吃心絕對 - 美食旅遊部落格

前些日子，在台北有兩間分店的麵屋武藏，2013年底在高雄左營新光三越開了分店「武骨」，引進日本原汁原味的拉麵，讓大夥兒不用跑到日本就吃的到。麵量還可以一般或加量，也可以選擇彈牙或較Soft 的硬度。

來這裡一定要吃高雄限定的，上桌後，傳來霹靂啪啦的聲音，原來是湯裡面加了跳跳糖，再端詳整碗拉麵，黑色的湯頭，是用墨魚汁、黑油還有麻辣甜麵湯頭製成，喝起來是滿渾厚的，上面再加上花生、豬絞肉、辣椒乾，來增加口感的變化。

宮本武藏VS.雷神決鬥款黑雷拉麵220元

武骨辛豚拉麵230元

上桌後，先來嚐一口紅通通的湯頭，有豆瓣醬溫醇的辣，還帶有花椒的麻，喝下後是通體舒暢~

這款麵選擇的是較硬較Q彈的麵體。

搭配的是兩片梅花豬肉做成的叉燒，還有筍乾、海凸、糖心蛋、青蔥。

另外如果怕衣服弄到湯醬，還附圍兜兜哦~

吃光光！

最後，隨手拍了一下店內的照片，店內走的是日本神社風格的裝潢，好有日本味呀！

(左圖)頗有氣氛的座位區。(右圖)這椅背被刺青了！

【心得】

• 第一次來吃傳說中的麵屋武藏，果然還不錯，湯頭、麵體、環境都還算滿意，下次還會再來吃看看別的！

【麵屋武藏武骨】

• 地址：高雄市左營區站前北路1號(環球百貨左營車站店3樓)
• 電話：07-5811112
• 營業時間：上午十一點至晚間十點