吃心絕對 - 美食旅遊部落格

中午才到岡山的源坐羊肉吃了四道料理，都令人讚不覺口，有「羊小排」、「蔥爆羊皮」、「炸羊肉水餃」、「羊雜湯」，而下午到橋頭糖廠吃冰的時候，竟然發現阿伯騎著機車來這裡宣傳，真的是很拚哦，

而岡山羊肉的來源，大概是因為地理位置為鄰近地區的水陸運輸中心，而人多了貪吃鬼就多了，鄰近靠山的鄉鎮有養山羊的習慣，例如田寮、阿蓮、燕巢等區就會把羊肉運送過來賣，所以一家一家的羊肉店就開了起來~

▲吃羊肉就是要有羊騷味咩，軟嫩的羊肋排，跟牛肋排是不同的世界了，更為細緻、柔軟。

▲【蔥爆羊皮150元】

▲【一般帶皮羊肉是用來煮火鍋的，但用來蔥爆也是令人驚艷，用薑來去羶提味，有畫龍點晴之妙，羊皮超嫩，還帶有一點的Q彈度，好吃。

▲【羊雜湯50元(小)】滿滿一大碗，料多豐富，至於是什麼 內容，就不管啦，吃就對了！

▲【羊小排200元】

▲【炸羊肉水餃80元-沙拉】

▲一開始以為會炸的很油，但完全不會，只是增加口感脆度而己，沙拉一開始也是以為會很油，但也完全不會，令人出乎意料的一道料理。

剛好店家有一些旗山香蕉，就分給客人吃了，好吃！

打廣告打到橋頭來了。

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【源坐羊肉小檔案】

• 高雄市岡山區中華路1-2號
• TEL : 07-626-6151
• FAX : 07-626-6518

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