放暑假囉，找來一起吃日本料理，春櫻壽司是岡山人最推的壽司店，就在岡山國軍醫院對面，這間岡山的日本料理是傳統中帶著創意，各種新鮮美味的食材激撞在一起，口味細緻、份量又讓人滿意🉐🉐🉐
基本款可以點握壽司組合，各種手捲也是很創意又可愛 ，以海苔為載體，讓食材在海苔船上進行巧妙的結合，跟著魯夫一起進入偉大的胃袋，真的讚呀…...💯💯💯
春櫻壽司 - 店內外環境
▲▼店內的座位區分為板前與一般的四人座位區，適合家庭的座位的四人座位區
▲春櫻壽司菜單的部份有各種握壽司、手捲等等，還有生食丼飯與熟食丼飯等創意料理。
極上十貫組660元 (附味噌湯)
▲▼看著師傅精湛的手藝，讓我們忍不住多拍了幾張照片。
▲▼這次推出的十貫組合比之前熱賣的八貫更為澎湃大氣，以當天食材為主，但其中一定會有兩貫的海膽，從日本進口橘亮的海膽，搭配海苔真的是絕配好吃。
▲十貫裡頭有星鰻、甜蝦、干貝、鰭邊肉、鮭魚卵、海膽、青魽等新鮮美味的料理，搭配味噌湯與特製小菜，吃起來非常過癮，完全不用再另外沾醬就很好吃哦！
海膽組650元
▲▼滿滿的海膽與不同的食材做搭配。
▲▼分別有鮭魚卵海膽、甜蝦海膽、鮪魚泥海膽、軟絲海膽與炸紫蘇葉海膽等五貫握壽司。
▲▼春櫻壽司用的海膽都是從日本進口的，新鮮的海膽肉質紥實富含香氣，明亮的海膽顏色會因季節、產地、個體會有所差異哦！ 濃郁的海膽與醋飯、海苔的搭配真的是天作之合呀！
▲天婦羅紫蘇葉跟海膽的組合有別有一番風情呢！
炙燒干貝鮭魚比目魚鰭邊丼380元
▲愛吃干貝的朋友點這碗就對啦，三大塊的北海道生食級干貝，愈咬愈香甜，還有滿滿的鮭魚與柔軟的鰭邊肉，飯給的份量剛剛好，不會吃到最後都剩海鮮，與飯做搭配，這裡子吃起來比較不會膩囑。
炙燒星鰻鮭魚比目魚鰭邊丼380元
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▲▼炙烤過的星鰻焦香迷人，風味豐富、口感鬆軟，做成握壽司一口吃下很美味，搭配在丼飯上面也很適合。
鮭魚親子手卷140元
炸一隻星鰻手卷80元
魚肉味噌湯50
▲滿滿的鮮魚肉，與甘醇的味噌煮過後，更添美味！
鮑魚柔煮蒸蛋160元
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蟹味棒蒸蛋70元
▲帶著奢華的蟹風味，蒸蛋綿滑順口香甜甘醇，好想學怎麼做的哦！
鹽烤午仔魚一夜干240
▲經過時間壓縮了魚的風味，肉質吃起來更為紥實且鮮甜，皮酥肉嫩讓人難忘的好滋味！
海大蝦．野菜天婦羅(260元)
▲▼嚴選新鮮海大蝦，肉質Q彈有嚼勁，豐富的野菜天婦羅，炸過後鮮甜原味都鎖住了，醮點回甘鹹香醬汁更是美味讓人口水直流。
工作、讀書累了，想吃頓好的，來春櫻壽司就對啦！
春櫻壽司 - 菜單
春櫻壽司 - 小檔案
- 地址：岡山區大義二路56號
- 營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:30
- 電話：07-625-5997
- 星期一休
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