吃心絕對 - 美食旅遊部落格

上次介紹了適合好朋友團聚的套餐，有時候上班累累，但一個人又想吃美食的時候怎麼辦，別擔心，丰禾台式小館也都想好了，多款個人套餐，有主餐、有菜、有湯，還有小甜點，高貴不貴的個人套餐，絕對是想簡單吃一頓美食時的好選擇！

排骨芋頭米粉湯個人餐249元

▲就算一個人想吃經典台菜也不用擔心，丰禾也準備了八種「丰盛個人餐」，價格從239元至259元不等。

▲▼除了主餐外，還有油菜、白菜魯跟一顆半熟蛋。白菜魯上面還有蛋酥的小巧思。

▲半熟蛋拌入白飯好好吃唷。

▲▼這道套有兩個主角，第一是這芋頭米粉湯，芋頭感覺有把粗皮的部份都去掉，留下的部份切成大塊，熟透又粉嫩，湯頭感覺也很用心，很有古早味，感覺也是用了不少食材去熬出來的，最後再灑上紅蔥頭提味，大家都說讚啦！

▲▼排骨是古早味的薄排骨，簡單的撲上一點粉炸過，麵衣與排骨的比例恰當，薄薄的一口剛剛好。

清蒸爐魚片個人餐249元

▲▼有主角清蒸鱸魚跟香菇瓜子雞湯。鱸魚的肉質很細緻，搭配有著甘甜味的醬汁，吃起來完全不會有腥味跟土味，搭配下方的雞蛋豆腐一起享用，是最接近完美的一道料理。

▲鱸魚片下面還有搭配雞蛋豆腐。

▲條瓜為雞湯帶來了琥珀的醬色，為湯底增添了鮮味，搭配台灣產的香菇跟雞肉，味道都煮入湯中，更是鮮上加鮮。

▲而條瓜煮完後，本身沒味道，吃起來就脆脆的。

▲個人餐也有附上超人氣的炸棗耶，炸棗是閩南地區的一種古早味甜點，有著團圓的意思，絕對的趁熱吃， 香氣會更明顯，口感會更酥脆，咬下去還會冒熱氣，停留舌尖的是柔軟糯甜，沁入心田的是霸猛芋香，還有巧思的紅豆泥，有如胭脂馬遇到關老爺般的速配。

丰禾台式小館台中文心崇德店

•     地址：台中市北屯區文心路四段595號
•     營業時間：平日 11:00–15:00, 17:30–22:00;六日 11:00–15:00, 17:00–22:00
•     電話：04-2249-0007
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王品集團發展了多種餐飲品牌，這次踏入難度極高的台菜料理，表現也極為出色，在求新求變的環境中，也保留住屬於台灣的經典。

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